أدوات المطبخ والأواني: فرن المطبخ ، طبق الخبز ، potholder ، ملعقة سيليكون ، لوح التقطيع ، موازين المطبخ ، وعاء ، سكين ، لوحة عميقة ، مبشرة ، خفقت للجلد ، ورقة رقائق ، طبق لتقديم الأطباق.
المكونات
| الاسم | عدد |
| الزلابية المجمدة | 1 كجم |
| بصل متوسط | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| القشدة الحامضة | 450 غرام |
| بيض الدجاج | 5 قطع |
| ملح | 3 غرام |
| الزيوت النباتية | 50 جم |
| جبنة هولندية | 200 غرام |
| البقدونس | حزمة |
| الفلفل المطحون | قرصة |
خطوة الطبخ
تحضير المواد الخام والمكونات
- يُقشر البصل الأوسط (قطعتان) ، ويُغسل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يحمر الزيت الساخن مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- صر جبنة هولندية (200 جم) على مبشرة خشنة وضعها في طبق. فرز مجموعة من الخضر البقدونس ، شطف والجافة وختم ناعما.
- قم بتزييت الشكل المسخن في الفرن بالزيت النباتي. نضع الزلابية المجمدة (1 كجم) في القالب في طبقة متساوية ونثر البصل المقلي فوقه.
- في وعاء عميق ، يُمزج بيض الدجاج (5 قطع) ، كريمة حامضة (450 جم) ، ملح (3 جم) ، قليل من الفلفل المطحون وتخلط كل شيء مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.
- تُجهز صلصة البيضة الحامضة الجاهزة صب الزلابية بالتساوي في القالب.
- وأخيراً ، رش كل شيء بالجبن الهولندي المبشور.
خبز
ضعي النموذج في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية وتخبز لمدة 35-40 دقيقة. لمنع حرق الجبن المنصهر في الفرن ، قم بتغطية القالب في 10 إلى 15 دقيقة من بداية الخبز بالرقائق واستمر عملية الخبز حتى تنضج الزلابية بالكامل.
تقديم وتسجيل
- الزلابية الجاهزة بالجبن ، اتركها لتبرد بشكل جيد ، مقطعة إلى شرائح مجزأة ، توضع بلطف على طبق وترش بالأعشاب المفرومة فرماً ناعماً.
- يمكنك تقديمها مع حساء الفطر أو البرش أو المرق.
- يمكنك أيضًا تقديم طبق منفصل مع طبق جانبي من الخضار المطهية أو المخللة أو المسلوقة أو الطازجة.
- سوف تُكمِّل هذه الوجبة المُرضية إلى حدٍ ما السلطات المطبوخة الطازجة أو المعلبة والفطر (مخلل أو مطهي أو مقلي).
- يمكن أن تؤكد الصلصات مثل adjika ، pesto ، الكاتشب ، صلصة الكاري ، صلصة الفطر ، صلصة الجبن ، والخوخ جيدًا على مذاق هذا الطبق.
هل تعلم بالمناسبة ، إذا أعطاك صاحب المنزل الزلابية ليس فقط في صفيحة كبيرة ، ولكن أيضًا مع "قدر كبير" ، فهو يدعمك بشكل ودود.
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك مشاهدة واحدة من أفضل وصفات الفيديو حول طبخ الزلابية بالجبن ، المخبوزة في الفرن. سوف تكون قادرًا على رؤية عملية الطهي بأكملها أثناء التنقل وستتمكن تمامًا من تكرارها في المنزل. استمتع بمشاهدتك
تحميل ...