كيف تتعلم كيف تطبخ البيتزا اللذيذة المتنوعة

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، ورقة الخبز ، وعاء عميق ، المتداول دبوس.

المكونات

خطوة الطبخ

1. في وعاء عميق ، اخلطي 140 جرام (5 ملاعق كبيرة. مع شريحة خفيفة) من الطحين ، 5 غرام (0.5 ملاعق كبيرة). من الخميرة الجافة وزيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. لتر والملح والسكر لربع ملعقة شاي. و 70 غرام من الماء. تحريك أولا مع ملعقة ، ثم بيدك. اسحب العجينة على طاولة المطبخ واستمر في عجنها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى تصبح ناعمة وسلسة وغير لاصقة وبلاستيكية. جعل وعاء ومكان في وعاء. قريب مع فيلم. وضعت في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
   
2. قشر وختم 2 بصل مع أطباق. اتركيها في طبق ، اقلي الثانية في مقلاة بكمية صغيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقلى الفطر ، شرائح في شرائح (أو استخدم الفطر المتبقي من عشاء الليلة الماضية).
   
3. أخرج العجينة ، واعجنها جيدًا بيديك ، ثم ضعها على طاولة ثم ضعها بمسمار لولبي لتشكيل دائرة رقيقة. لا يمكنك محاولة تحقيق شكل مستدير تمامًا ، فبدون أسرار احترافية لن ينجح ذلك ، فلا تقلق. في النهاية ، لديك الحق في إنشاء النموذج الخاص بك.
   
4. خذ ورقة الخبز والخبز ، ووضع دائرة من البيتزا في المستقبل على ذلك والبدء في إنشاء صورة.
   
5. تحتاج أولاً إلى نشر قاعدة البيتزا مع صلصة الطماطم (إذا كان هناك - بفرشاة ، إن لم يكن - مع ملعقة). لا تشتري أرخص الكاتشب ، إلى جانب طعم الماء والنشا مع إضافة الصوديوم ، فلن تشعر بطعم الطماطم. بدلاً من الكاتشب ، يمكنك تناول معجون طماطم جيد.
   
6. ثم يرش الكاتشب بالزعتر المجفف (قليلاً). صر موزاريلا ورش بسخاء على القمة.
   
7. يرش البصل المقلي ، على رأسه بضع لوحات من البصل الخام.
   
8. بعد ذلك ، رتب البقرات ، الكارباسيو ، شرائح لحم الخنزير ، الزيتون وجزيرة الطماطم على الأطباق بشكل جميل.
   
9. سخني الفرن إلى 200 درجة وضع صينية الخبز مع البيتزا فيه لمدة 15 دقيقة. تأكد من أن حافة البيتزا لا تصبح جافة ، فقد تحتاج إلى 10 دقائق فقط.
   

وصفة الفيديو

يتحدث مؤلف الفيديو عن وصفته للبيتزا المتنوعة. إنه معجب بالعجين الرقيق ، لذلك سوف يعلمك ذلك. بالنسبة للتعبئة ، يصر المؤلف على أن المكونات الكلاسيكية لهذا المنتج هي الموزاريلا والأوريغانو. خلاف ذلك ، يمكن للبيتزا أن تبدو مثل أي شيء ؛ إنه عملك الخاص لفن الطهي.

وصفات البيتزا الأخرى