أدوات المطبخ والأواني:
- وعاء عميق.
- مجرفة.
- وعاء
- غربال
- مناشف ورقية
- ملعقة صغيرة.
- عصارة عصير الحمضيات.
- مبشرة.
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- عموم كعكة.
- الفرن.
المكونات
| نتاج | عدد |
| زيت نباتي عديم الرائحة | 100 مل |
| سكر | 175 جم |
| عصير برتقال | 200 مل |
| البرتقال للحب | 1 جهاز كمبيوتر |
| زبيب | 100 غرام |
| صودا الخبز | 0.5 ملعقة صغيرة |
| خل | 1 ملعقة صغيرة |
| دقيق القمح | 350 غرام |
| السكر البودرة (للزينة) | 10 جم |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى غربلة الدقيق. ثم صب الزبيب بالماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم نقوم بتجفيف الماء ونشر الزبيب على مناشف ورقية لإزالة السوائل الزائدة.
- في وعاء عميق ، اخلطي السكر والزيت النباتي. يجب أن تؤخذ الزيت النباتي المكرر ومزال الرائحة الكريهة ، وهذا هو ، عديم الرائحة. من الأفضل استخدام عباد الشمس العادي ، ولكن يمكنك إضافة الزيتون إذا رغبت في ذلك.
- على مبشرة جيدة للسكر والزبدة ، افركي نكهة برتقال متوسط الحجم.
- باستخدام عصارة عصير الحمضيات ، اضغط على عصير البرتقال. في المجموع ، نحن بحاجة إلى 1 ملعقة كبيرة. عصير أو 200 مل. إذا كان هناك القليل من العصير ، يمكنك إضافة الماء.
- بعد ذلك ، أضف الزبيب المنقوع إلى الوعاء ، وكذلك عصير البرتقال.
- ثم قم بإخماد الصودا بالخل وقم أيضًا بإضافة باقي المكونات. نحاول القيام بذلك بسرعة ، حتى ينتهي رد الفعل وتُطلق فقاعات الهواء. تخلط جيدا حتى سلس.
- بعد ذلك ، نقدم الدقيق المسبق في أجزاء ونعجن العجينة.
- اتساق العجينة سائل تمامًا ، يشبه إلى حد ما الكريما الحامضة الكثيفة جدًا. إذا رأيت أن العجين أصبح سائلاً للغاية ، فيمكنك إضافة المزيد من الطحين ، لكنك لست بحاجة إلى ملئه بالدقيق أكثر من اللازم. تأكد من عدم وجود كتل من الدقيق في العجين. يتم الخلط بسهولة مع الزبيب.
- تزييت عموم الكعكة مع الزيت النباتي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش مع رذاذ النفط.
- ننشر العجين في القالب. مستوى بعناية أعلى مع ملعقة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. وضعنا النموذج مع العجين في فرن مسخن مسبقاً ونخبز لمدة 45 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الكلي على خصائص كل فرن فردي وقوته.
- يترك ليبرد ، ثم يرش بالسكر المجفف. هذا المعجنات العطرة والحساسة يسير على ما يرام مع الشاي أو القهوة وهو مثالي للتجمعات العائلية والودية. بون شهية.
وصفة الفيديو
ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة خطوة بخطوة لعمل فطيرة لذيذة مع نكهة البرتقال والزبيب. يروي المؤلف بالتفصيل في ترتيب ما لخلط جميع المكونات. كما يوضح أيضًا كيفية عجن العجين ووضعه في قالب وخبز الكيك بنفسه.
الآن ، أنت تعرف الآن كيف تخبز بسهولة وسرعة فطيرة العجاف اللذيذة والرائحة مع الزبيب وحماس البرتقال. هل غالبا ما تفسد نفسك مع الكعك محلية الصنع؟ هل تضيفين نكهة أو عصير حمضيات إليها؟ طهي الكعك مماثلة من قبل؟ كيفية تزيين البضائع المخبوزة؟ هل أعجبك وصفتنا؟ ما الذي تغير في ذلك؟ شارك برأيك في التعليقات.
تحميل ...