بسكويت الشوفان الخالي من السكر - لذيذ ومفتت

أدوات المطبخ والأواني:

• فرن
• ورقة الخبز.
• الأطباق.
• ملعقة / شوكة.
• قواطع ملفات تعريف الارتباط أو كوب عادي ؛
• دبوس المتداول.

المكونات

خطوة الطبخ

1. شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ينصح درجة الحرارة هذه لخبز معظم الحلويات. دفع 2 بيضات في وعاء عميق وتغلب مع شوكة قليلا. من حيث المبدأ ، ليس من الضروري التغلب على البيض في الرغوة ، والشيء الرئيسي هو خلطها جيدًا.
   
2. خذ ملعقتين من العسل. إذا كان العسل مسكرًا بالفعل ، فيجب ذوبانه في حمام مائي أو في الميكروويف. إذا كان العسل سائلاً ، فأرسله على الفور إلى وعاء به بيض. خلط كل شيء جيدا.
   
3. أضف 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة إلى الخليط. يمكن أن يكون القشدة الحامضة من أي محتوى دهني ، والشيء الرئيسي هو أنه جديد. يمكن استبدال الكريما الحامضة باللبن الزبادي أو الكفير ، وعندها فقط سوف تضطر إلى وضع المزيد من الطحين.
   
4. تذوب الزبدة (في حمام مائي ، في الميكروويف ، في قدر صغير). أضف القليل من البرودة إلى بقية الخليط. الآن قم بخلط كل شيء جيدًا وتغلب على الخفق حتى لا تبقى كتل. يجب أن تتحول إلى كتلة متجانسة جميلة.
   
5. الآن قم بإعداد الدقيق. نأخذ دقيق الحبوب الكاملة. لها لون أغمق ، وجزيئات مختلفة الأحجام تتقاطع فيه. النوعية الرئيسية لهذا الدقيق هي أنه يحتوي على ألياف وعدد من الفيتامينات. غربلة مثل هذا الدقيق ليس ضروريًا ، ومن الصعب بسبب الحبوب الكبيرة التي تصادف. لذلك ، ببساطة صب 300 غرام من الدقيق في وعاء كبير وعميق.
   
6. صب الدقيق ¼ ملعقة صغيرة. الصودا ، التي نطفئها إما بعصير الليمون أو الخل (كخيار ، مع أي حمض غذائي آخر - على سبيل المثال ، عصير من شريحة برتقال أو جريب فروت).
   
7. صب 80 غرام من دقيق الشوفان وتخلط جيدا مع الدقيق.
   
8. تُسكب جميع المكونات السائلة المختلطة في الخليط الجاف الناتج وتبدأ في عجن العجينة.
   
9. يجب ألا تلتصق العجينة بيديك ، ولكن قد تترك لمعانًا دهنيًا.
   
10. قم بطرح العجينة باستخدام دبوس لف في طبقة بسمك حوالي 1 سم.
    
11. تصنع ملفات تعريف الارتباط التقليدية من دقيق الشوفان ، لذلك نأخذ كوبًا منتظمًا ونضغط على دوائر في العجين. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام مجموعة واسعة من قواطع ملفات تعريف الارتباط.
    
12. نجمع ونطرح العجين الزائد مرة أخرى. قطع. وهكذا حتى النهاية.
    
13. نضع ملفات تعريف الارتباط في المستقبل على ورقة الخبز. ليست هناك حاجة لتليين السطح. يمكنك وضع ورقة شهادة جامعية. توضع في الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة.
    
14. الآن يمكننا أن نأكل ، ويمكننا تزيين ملفات تعريف الارتباط.
    

خيارات الديكور:

• السمسم والبذور - يرش قبل أن نرسل المقلاة إلى الفرن.
• السكر المسحوق والكاكاو - يرش بعض الكعك الساخن.
• تزجيج - الماء عندما يتم تبريد ملفات تعريف الارتباط بالكامل.

وصفة الفيديو

إذا كنت تريد أن ترى عملية صنع ملفات تعريف الارتباط الشوفان ، ثم شاهد الفيديو. لا يوجد شيء معقد في تحميص هذه الحساسية - انظر لنفسك.

الكوكيز دقيق الشوفان لذيذ وصحي ، خاصة بدون سكر. نظرًا لأنه يحتوي على دقيق الشوفان والعسل ودقيق الحبوب الكاملة ، فإن ملف تعريف الارتباط هذا هو الأفضل أيضًا لمن يتبعون هذا الشكل. وصفة يترك مجالا لرحلة من الهوى. ما الذي يمكن إضافته إلى ملفات تعريف الارتباط لجعل مذاقه مختلفًا أو غير عادي؟ على سبيل المثال:

• مختلف التوابل والأعشاب - القرفة والنعناع والفانيليا.
• الفواكه الجافة - المشمش المجفف والزبيب والخوخ.
• شرائح من الفواكه بالكراميل - التفاح والخوخ والمشمش ؛
• قطع من الشوكولاتة السوداء أو البيضاء ؛
• وحتى الجبن!

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى