شرائح لحم الخنزير اللذيذة والعصرية

شرائح لحم الخنزير لذيذة بكل بساطة ، إذا كنت تحمل اللحم لبضع ساعات في ماء مالح بسيط للغاية ولكن معطر بشكل لا يصدق. تعرف على وصفة خطوة بخطوة لمثل هذه القطع مع الصور ، وقم بطهيها وفقًا لتعليمات مفصلة - وستفهم أنك ببساطة لا تحتاج إلى وصفة أخرى: اللحوم طرية ومثيرة في هش غير تقليدي.

2.5 ساعة
295.29 سعر حراري
10 حصص
صعوبة متوسطة
شرائح لحم الخنزير اللذيذة والعصرية

أدوات المطبخ والأواني

  • موازين المطبخ
  • كوب القياس
  • تتشبث فيلم.
  • مطرقة للحوم.
  • لوح تقطيع
  • سكين
  • الأطباق.
  • ضفدع.
  • شوكة.
  • مقلاة
  • موقد المطبخ.

المكونات

  • لحم الخنزير - 1 كجم
  • مزيج التوابل (القفزات-سونيلي ، الكزبرة ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأحمر) - حسب الرغبة
  • الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
  • الثوم - 5-6 فصوص
  • ملح حسب الرغبة
  • صلصة الصويا - 50 مل
  • زبدة - 20 جم
  • الحليب - 70 مل
  • البيض - 2 قطعة.
  • الطحين - للقطعة
  • فتات الخبز - الجوفاء
  • الفلفل الحار الملون حسب الرغبة
  • الزيت النباتي - للقلي

خطوة الطبخ

  1. قطع اللحم إلى شرائح سمك الإصبع. يقطع اللحم.
  2. ننشر اللحوم على سطح سطح المكتب ، ونغطيها بفيلم ونهزم قليلاً بمطرقة. لقد تغلبنا على كل قطعة من اللحم.
  3. ضعي اللحم في وعاء عميق. يضاف الثوم المفروم من الثوم - 5-6 فصوص. ضغط الثوم على اللحم.
  4. أضف القليل من الملح (هنا لا تحتاج إلى الإفراط في تناوله ، لأنه سيتم إضافة المزيد من صلصة الصويا ، إنها مالحة). أضف الملح.
  5. يُضاف الفلفل الأسود ومزيج من التوابل حسب الرغبة. شرائح الفلفل ، إضافة التوابل.
  6. صب 50 مل من صلصة الصويا في وعاء وتخلط جيدا حتى تكون كل قطعة من اللحم مشبعة تماما مع ماء مالح. أضف صلصة الصويا وخلط اللحم.
  7. اترك اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. اترك اللحم لمدة ساعتين لينقع.
  8. كسر بيضتين في طبق عميق ، فاز مع شوكة. فاز البيض بخفة بشوكة.
  9. إضافة 70 مل من الحليب إلى البيض ، خفقت مرة أخرى. أضف الحليب إلى كتلة البيض.
  10. بعد ساعتين ، تحضير اللحم للقلي. أولاً ، قم بلف قطعة الدقيق على كلا الجانبين - بحيث لا يتم غسل الماء المالح. لفة كل ختم في الدقيق.
  11. ثم تراجع في خليط البيض والحليب. بعد الدقيق ، اغمسي اللحم في مزيج البيض والحليب.
  12. ثم لف في فتات الخبز. ختم العظام في فتات الخبز.
  13. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، أضف 20 جرامًا من الزبدة. ننشر القطع ونقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا - 5 دقائق على جانب واحد ، 3 - على الجانب الآخر. يقلى تحت الغطاء. تقلى شرائح لحم الخنزير في مقلاة على كلا الجانبين.

وصفة الفيديو

مشاهدة وصفة الفيديو ، يمكنك بسهولة وبسهولة طهي شرائح لحم الخنزير اللذيذة والعصرية مع قشرة لذيذة.

عزيزي الذواقة ، كيف وجدت شرائح لحم الخنزير في ماء مالح وعجين؟ أو هل تفضل استخدام أي توابل أخرى؟ نحن في انتظار ملاحظاتك.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (32 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

سلطة مع جرجير والطماطم والكرز وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

حشو البيض حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة 🥩

الاسكواش المخلل لفصل الشتاء: متموج ، مع الكرنب ، الفلفل الحلو ، البصل ، الوصفة بدون تعقيم

شطائر مع sprats ، خطوة خطوة وصفة مع الصورة

تحديث المادة: 11.07.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية