الكوكيز الفطر - طعم من الطفولة

توضح هذه المقالة وصفة غير عادية ، والتي بموجبها يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط الرائعة ، اللذيذة والجميلة ، الفطر بيديك. سوف تتعلم كيفية جعل العجين كعكة الغريبة وتشكيل الشغل بشكل صحيح لمثل هذا علاج. تعرف على وصفة بسيطة لتزجيج السكر وشاهد كيفية استخدامها للجمع بين أرجل الفطر والقبعات. يمكنك أن تجعل الفطر جميلًا بنفسك ، مما سيفاجئك ليس فقط بطعم لطيف ، ولكن أيضًا بمظهر جميل.

2.5 ساعة
400 سعر حراري
10 حصص
صعوبة متوسطة
الكوكيز الفطر - طعم من الطفولة

أدوات المطبخ والأواني:

  • فرن
  • الفريزر.
  • دبوس المتداول.
  • سكين
  • بعض الأطباق
  • صر التجفيف (يمكن أن يكون من الفرن) ؛
  • خلاط
  • شوكة / سكين.

المكونات

نتاج عدد
زبدة (سمن) 200 غرام
سكر 400 غرام
القشدة الحامضة 15 ٪ 200 غرام
بيض 1 جهاز كمبيوتر (في العجين) + 1 بروتين لكل طلاء
ملح قرصة
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
طحين 800 غرام
مسحوق السكر 200 غرام
الخشخاش (الجاف) 2 ملعقة كبيرة. ل.
شوكولاتة 100 غرام

خطوة الطبخ

بسكويت

  1. في وعاء عميق ، ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة. يمكنك استخدام السمن النباتي ، ولكن أيضا خففت. تقطع الزبدة / السمن إلى قطع بسكين.
    ضعي الزبدة المخففة في وعاء.
  2. صب 2 كوب سكر (400 غرام) في الزيت.
    أضف السكر إلى الزبدة.
  3. إضافة 200 غرام من القشدة الحامضة ، يمكنك أن تأخذ أي محتوى الدهون ، إذا كان فقط الطازجة.
    ننشر القشدة الحامضة.
  4. فاز بيضة واحدة وسكب قليل من الملح.
    أضيفي البيض والملح أيضًا.
  5. الآن يمكنك مزج كل شيء بشكل جيد مع خلاط. يجب الحصول على كتلة لزجة جميلة بدون كتل ورذاذ.
    خلط الكتلة حتى تصبح ناعمة.
  6. أضف مسحوق الخبز إلى الكتلة الناتجة ، ثم ابدأ تدريجياً في صب الدقيق.
    شيئًا فشيئًا ، نبدأ في إدخال الدقيق في الكتلة.
  7. تحريك أولاً بملعقة ، ثم تغلب جيدًا على الخلاط ، وفي النهاية فقط اعجن بيديك. يجب أن لا يكون العجين مشدودًا ، ولكن ليس لزجة على اليدين.
    دلك العجينة ، التي لا ينبغي أن تلتصق بالأيدي.
  8. إذا كان العجين جاهزًا ، قسّمه إلى 4 أجزاء. لف كل قطعة في غلاف بلاستيكي وثلاجة. لذلك "يصل" العجين إلى الحالة المطلوبة ، ويصبح أكثر من البلاستيك ، ولن تكون القطع المتبقية جيدة التهوية أثناء الطهي من واحدة. دع العجين يقف لمدة 1-1.5 ساعة في الثلاجة. سوف تصنع أرجل من كيسين ، وقبعات من الإثنين الأخريين.
    قسّم العجينة النهائية إلى 4 أجزاء متساوية ، لفّها في تشبث الفيلم وضعها في الثلاجة.
  9. بعد الوقت المحدد ، الحصول على كيس واحد من العجين. تقطع العجينة إلى قطع لجعلها مريحة للعمل.
    نخرج جزء من العجين ونقسمه إلى عدة قطع.
  10. من القطع ، لفة القطر 1 سم وقص إلى العصي القصيرة. يمكنك ترتيب أرجل الفطر على جانب واحد أكثر سمكا ، من ناحية أخرى بالفعل.
    من كل قطعة نشمر عاصبة رقيقة ونقسمها إلى فراغات لأرجل الفطر.
  11. مع الحقيبة الثانية ، تفعل الشيء نفسه. بحيث تكون الأرجل مشوهة بدرجة أقل ولا تشوش أثناء التحميص ، أرسلها للتجميد لمدة 30 دقيقة.
    ارفع الفراغات قليلاً ، بحيث تكون الأرجل على جانب واحد أوسع بالفعل من جهة أخرى.
  12. بدوره على الفرن في 200 درجة مئوية. اصنع قبعات الفطر من العلبة الثالثة والرابعة من العجين. الإجراء هو نفسه تقريبا: مقطعة إلى قطع ، ثم إلى قطع.
    على الجانب الآخر من العجين ، نلف أيضًا النقانق ونقسمها إلى فراغات للقبعات.
  13. تشكيل الكرات التي بصق قليلا على سطح الطاولة.
    بالنسبة للقبعات ، نلف قطع العجين إلى كرات ونضغط عليها يدويًا.
  14. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الورق ووضع القبعة فارغة عليها حتى لا تلمس بعضها البعض.
    نشرنا قبعات الفطر على ورقة الخبز المغطاة بالرق.
  15. اخبز القبعات لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
    هذه الخبز يتم خبز بسرعة كبيرة.
  16. بعد الخبز ، اسمح للقبعات بالتبريد لبضع دقائق ، ثم اقطع استراحة بسكين من الوسط في المنتصف.
    في كل قبعة تحتاج إلى جعل عطلة للساق بسكين.
  17. قم بإزالة الأرجل من الفريزر ونقلها إلى ورقة الخبز. خبز تماما مثل القبعات.
    نحن أيضا خبز الساقين لدينا الفطر.
  18. بعد التبريد ، يمكن صريف الأرجل النهائية قليلاً لإعطاء شكل مستدير.
    الساقين تحتاج إلى أن تمحى قليلا على مبشرة. لجعلها أكثر تقريبًا.

سطح أملس

  1. الآن تحضير الجليد: أضيفي السكر المسحوق إلى بياض البيض واعجنه جيدًا.
    لتحضير التزجيج ، قم بطحن البيض الأبيض بالسكر المجفف.
  2. عندما يصبح التزجيج سميكًا جدًا ويمتد ، يصبح جاهزًا.
    يجب أن يكون الجليد سميكًا وأبيضًا.
  3. ضع جزءًا منه في كيس المعجنات ، وقم بتغطية الباقي بمنشفة رطبة.
    نشرنا جزءًا من التزجيج في كيس المعجنات.
  4. قم بتوصيل الفطر: قم بضغط القليل من الزجاج على الاستراحات الموجودة في القبعات وقم بغراء الساق. الفطر يترك ليجف رأسا على عقب.
    اضغط على السطح الزجاجي قليلاً في أغطية الفطر وقم بإدخال الأرجل هناك.
  5. تمييع جزء من الصقيل بالماء لجعلها سائلة.
    القليل من الصقيل المربى بالماء.
  6. اغمس ساق الفطر في السائل الناتج. اقلبه مرة أخرى واتركه حتى يجف. يستغرق 10-15 دقيقة.
    صب الساقين الفطر مع الجليد.
  7. تمييع طبقة من الزجاج السميك بقليل من ملاعق صغيرة من الماء وتراجع غيض من الساق. على الرغم من عدم تجمد الجليد ، قم برش قاع الساقين ببذور الخشخاش الجافة. واسمحوا يجف مرة أخرى.
    اغمس رأس ساق الفطر في طلاء سميك ورشّ بذور الخشخاش الجافة.
  8. تذوب الشوكولاته الداكنة في الميكروويف. تراجع قبعة الفطريات في ذلك.
    قبعات الفطر مغموسة في الشوكولاتة المذابة.
  9. وضع التجفيف على رف السلك من الفرن مع القبعات.
    نشر بلطف الفطر حتى يجف على رف السلك.
  10. الآن الفطر جاهز. العثور على سلة الخوص ووضع الفطر الخاص بك في ذلك. سيكون جميل فقط!
    ملفات تعريف الارتباط الفطر تبدو جميلة جدا.

وصفة الفيديو

تأكد من مشاهدة الفيديو إذا كنت تريد مشاهدة جميع الفروق الدقيقة في صنع ملفات تعريف الارتباط "Mushrooms". تأكد من عدم وجود شيء مستحيل ، ولا شك في أنه يمكنك تكرار نفس الشيء الذي تقوم به بطلة الفيديو.

ملفات تعريف الارتباط "الفطر" ستكون هدية رائعة للأطفال من جميع الأعمار ، والكبار أيضًا. علاوة على ذلك ، ليس فقط كنتيجة نهائية ، ولكن أيضًا كخيار لقضاء الوقت معًا. بالطبع ، القيام بها هو عملية شاقة ، ولكنها رائعة. دع الأطفال يظهرون خيالًا ويزينوا الفطر بطريقتهم الخاصة.

بدلاً من التصميم الكلاسيكي بالأبيض والأسود ، سيكون لديك فطر فريد من نوعه. قدم للأطفال العديد من الخيارات المختلفة ودعهم يفعلون ذلك. على سبيل المثال:

  • مسحوق لعيد الفصح - العصي والقلوب والدوائر.
  • طلاء ملون
  • فتات الكرمل.
  • رقائق جوز الهند.
  • الشوكولاته البيضاء أو الملونة.
هل تحب ملفات تعريف الارتباط "الفطر"؟ هل طبختهم في المنزل؟ كيف تزين؟ تبادل الأفكار والانطباعات في التعليقات.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (31 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

التتار لحوم البقر حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الأطباق المشوية 🍲 كيفية طبخ الأطباق المشوية ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

عجينة طرية لكعكات الكفير: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

النظام الغذائي العلاجي رقم 4: الغرض من التعيين ، المؤشرات ، الأصناف ، أمثلة على القائمة + المراجعات (جدول العلاج رقم 4)

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية