كعك الذرة - لذيذ وبسيط

باستخدام هذه الوصفة المفصلة خطوة بخطوة ، يمكنك بسهولة إعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الذرة ولذيذ. سوف تتعلم كيفية عجن العجين ، حيث لا يوجد غرام من السكر ، سترى عملية تشكيل ملفات تعريف الارتباط. وكنتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على كعكة محلية الصنع لطيفة ومتفتتة لتناول الشاي.

30 دقيقة
300 سعر حراري
5 حصص
سهل الطهي
كعك الذرة - لذيذ وبسيط

أدوات المطبخ والأواني والمعدات:

  • موازين المطبخ
  • حاوية عميقة للعجن العجين.
  • ملعقة.
  • ملعقة الشاي؛
  • مجرفة المعجنات أو خفقت العجين العجين ؛
  • ورقة الخبز.
  • شهادة جامعية ورقة أو حصيرة الخبز ؛
  • فرن أو مجلس الوزراء مخبز.
  • طبق الخبز.

المكونات

اسم عدد
دقيق الذرة 300 غرام
القشدة الحامضة 15-20 ٪ من الدهون 150 جم
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
عسل النحل الطبيعي 3 ملاعق كبيرة. ل.
بيض 1 جهاز كمبيوتر
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
بذور السمسم 20 جم

خطوة الطبخ

  1. تزن 150 غرام من القشدة الحامضة في وعاء خلط العجين العميق. لا ينبغي أن تكون دهنية للغاية ، لا تزيد عن 20 ٪ من الدهون. صب ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. إذا لم يكن مسحوق الخبز في المطبخ ، أو كنت معتادًا على استخدام صودا الخبز ، فمن الأفضل إطفاءه أولاً مع عصير الخل أو الليمون.
    يضاف مسحوق الخبز إلى القشدة الحامضة.
  2. أضف 3 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي. إذا كان العسل مسكرًا ، فيجب غمره قليلاً في حمام مائي أو في الميكروويف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال عسل النحل الطبيعي بالسكر الاصطناعي أو السكر. المحليات الأخرى يمكن أن تستخدم أيضا.
    أضف على الفور العسل الطبيعي.
  3. فاز بيضة دجاج واحدة. يُنصح باستخدام بيض محلي الصنع ، مما يمنح الكبد لونًا مصفرًا لطيفًا.
    نحن نغلب البيض على المكونات في وعاء.
  4. تخلط جيدا بحيث يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي في الكتلة الكلية.
    خلط كل شيء حتى سلس.
  5. أضف نصف ملعقة صغيرة من ملح المطبخ. سيؤدي وجود كمية صغيرة من الملح إلى خلق توازن بين الأذواق والقضاء على منتجات cloying المحتملة.
    أضف الملح.
  6. صب 300 غرام من دقيق الذرة. تذكر قبل غربلة الدقيق. سيؤدي ذلك إلى إزالة الشوائب المحتملة ، وتشبعها بالأكسجين ، مما سيعطي المنتجات حجمًا إضافيًا. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة ، مع التحريك تدريجياً بملعقة أو مجرفة.
    أعرض دقيق الذرة وعجن العجين.
  7. بعد إضافة الحجم الكامل للدقيق ، انتقل إلى العجن باليد. ليس من الضروري عجن العجين لفترة طويلة: العجين النهائي لديه اتساق موحد ، لينة جدا والبلاستيك.
    يجب ألا تكون العجينة ضيقة ، بل لينة ومرنة.
  8. ننتقل إلى تشكيل ملفات تعريف الارتباط. قسّم العجينة النهائية إلى قطع صغيرة ، أعطها شكل كرات. اضغط على الكرات بخفة مع راحة يدك حتى تحصل على كعكات مسطحة ذات شكل دائري منتظم بسمك 1.5 - 2 سم.
    نحن تشكيل ملفات تعريف الارتباط في شكل كعك.
  9. تغطية ورقة الخبز أو ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو حصيرة الخبز سيليكون خاصة. تشحيم سطح الخبز ليست ضرورية. ضع ملفات تعريف الارتباط على مسافة لا تقل عن 1.5 - 2 سم عن بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز.
    تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ووضع ملفات تعريف الارتباط على ذلك.
  10. يرش كل منتج مع بذور السمسم. في المجموع ، ستكون هناك حاجة إلى حوالي 20 غراما من البذور. يمكن استبدال بذور السمسم بأي رشاش آخر تفضله: بذور الخشخاش ، بذور السمسم ، الكتان ، الجوز المفروم ، الفول السوداني ، السكر ، إلخ.
    يرش الكوكيز مع بذور السمسم.
  11. ضع ملفات تعريف الارتباط في الفرن ، مسخنًا بدرجة حرارة 180 درجة. تُخبز دون فتح الفرن لمدة 17-20 دقيقة.
    يتم خبز ملفات تعريف الارتباط من الذرة بسرعة.
  12. بعد الخبز ، اترك المنتجات لتبرد قليلاً ، ثم انقلها إلى طبق.
    هذا الخبز هو هش والعطاء.

وصفة الفيديو

من أجل إعداد ملف تعريف ارتباط لذيذ وجميل ، لا تحتاج إلى الكثير من الوقت. ما مدى سهولة إعداد هذا الخبز ، شاهد بنفسك من خلال مشاهدة هذا الفيديو.

نأمل أن تكون هذه وصفة ملف تعريف الارتباط من الذرة موضع اهتمامك. على الرغم من توفر منتجاتها المكونة ، إلا أن السلع المخبوزة لذيذة بشكل غير عادي وعطرية وذات مظهر جذاب. نحن على يقين من أن هذه الحلوى ستصبح بالتأكيد ضيفًا دائمًا على طاولة الشاي.إذا كنت تعرف خيارات الطهي الأخرى لهذا العلاج ، شارك وصفاتك مع قرائنا.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (34 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

سمك السلمون في الفرن حسب وصفة خطوة بخطوة ، مع الصورة

آيس كريم الفستق حسب الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

البيتزا على المايونيز والقشدة الحامضة في مقلاة طبقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أذن رأس السلمون وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية