طبخ البيض المخفوق مع الكوسة. 7 وصفات للفرن وطباخ بطيء

كيف لطهي البيض المخفوق مع الكوسة بشكل صحيح؟ نظرًا للخصائص المفيدة وقليلة السعرات الحرارية ، يمكن تقديم الطبق للغداء والعشاء ، فلا تخف من الجنيهات الإضافية.

أسرار وصفة

قبل التخطيط لطهي مثل هذه العجة ، ضع في اعتبارك بعض الفروق الدقيقة:

• من الأفضل تناول الكوسا الصغيرة والخضراء. إنهم يطبخون بشكل أسرع ولهم ذوق دقيق
• إذا كنت ستطهو الخضروات قبل طهي العجة ، فيمكنك تقطيعها بخشونة ، إذا قمت بخلط خليط البيض مع الخضروات فورًا ، صرها ؛
• إضافة المزيد من الخضر - الكوسة لا تحتوي على رائحة خاصة.

خصائص مفيدة من الكوسة

الكوسة - سهلة الهضم وليست مسببة للحساسية. لذلك ، فهي مناسبة ليس للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا.

تحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية من الفيتامينات A و C و PP والمعادن (النحاس والبوتاسيوم والصوديوم والحديد) ، وكذلك السكر والنشا والبروتين والألياف والحامض.
لها خصائص مضادة للفيروسات ومضاد الأرجية ، وتطبيع الأيض بملح الماء ، وتنظف الدم وتساعد الأوعية الدموية والقلب على العمل ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. هناك عدد قليل من الألياف الخشنة فيه ، لذلك يمكن أن يأكلها الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء. الخضروات مفيدة لتصلب الشرايين والإمساك وارتفاع ضغط الدم.

تقوم الكوسة بإزالة السوائل والأملاح غير الضرورية من الجسم. وهو منخفض السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وهذا مجرد هبة من السماء لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن.

يمكنك طهي الأطباق من الكوسة في طباخ بطيء أو في مقلاة أو في الفرن.

وصفات العجة مع الكوسة في طباخ بطيء

لا يستخدم الزيت في طبخ عجة مع الكوسة في طباخ بطيء ، لذلك سيكون الطبق غذائي وصحي.

مع الأعشاب والثوم

ستحتاج:

• الحليب - 2/3 أكواب ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• الشبت - 100 غرام ؛
• بقدونس - 100 غرام ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• الملح.

إعداد

1. صر كوسة على مبشرة رائعة ، اقطع الثوم والأعشاب.
2. يُمزج الحليب والملح والبيض. خفقت.
3. أضف الكوسة والأعشاب والثوم إلى الخليط. خلط كل شيء.
4. صب في وعاء متعدد الطهي واطبخي لمدة نصف ساعة في وضع "الإطفاء".

لن يعطي الثوم نكهة رائعة للطبق فحسب ، بل سيستعيد المناعة أيضًا ، مما يوفر لك من الميكروبات المختلفة ، لأنه حتى مع المعالجة الحرارية فإنه يحتفظ بخصائصه المفيدة.

مع الطماطم

يمكنك تنويع الطبق وطهي العجة مع الكوسة والطماطم.

ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• الطماطم - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• الشبت والملح.

إعداد

1. صر كوسة على مبشرة.
2. فرم الخضر والقرنفل فرما ناعما.
3. اقطع الطماطم إلى دوائر.
4. فاز الكريما الحامضة والملح والدقيق والبيض. يُضاف الثوم والأعشاب ، ويُخفق مرةً أخرى.
5. اخلطي الكوسة بعناية في الخليط.
6. ضع الخليط في وعاء ، ضع دوائر الطماطم في الأعلى.
7. طبخ العجة لمدة 35 دقيقة في وضع الخبز.

مع السجق

إذا كنت تريد وجبة إفطار أكثر جوهرية ، فقم بإضافة النقانق. اختيار أصناف قليلة الدسم.

ستحتاج:

• بيض - 3 قطع ؛
• الحليب - 0.5 كوب
• النقانق - 300 غرام ؛
• الخضر والفلفل والملح.

إعداد

1. قطع النقانق إلى مربعات.
2. طحن الخضر.
3. اخلطي البيض والأعشاب والحليب وضربهم. الملح والفلفل الخليط.
4. ضع السجق في الوعاء ، واسكب خليط البيض.
5. بعد 30 دقيقة في وضع "الخبز" ، يمكن استهلاك الطبق.

الأوعية المقاومة للحرارة مع الكوسة في الفرن

في الفرن ، البيض المخفوق لذيذ تمامًا. صحيح ، سيكون أكثر كثافة وأقل تهوية.

Fritatta

هذا عجة مع حشوتين على الأقل. يمكنك إضافة الفلفل الحلو والطماطم إلى المكونات الرئيسية.

ستحتاج:

• بيض - 3 قطع ؛
• فلفل حلو - قطعتان
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الطماطم - 1 قطعة.
• بصل - قطعة واحدة ؛
• حليب - نصف كوب ؛
• ملح ، فلفل.

إعداد

1. اقطع الكوسة إلى شرائح طويلة.
2. تقطع الفلفل والبصل إلى مكعبات ، من الأفضل أن تأخذ الفلفل الأحمر والأصفر - سيكون أكثر جمالا.
3. طحن الخضر.
4. انزع القشرة من الطماطم ومقطعة إلى مكعبات.
5. يقلى البصل ، يضاف الكوسة وينضج حتى يصبح طرياً.
6. حرك البيض بالملح والفلفل والدقيق والحليب.
7. ضعي الخضراوات والخضراوات المجهزة صب في خليط البيض.
8. طبخ في الفرن في 160 درجة 25 دقيقة.
9. سوف fritatta تتحول مشرق ومشبع.

مع الجبن

أومليت مع الكوسة والجبن له طعم حار ، في حين تبقى خفيفة والغذائية.

ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• حليب - نصف كوب ؛
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• جبنة صلبة - 80 جم ؛
• ملح ، جوزة الطيب ، فلفل.

إعداد

1. النرد الخضروات ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.
2. صر الجبن على مبشرة الخشنة.
3. فاز البيض والملح وجوزة الطيب والفلفل والحليب.
4. امزج قطعة من الجبن والكوسا مع مزيج البيض.
5. ضع الخليط في القالب ، ورش باقي الجبنة في الأعلى.
6. تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

مع الجبن المنزلية

مزيج من هذه المنتجات يبدو غير عادي. في الواقع ، إنه لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أن الجبن المنزلي مفيد جدًا. يحتوي على الكثير من الكالسيوم والفوسفور الذي تحتاجه أسناننا وعظامنا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكوسة على الأحماض الأمينية الأساسية (التربتوفان والميثيونين). لديهم تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وتطبيع وظيفة الصفراوية ولها خصائص المكونة للدم.

ستحتاج:

• بيض - 3 قطع ؛
• الجبن المنزلية - 130 غرام ؛
• كوسة - 600 غرام ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• ملح ، فلفل ، بقدونس.

إعداد

1. صر كوسة.
2. يقطع الثوم والبقدونس.
3. تحريك البيض والفلفل والملح.
4. يُضاف الجبن المنزلي والكوسة والأعشاب والثوم إلى مزيج البيض. إثارة.
5. ضعي الكتلة في قالب واخبزهم لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة متوسطة.

مع الملفوف

يُمزج الملفوف مع الكوسة جيدًا. لذلك ، إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الخضروات إلى العجة ، استخدمها.

ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• بصل - قطعة واحدة ؛
• الطماطم - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• كوسة - 400 غرام ؛
• الملفوف - 400 غرام ؛
• الخضر والملح والفلفل.

إعداد

1. صر الكوسة على مبشرة خشنة.
2. نرد البصل والقلى.
3. انزع القشرة من الطماطم ومقطعة إلى مكعبات.
4. يقطع الملفوف بدقة.
5. طحن الخضر.
6. فاز البيض مع القشدة الحامضة والملح والفلفل.
7. يخنة الكرنب مع الكوسة حتى تصبح طرية ، يضاف البصل والطماطم ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.
8. اخلطي الخضروات والأعشاب مع مزيج البيض.
9. تصب في مقلاة وتخبز لمدة 25 دقيقة.

سارت الامور بشكل جيد مع البيض. لذلك ، فإن البيض المخفوق أو البيض المخفوق مع الكوسة سيكون خيارًا لذيذًا وصحيًا.

وصفات البيض الأخرى