طحين الحبوب الكاملة المصنوع منزليًا في كوكيز ماريا

أدوات المطبخ والأواني:

• وعاء عميق للعجن العجين.
• غربال لغربلة الدقيق ؛
• مجرفة.
• حصيرة سيليكون (يمكنك الاستغناء عنها) ؛
• شكل دائري لملفات تعريف الارتباط (يمكنك استخدام العجين المجعد أو المقطوع بالسكين) ؛
• مكشطة.
• شهادة جامعية للخبز ؛
• ورقة الخبز.
• الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. اخلطي الدقيق المنخل النهائي مع السكر والملح والصودا.
   
2. المقبل ، فاز البيض ، إضافة الحليب والزيت النباتي.
   
3. تخلط جيدا.
   
4. بعد ذلك ، لف العجين النهائي في تتشبث الفيلم واترك لمدة نصف ساعة.
   
5. ستكون الخطوة التالية هي تكوين ملفات تعريف الارتباط نفسها. إذا كان لديك حصيرة سيليكون ، فيمكنك استخدامها ؛ وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا يهم أيضًا ، سطح طاولة المطبخ أو لوح كبير مناسب. يرش الدقيق على البساط أو سطح الطاولة أو اللوح ، ثم يوضع العجين ، ثم يضغط لأسفل باستخدام دبوس متدحرج وتدحرجت إلى سمك يصل إلى حوالي 4 مم.
   
6. استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط لقطع الدوائر. إذا لم يكن هناك شكل دائري ، يمكنك استخدام مجعد أو ببساطة قطع العجين المدرفلة بسكين.
   
7. تغطية المقلاة مع شهادة جامعية الخبز. وضع الفراغات ملف تعريف الارتباط. وخزهم بلمسة أسنان (أو شوكة).
   
8. سخن الفرن إلى 180 درجة. ضع ورقة الخبز فيه وتخبز لمدة 20 دقيقة.
   
9. عندما يكون ملف تعريف الارتباط جاهزًا ، قم بإزالته من الفرن ، وإذا التزمت بعض ملفات تعريف الارتباط بالرق ، فقم بخلعها بكاشطة ووضعها على طبق. بارد. يقدم مع الحليب والشاي والقهوة أو الكاكاو. شهية طيبة!
   

نصائح مفيدة

• لجعل طعم ملفات تعريف الارتباط أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا أو القرفة إلى العجين.
• يمكنك أيضًا رش ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز مع مزيج من السكر والقرفة.
• إذا كنت لا ترغب في إضافة السكر الزائد ، فيمكنك رشها بزيت السمسم أو الكتان.
• يقدم مع المربى والشراب والحليب المكثف والقشدة الحامضة.

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية طبخ ملفات تعريف الارتباط الصحية من ماريا من الدقيق المصنوع محليًا. يوضح المؤلف بالتفصيل العملية برمتها من إعداد الدقيق إلى ظهور الطبق على الطاولة. يمكنك بسهولة طهي هذا العلاج اللذيذ بشكل غير عادي في المنزل.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى