أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، لوح التقطيع ، دبوس التدحرج ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، طبق الخبز ، خفقت ، غربال ، سكين ، مبشرة.
المكونات
| زبدة | 240 غرام |
| القشدة الحامضة للدهون 22 - 25 ٪ | 60 جم |
| دقيق القمح | 420 جم |
| صفار | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| سكر | 120 غرام |
| ملح | 1 غرام |
| مسحوق الخبز | 5 غرام |
| سكر الفانيليا | 10 جم |
| مربى المشمش | 300 غرام |
خطوة الطبخ
- نأخذ غربالًا ، ونخل 420 جرامًا من الدقيق حتى يتم تخصيبه بالأكسجين ، ونسكبه في وعاء عميق. صب 5 غرام من مسحوق الخبز في الدقيق ، 1 غرام من الملح ، وتخلط مع ملعقة كبيرة.
- نأخذ 240 غرام من الزبدة الباردة ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة بسكين ، ونضعها في وعاء مع الدقيق ومسحوق الخبز ، ونفركه بعناية بأيدينا في فتات الزبدة الصغيرة. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون كل الدقيق زيتيًا.
- كسر بيض الدجاج النيئة ، وفصل صفار البيض ، ووضعها في وعاء عميق. لا نحتاج إلى بروتينات. صب 120 غرام من السكر على صفار البيض ، خفقت مع خفقت حتى رغوة خفيفة. نأخذ كريما حامضة دهنية 22-25 ٪ ، وليس أقل ، وننشره في الأمحاح مع السكر ، أضف 10 غراما من سكر الفانيليا ، واخلطي جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- في وعاء به فتات الزبدة الدهنية ، أضيفي كريمة البيض الحامضة ، عجن العجينة بشكل مكثف.
- قم بفصل ⅔ بشكل منفصل عن الاختبار الذي تم الحصول عليه ، وقم بتشكيل كعكة منه ، ولفه في غلاف بلاستيكي ، وأرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى يأخذ بنية متجانسة.
- من بقية العجين نقوم بتشكيل كعكة ، نلفها في غلاف ، ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة لتجميدها.
- نأخذ ورقة شهادة جامعية ونقطعها إلى حجم طبق الخبز. نخرج العجين من الثلاجة ونضعه على رق ، نلفه بمسمار لف إلى حجم معين ، وننقل العجين بالورق إلى ورقة الخبز. قمة العجين مع مربى المشمش. يمكنك استخدام أي مربى تروق لك.
- نأخذ جزءًا من العجين من الثلاجة ، نأخذ مبشرة الخضار ونفرك العجينة المجمدة ونضعها في أعلى المربى. ندير الفرن ونسخنه إلى درجة حرارة 190 درجة.
- في فرن جيد التسخين ، ضعي النموذج مع العجينة. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. نقوم بإخراج ملفات تعريف الارتباط الجاهزة من الفرن ، ولا نخرج من النموذج ، بارد لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، ننقل ملفات تعريف الارتباط على ورق البرشمان إلى لوح تقطيع ، ونقطعها إلى مستطيلات ، ونتركها لتبرد تمامًا. ملف تعريف الارتباط جاهز.
وصفة الفيديو
نقترح مشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه مفصّل جدًا حول إعداد ملفات تعريف الارتباط القصيرة في Karakum مع طبقة من المربى. يوضح مؤلف الفيديو طريقة طبخ الخبز الطهي ، ويوضح ما يجب وضعه في العجين ، وفي درجة حرارة الخبز ، كيف سيتحول.
الآن أنت تعرف كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط من Karakum بطبقة من المربى في المنزل. هذا ملف تعريف ارتباط متعدد الاستخدامات يمكنك اصطحابه معك للعمل أو إلحاق الأطفال بالمدرسة أو تقديم وجبة الإفطار. يمكنك استخدام هذه الوصفة بنفسك. اكتب ، هل تمكنت من خبز هذه الملفات؟ كم مرة سوف تجعل مثل هذه الملفات؟ في انتظار تعليقاتكم.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...