فطيرة الكوسة بحسب الوصفة خطوة بخطوة مع الصور

أدوات المطبخ والأواني

لعمل فطيرة من الكوسة ، خذ 160 مل من اللبن وأضف 100 غرام من السميد. حرك حتى يصبح المزيج ناعمًا ، واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
في غضون ذلك ، شطف 2 كوسة صغيرة الحجم المتوسطة وقطع الساق. صر كوسة على مبشرة الخشنة.
أضف sp ملعقة شاي إلى كوسة. يخلط الملح جيدًا وانتظر حتى يترك العصير.
اعصر الكوسة على يديك أو انقلها إلى المنخل.
أضف بيضتين إلى الكفير والسميد وتغلب عليه حتى تصبح ناعمة.
في الكتلة الناتجة ، يُضاف الكوسة المبشورة وتُضغط وتُمزج مرة أخرى.
خذ طبق خبز 20-22 سم ، قابل للانفصال ، وشحميه ب 10 غ من الزبدة.
ضعي العجينة على الكعكة في القالب. السلس بالتساوي.
في مبشرة جيدة ، صر 30 جرامًا من الجبن الصلب ورش الفطيرة فوقه. ضعي الكعكة في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. أخرج الكعكة النهائية من الفرن واتركها تبرد قليلاً. ضع الفطيرة على طبق ، مقطعة إلى أجزاء. بون شهية.

لتحضير مثل هذه الفطيرة ، اختر كوسة شابة طازجة ذات بشرة رقيقة.
كوسة طازجة صلبة ولديها ساق أخضر غير مجفف.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون والبصل المفروم والثوم أو الأعشاب إلى العجين.
عند استخدام نموذج قابل للفصل ، سيكون الحصول على الكعكة أسهل.
يمكنك تقديم فطيرة مع أطباق اللحوم والأسماك والأطباق الجانبية المختلفة والسلطات.

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على رؤية جميع عمليات إعداد فطيرة كوسة لذيذة.

حاول صنع فطيرة الاسكواش في مطبخك. أخبرنا في التعليقات إذا كنت تحب الوصفة وشارك الأطباق المفضلة لديك من الكوسة.