فرن الفطائر باللحوم والأرز في الفرن 🥩

من المواد في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية خبز الفطائر باللحوم والأرز في المنزل. اقرأ ما هي المنتجات اللازمة لإعداد اختبار الفطائر وعلى حدة للحشو ، سترى العملية الكاملة لخبزها. بالنسبة لأولئك ربات البيوت الذين يرغبون حقًا في تعلم كيفية طبخ مثل هذه الفطائر في مطبخهم ، سيكون من المفيد التعرف على وصفة خطوة بخطوة والصور الملونة الناجحة المنشورة في المقال.

2.5 ساعة
250 سعرة حرارية
4 حصص
صعوبة متوسطة
فرن الفطائر باللحوم والأرز في الفرن 🥩

أدوات المطبخ والأواني:

  • فرن
  • وعاء للعجن العجين.
  • القدرة على ملء.
  • مقلاة
  • شوكة.
  • ملعقة المطبخ
  • عموم.
  • دبوس المتداول.
  • فرشاة المطبخ
  • ورقة الخبز.

المكونات

نتاج عدد
دقيق القمح 3 كومة
حليب 1 كومة
زبدة 50-75 جم
بيض الدجاج 2 جهاز كمبيوتر شخصى
الخميرة الطازجة 20 جم
ملح 1-1.5 ملعقة شاي
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
الأرز 1 كومة
لحم مفروم 300 غرام
بصل 1 جهاز كمبيوتر
الفلفل الأسود المطحون 1-2 قرصة.

خطوة الطبخ

  1. نقوم بتسخين كوب واحد من الحليب في حالة دافئة ، ونسكبه في وعاء ندعو فيه العجينة. نحن هنا نضع نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة كبيرة من السكر ، انهارت إلى قطع صغيرة من 20 غراما من الخميرة الطازجة. تخلط جيدا حتى يذوب الخميرة والسكر والملح بالكامل ، ضع الحاوية في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
    يذوب السكر والملح والخميرة في الحليب الدافئ.
  2. في طبق منفصل ، كسر بيضة دجاج واحدة ، تغلب عليه بشوكة حتى الرغوة ملحوظ قليلا ، تضاف إلى العجين إلى الخميرة والحليب.
    فاز البيض بشكل منفصل واسكبه في عجينة.
  3. في الميكروويف ، نذوب الزبدة لمدة 30 ثانية ، وأرسلها إلى الخليط الناتج ، اخلطيها حتى تصبح ناعمة.
    أضف الزبدة المذابة إلى العجينة.
  4. الآن ، في أجزاء صغيرة ، قم تدريجياً بإضافة الدقيق المنخل مسبقاً إلى الوعاء ، مع التحريك بملعقة مطبخ ، واعجن العجينة من أجل الفطائر.
    أضف الدقيق.
  5. عندما يصعب عجن العجينة بملعقة ، ضعها على الطاولة واعجنها بيديك حتى تصبح ناعمة ومرنة وتلتصق بيديك.
    يعجن العجين الناعم.
  6. نلف العجينة في شكل كروي ، نضع في وعاء ، نغطي الوعاء بفيلم التشبث ، نوضع في مكان دافئ لمدة 40-50 دقيقة حتى تزداد الكتلة مرتين أو ثلاث مرات.
    اترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتفع.
  7. في حين أن العجين مناسب ، قم بإعداد الحشوة للفطائر. نقوم بغسل كوب واحد من الأرز بالماء الجاري ، ونسكب كوبين من الماء في قدر ، ونشعل النار في طهي الطعام.
    صب الأرز المغسول بالماء وضعه في الطهي.
  8. عندما يغلي الأرز ، قلل النار إلى الحد الأدنى ، واطبخ حتى تنضج. شطف ، جانبا للتبريد.
    يترك الأرز نصف النهائي ليبرد.
  9. نزيل بصلة واحدة من القشور ونغسلها تحت الصنبور ونقطعها جيدًا.
    فرم البصل ناعما.
  10. نضع مقلاة على النار ، نسكب 50-60 مل من الزيت النباتي ، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ، نسخنها ونرسل البصل المفروم إلى هناك. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، يحرك باستمرار.
    يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً في مقلاة.
  11. عندما يصبح البصل لونًا ذهبيًا ، يُضاف 300 جرام من اللحم المفروم إلى المقلاة ، ويُقلى المزيج لمدة خمس دقائق تقلب باستمرار.
    يضاف اللحم المفروم إلى البصل.
  12. يقلب اللحم المفروم المقلي إلى الجانب للتبريد.
    اللحم المفروم مع البصل ، أيضا ، يترك لتبرد.
  13. عندما يبرد اللحم المفروم ، يبرد الأرز تمامًا ، يخلط هذه المكونات في وعاء منفصل حتى يصبح المزيج ناعمًا وذوقًا وملحًا وفلفلًا إذا لزم الأمر ، مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح و 1 - 2 قرص من الفلفل الأسود المطحون.
    يخلط الأرز مع اللحم المفروم.
  14. نحن ندهن ورقة خبز نخبز عليها الفطائر ، كمية صغيرة من الزبدة.
    ادهن ورقة الخبز بقطعة من الزبدة.
  15. نحصل على العجين المقرب ، نقسم إلى قسمين متساويين. طرح النقانق من كل جزء ، تقسم إلى حوالي 8 أجزاء متساوية.
    نقسم العجين إلى جزأين ، نلف كل منهم بلفة ونقسم إلى أجزاء.
  16. يرش الدقيق على الطاولة ، ويشكل دائرة من كل قطعة باستخدام دبوس المتداول.
    لف كعك العجين.
  17. على كعكة ملفوفة ، ضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ، وقم بقرص حواف الكعكة.
    نحن شكل فطائر.
  18. نحن تشكيل فطيرة ، ووضعها على ورقة الخبز مع التماس أسفل.
    ضعي الفطائر على ورقة الخبز.
  19. في وعاء صغير ، قم بتكسير البيضة في درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بضربها بشوكة ، باستخدام فرشاة المطبخ ، ودهن سطح الفطائر حتى تصبح بعد الخبز مع قشرة شهية عطرة.
    تزييت الفطائر مع البيض للضرب.
  20. بعد ذلك ، دع الفطائر تقف لفترة من الوقت ، من 10 إلى 15 دقيقة ، بحيث تناسبها قليلاً.بعد ذلك ، ضع صينية الخبز مع الفطائر في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
    نرسل صينية الخبز مع الفطائر في الفرن.
  21. عندما تصبح الفطائر جاهزة ، نخرج طبق خبز ونضع الفطائر على طبق مسطح ، فهي تبدو فاتحة للشهية ، بنية ، رائحة. الآن يمكنك خدمتهم على الطاولة.
    فطائر اللحم المعطرة جاهزة.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، سترى العملية الكاملة لصنع فطائر لذيذة مع اللحم والأرز في المنزل. سوف تتعلم عن المكونات اللازمة لعجن العجين وتحضير الحشوة ، والحصول على نصائح للاستخدام.

أعزائي القراء ، أكثر من مرة كان عليك خبز الفطائر في الفرن بعدة حشوات. أخبرنا إذا كنت تخبز فطائر باللحم والأرز في المنزل. كم مرة تفعل هذا؟ شارك برأيك حول وصفة صنع الفطائر الموضحة في هذه المقالة. هل أحبائك مثل المنتجات؟

وصفات المعجنات الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (40 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

حساء الفطر المجفف بورسيني حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

ريزوتو مع الدجاج والفطر خطوة خطوة وصفة مع الصورة

الطماطم الخضراء الحامضة 🍅 خطوة خطوة وصفة مع الصورة

كعكة مع الخوخ وفقا وصفة خطوة بخطوة مع صورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية