الشوفان هو واحد من أكثر الحبوب متواضع. لكنها تظهر أيضًا "سلوكًا سيئًا" في المقلاة. إزعاج الطهي هو ضرورة تحريك الكتلة بانتظام حتى لا تحترق. يجب عليك أيضًا التحكم في شدة الغليان ، لأن العصيدة تحب "الفرار". دقيق الشوفان في طباخ بولاريس البطيء (بولاريس)، فيليبس ،باناسونيك ، مولينكس ووحدة مطبخ أخرى لن تقدم هذه المشاكل. لكن عليك أن تعرف بعض الفروق الدقيقة في تحضيرها.
الدقيقة من الطبخ. كيف لطهي العصيدة إذا لم يكن المفروم
عصيدة في طباخ بطيء في الصباح هو الإفطار الأكثر لذيذ لجميع أفراد الأسرة. من المهم استخدام طباخ بطيء نظيف لغلي الرقائق. أولاً قم بإزالة الغطاء الداخلي وقم بغسل الصمام. يمكن تخزين جزيئات الأطباق السابقة الخاصة بك على هذه الأجزاء ، وخلال التسخين يبدأون في إفراز نكهة خاصة بهم. إذا كنت لا تريد أن تفوح رائحة دقيق الشوفان صباحًا مثل حساء البازلاء يوم أمس ، فتأكد من شطف الطباخ البطيء تمامًا.
فيما يلي بعض الأسرار التي ستجعل من طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء بلا مشاكل.
- لا تشطف الرقائق. هم على الفور جاهزة للاستخدام. صبهم في وعاء مع المكونات الأخرى وتشغيل الطباخ البطيء.
- أبعاد السيطرة. تتطلب حبوب الطهي في "مساعد الطهي" سائلًا أكثر من الطهي في مقلاة ، حيث تتضخم الحبوب تمامًا. الحد الأدنى لحجم السائل هو 4 أكواب متعددة لكل كوب من الحبوب. في مثل هذه النسبة ، سوف تتحول العصيدة إلى سماكة متوسطة. اجعله أرق سمح بحجم أكبر من السوائل.
- القضاء على خطر عصيدة "هارب". ليس لديك لغسل الجهاز والجدول من حوله إذا كنت تعد كمية صغيرة من الطعام. ومع ذلك ، يمكن الهروب من عصيدة من الشوفان في طباخ لتناول وجبة الإفطار من عائلة كبيرة. لمنع حدوث ذلك ، اسحب "الحافة" بزبدة 5 سم فوق مستوى المكونات.
- تحريك المنتجات. بعد الزرع ، يجب خلط الحبوب وغيرها من المكونات جيدًا. استخدام ملعقة بلاستيكية لهذا الغرض.
- طبخ في وضع العصيدة. النظير لها هي "عصيدة الحليب" ، "بيلاف". كم لطهي هذه العصيدة؟ في هذا الوضع ، تحافظ الوحدة على درجة حرارة 90 درجة ، ولمدة 15-20 دقيقة قبل نهاية الوضع ، يتم إيقاف تشغيل العشرة ، مما يسمح للكتلة بالتسخين تحت البخار. لذلك ، لا تتعجل في إيقاف تشغيل multicooker قبل الإشارة ، حتى لو كان وقت الطهي 50 دقيقة.
- استخدام الحليب الآمن والماء.. نظرًا لطهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء بدون غليان ، يجب أن تكون المنتجات آمنة في البداية. الماء المبستر أو المغلي أو المفلتر مناسب.
وصفة الحليب
الحل الأمثل لتناول الإفطار هو دقيق الشوفان في طباخ ريدموند متعدد الطهي أو أي مساعد طهي آخر. إنه طري ، والغليان الخشنة فيه مغليتان تمامًا. يمكن تقديم مثل هذا الطبق بثقة للطفل ، وسيسعد اتساقه الناعم الفتات الأكثر إرضاءًا. ويستغرق فقط 5 دقائق لإعداد المنتجات.
ستحتاج:
- رقائق الشوفان - 1 كوب.
- الحليب (أو بالماء 1: 1) - 4 أكواب ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - ملعقة صغيرة.
- زبدة - 10 غرام ؛
- قرفة أو زنجبيل - ملعقة صغيرة.
إعداد
- نضع الحبوب في وعاء ونضيف السكر والملح والبهارات. أضف الزبدة.
- صب في الحليب الذي يمكن تخفيفه بالماء بنسب متساوية.
- قم بتشغيل الوضع المناسب.
- ضع في لوحات التقديم مباشرة بعد الإشارة.
يمكنك الطهي وفقًا لهذه العصيدة في الماء بدون سكر. لذلك سوف تتحول أكثر لذيذ. لتحليته ، أضف العسل أو بعض الفواكه المجففة إلى الطبق. إن عدم وجود دهون الحليب في الطبق سوف يسمح للألياف القيمة بإجراء تطهير مكثف للأمعاء.
الوصفات الأصلية
عصيدة الشوفان في طباخ بطيء يمكن أن تكون أصلية كل يوم على الأقل. هناك العشرات من المكونات في ترسانة الخاص بك والتي يمكنك بسهولة تنويع طعم الطبق. على سبيل المثال ، من السهل طهي دقيق الشوفان مع الفواكه ، ويمكنك استخدام أي: في فصل الصيف ، والكمثرى ، والمشمش ، والخوخ ، في فصل الشتاء - التفاح ، والموز. لن يكون المذاق مع التوت أقل تشبعًا (لن يتسبب الطعم المجمد أيضًا). وبالطبع ، حيث تضيف المحميات محلية الصنع: الفراولة ، الخوخ ، البرقوق - إن لم يكن لتناول الإفطار المثالي!
نحن نقدم لك بعض الوصفات الممتازة لشوربة الشوفان الأصلية في بنك أصبع الطهي.
مع التفاح
في وصفة دقيق الشوفان مع التفاح ، لا نستخدم الفواكه الطازجة فحسب ، بل نستخدم أيضًا عصير التفاح. بفضل هذه المجموعة ، أصبح طعم الفاكهة أكثر وضوحًا.
ستحتاج:
- رقائق الشوفان - 1 متعدد الزجاج.
- الحليب - 2 أكواب متعددة ؛
- عصير التفاح - 1 متعدد الزجاج ؛
- ماء - 1 متعدد الزجاج ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزبيب - 50 غرام ؛
- التفاح - 2 فواكه كبيرة.
- قرفة - ملعقة صغيرة.
إعداد
- يُسكب الزبيب بالماء الساخن ، ويترك لمدة 20 دقيقة.
- قشر التفاح ، وختم.
- صب الماء ، والعصير ، والحليب في وعاء ، واخلطه مع السكر ، واتركيه حتى يغلي في وضع "Multipovar" عند 160 درجة.
- صب في الحبوب ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- أضف التفاح والزبيب والقرفة. توميت 15 دقيقة.
إذا لم تكن هناك وظيفة "Multi-cook" في متعدد العلامات ، فيمكنك تسخين السوائل في وضع "Baking" ، واختيار وضع "Porridge" لطهي الحبوب.
مع الموز
من السهل جدا تحضير دقيق الشوفان بالموز. جميع المكونات تناسب فقط في وعاء. اتساق الثمرة ناعم جدًا لدرجة أنه يذوب حرفيًا في الحبوب. ورائحة لا تضاهى!
ستحتاج:
- رقائق الشوفان - 1 متعدد الزجاج.
- الحليب - 4 أكواب متعددة ؛
- زبدة - 10 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- موز - فاكهة واحدة كبيرة ؛
- ملح - ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
- صب الحبوب في الوعاء ، صب الحليب. أضف السكر والزبدة والملح.
- قشر موزة ، هريس في هريس في خلاط. وضعت في الكتلة.
- طبخ في وضع "عصيدة" ، "عصيدة الحليب".
إذا قطعت الموز إلى شرائح ، فسوف تحتفظ بالشكل في الطبق النهائي. نحن نستخدم كمية أقل من السكر في هذه الوصفة بسبب حلاوة الفاكهة الصحية.
مع مخلفاتها
وصفة جيدة لا تقدم فيها دقيق الشوفان للإفطار. هذا عشاء كامل ، من الضروري تحضيره وليس استخدام الحبوب ، بل الحبوب الكاملة.
ستحتاج:
- حبوب الشوفان - 1 كوب ؛
- لحم البقر فضلات (الكبد والقلب والرئة) - 300 غرام ؛
- بصل - رأس كبير
- الفلفل والملح - قرصة.
إعداد
- شطف وغلي الحبوب في وضع "العصيدة". يجب أن يكون وقت الطهي 50 دقيقة على الأقل.
- شطف ويغلي في قدر على موقد الرئة والقلب. تمر عليها من خلال مفرمة اللحم.
- طحن الكبد ، وقشر البصل وختمه. تقلى في مقلاة وتتبل بالملح والفلفل. تخلط مع اللحم المفروم من فضلات أخرى.
- يُضاف اللحم "خلع الملابس" في وعاء الطبق المتعدد إلى العصيدة النهائية ، ويُمزج ويترك في وضع الاحماء لمدة 15 دقيقة.
بفضل استخدام حبوب الحبوب الكاملة ، فإن اتساق الطبق سيصبح قابلاً للتفتيت. مكونات اللحوم تجعلها مغذية ومغذية.
ما وصفة لدقيق الشوفان في طباخ بطيء تريد ، سوف تظهر التجربة فقط. حاول طهي كل طبق لوجبة فطور لذيذة وعشاء لذيذ!
وصفات عصيدة أخرى
فوائد عصيدة السميد
السميد عصيدة في طباخ بطيء
هجاء عصيدة
عصيدة الأرز في طباخ بطيء
تحميل ...