أدوات المطبخ والأواني
- فرن
- خلاط
- تشكيل.
- ورقة شهادة جامعية
- مجرفة.
- مبشرة.
- ملعقة
- الحقائب.
- حاويات للمكونات.
المكونات
- طحين - 420 جم
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
- زبدة - 180 غرام
- الملح - قرصة
- بيض - 2 قطعة.
- مربى - 300 جم
خطوة الطبخ
- في وعاء الخلاط ، يُمزج زبدة درجة حرارة الغرفة والملح والسكر.
- فاز لمدة 5-6 دقائق بسرعة عالية حتى الضوء ورقيق.
- يُضاف البيض واحدًا في كل مرة ويخفق لمدة 2-3 دقائق بسرعة عالية.
- اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز ونخلي حوالي نصف.
- في مزيج خلاط السرعة المنخفضة حتى سلس.
- نخل الباقي واخلطه بملعقة ، ثم اعجن العجينة بيديك. يرش سطح العمل بالدقيق. ننشر العجين ونشكل نقانق ونقسمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
- نلف ثلث الفيلم ونضعه في الثلاجة ، ونجمع بين الاثنين الآخرين - هذا سيكون أساس الكعكة.
- نحول الجزء الأكبر من العجين إلى الثلاجة في الكيس لمدة 40 دقيقة. نغطي النموذج برق ، نضع العجينة ونوزعه بطبقة موحدة على الشكل.
- دهن العجينة مع المربى فوقها.
- نحن نخرج قطعة العجين المتبقية من الثلاجة. فرك على مبشرة الخشنة على رأس المربى وتوزيعها.
- نرسل الكعكة لخبز في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة.
- أخبز لمدة 35-40 دقيقة. دع الكعكة تبرد ، قم بإزالتها وقطعها للخدمة.
خيارات الديكور والإيداع
طبخ مثل فطيرة لذيذة مع المربى لن يأخذك الكثير من الوقت. في غضون ساعات قليلة ، ستظهر كعكة لذيذة على طاولتك ، والتي يمكن تقديمها ساخنة ومبردة تمامًا. من الأفضل تخزين هذه الكعكة في درجة حرارة الغرفة ، في كيس أو في مقالي. لتقديم هذه الكعكة إلى الطاولة ، استخدم مسحوق السكر. يرش الكعكة مع بودرة مرتين: مباشرة بعد إخراج الكعكة من الفرن ، وقبل تقديم الكعكة إلى الطاولة.
تُقدّم الكعكة مع الشاي أو القهوة أو الكفير أو الحليب أو العصير. سوف تسير الكعكة بشكل جيد مع كل من المشروبات الدافئة والمشروبات الباردة. يمكنك تقديم فطيرة مع النبيذ أو الصبغات ، وكذلك مع المشروبات الكحولية المختلفة. لصنع الشاي المثالي ، لا تخمر أكياس الشاي. تعتني بهذا مقدما ، وجعل الشاي فضفاضة جيدة في إبريق الشاي مع الليمون والنعناع.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتعرف كيفية عمل فطيرة مربى لذيذة باستخدام وصفة بسيطة. سيخبرك مؤلف الفيديو بالمكونات اللازمة وكيفية عمل العجينة على الكعكة. لديك منظر جميل!
تحميل ...