أدوات المطبخ والأواني: صحن / طبق عميق لخلط العجين والحشو ، مضرب خلط ، ملعقة ، شوكة ، دبوس متداول ، سكين ، ورق رق ، فرن ، طبق لتقديم الأطباق.
المكونات
| طحين | 250 غرام |
| سكر | 7 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | 1/3 ملعقة صغيرة |
| المياه الغازية | 1/3 ملعقة صغيرة |
| القشدة الحامضة | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| سمن | 150 جم |
| الجبن المنزلية | 200 غرام |
| مسحوق السكر | لتذوق |
خطوة الطبخ
- للبدء ، قم بإعداد سطح العمل الخاص بك: تأكد من أن جميع المكونات الضرورية في متناول يدك وأن السطح نفسه نظيف.
نبدأ في طهي العجين. تخلط في وعاء عميق 250 غرام دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، 1/3 ملعقة شاي الملح والصودا. تخلط جيدا.
- ثم تضاف إلى الوعاء 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة و 150 غرام من السمن. يجب أن تكون السمن النباتي ناعمًا ، لذا احرص على إخراجه من الثلاجة مسبقًا.
- ابدأ في عجن العجينة واستمر حتى تصبح مرنة وناعمة. قد تلتصق العجينة قليلاً بيديك.
- لف العجين الناتج في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بينما يبرد ، ابدأ العمل على الملء.
- في طبق عميق ، اخلطي 200 غرام من الجبنة المنزلية و 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر. اعجن جبن الكوخ مع شوكة لطحنه بشكل أفضل. من المهم عدم ترك الجبن مع السكر لفترة طويلة حتى لا يترك العصير يذهب. لذلك سيكون من الأسهل لك العمل مع الاختبار وملء بعد. في هذا الوقت ، يمكنك البدء في تسخين الفرن (لجعل العملية أسرع ، اضبط الفرن على 200 درجة).
- اغسل سطح العمل وطبخه مرة أخرى: اسكبه قليلاً من الطحين حتى لا تلتصق العجينة. أخرج العجينة من الثلاجة وطرحها باستخدام دبوس لف بطبقة رقيقة.
- تقليم حواف العجين بحيث تحصل على مربع أو مستطيل. قسّم العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا بسكين وابدأ في نشر الجبنة المنزلية مع ملعقة كبيرة. من المهم أن يكون الخثارة في وسط ملف تعريف الارتباط ولا يتدفق. لف حواف العجين على شكل "ظرف".
- ضع ورقة شهادة جامعية على ورقة الخبز حتى تناسب جميع ملفات تعريف الارتباط. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر. يمكن أن تستغرق عملية الخبز من عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط بعناية من الفرن ورشها بالسكر المثلج حسب الرغبة. ضع الكعك على طبق وقدمه مع القهوة أو الشاي.
وصفة الفيديو
لتنويع مظهر ملفات تعريف الارتباط هذه قليلاً مع الجبن ، يمكنك صنعها في شكل "موز". ملفات تعريف الارتباط هذه ليست فقط صحية ولذيذة للغاية ، ولكنها أيضًا تبدو إبداعية جدًا. لمعرفة المزيد عن الطبخ ، تأكد من مشاهدة الفيديو.
ملفات تعريف الارتباط هي حقا لذيذ جدا. ويمكنك تنويعها عن طريق إضافة الزبيب أو القطع المفرومة من المشمش المجفف إلى الخثارة. هل تقوم في أغلب الأحيان بطهي ملفات تعريف الارتباط أو شرائها؟ كيف تحب هذه الوصفة؟ ربما قمت بإضافة شيء آخر إلى اللبن الرائب؟ تأكد من كتابة التعليقات حول انطباعاتك عن ملفات تعريف الارتباط.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط مع الجبن المنزلية
ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...