أدوات المطبخ والأواني:
- وعاء عميق.
- لوحة عميقة صغيرة.
- صحن عميق أو صحن عميق ؛
- غربال
- دبوس المتداول.
- الفرن.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الجبن المنزلية | 250 غرام |
| طحين | 140-160 جم |
| سكر | 6-7 الفن. ل. |
| زبدة | 110 غرام |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | قرصة |
خطوة الطبخ
- خذ 250 غرام من الجبن المنزلية من أي محتوى الدهون ، صب في وعاء عميق ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر وقرصة من الملح. طحن جميع المكونات مع شوكة حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك ، قم بطحن الجبن بالسكر والملح من خلال غربال أو خفق مع الخلاط.
- نذوب 110 جرام من الزبدة في طبق صغير ، واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تصب في كتلة الخثارة وتخلط كل شيء جيدًا.
- إضافة 1 ملعقة شاي إلى الرائب. مسحوق الخبز ، غربله من خلال غربال جيد.
- بنفس الطريقة ، خلط جميع المكونات باستمرار ، وإدخال 140-160 غرام من الطحين تدريجياً في كتلة الخثارة.
- امزج المكونات ، واعجن العجينة بيديك بعناية ، ثم أرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. كلما طالت فترة العجين في البرد ، كان ذلك أفضل. سيساعد ذلك في جعلها مرنة ومرنة ، مما سيسهل إلى حد كبير عملية تشكيل ملفات تعريف الارتباط.
- تقسم العجينة إلى نصفين. يمكن وضع جزء واحد مؤقتًا في الثلاجة.
- قم بلف أحد جزأين من العجينة باستخدام دبوس متدرج في طبقة رقيقة إلى حد ما ، ثم قم بقطع فراغات ملفات تعريف الارتباط المستديرة بكوب. يجب أن يكون قطرها حوالي 7-10 سم.
- صب 5-6 ملاعق كبيرة في طبق عميق صغير. ل. السكر. خذ قطعة دائرية واحدة من العجين وضعها في سكر واضغط قليلاً بأصابعك. سوف تتلقى دائرة من العجين ، حيث يتم تغطية جانب واحد بطبقة من السكر.
- قم بثني قطعة العمل إلى النصف بحيث يكون جانب السكر داخليًا ، ثم قم بغمس نصف الدائرة الناتج مع جانب واحد في السكر.
- بعد ذلك ، ثني القوس الهابط مع الجانب المسطح إلى الداخل ، مكونًا مثلثًا.
- غمس المثلث من العجين مرة أخرى مع السكر على جانب واحد ، ثم وضعه على ورقة الخبز مع الجانب الحلوى لأعلى. افعل نفس الشيء مع بقية قطع العجين المستديرة.
- إرسال ملفات تعريف الارتباط لخبز في الفرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبا. بينما يتم طهي الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط في الفرن ، قم بإزالة النصف الثاني من العجين من الثلاجة وقم بنفس الخطوات ، وشكل المجموعة التالية من ملفات تعريف الارتباط. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على طبق وتقدم إلى الطاولة.
وصفة الفيديو
يمكنك أيضًا اكتشاف كل تعقيدات صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالجبن المنزلي من خلال مشاهدة وصفة الفيديو لصنع هذه المعجنات الحلوة.
لذلك ، اليوم تعلمت كيفية طبخ الجبن اللذيذ وملفات تعريف الارتباط السكر آذان بنفسك. هل تمكنت من خبز ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة؟ هل أضفت أي مكونات أخرى أم أنك اتبعت الإرشادات خطوة بخطوة؟ هل تعرف أي أسرار لصنع الحلويات اللذيذة؟ مشاركة النصائح مع بعضها البعض وطرح الأسئلة في التعليقات على المقال.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط مع البرتقال
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...