أدوات المطبخ والأواني: موقد المطبخ ، مقلاة ، خلاط ، مبشرة ، غربال ، ملعقة ، منشفة ورقية ، مقياس مطبخ ، زجاج ، صفيحة.
المكونات
| كوسة كبيرة | 1 جهاز كمبيوتر |
| الكفير 2.5٪ | 100 - 150 مل |
| دقيق القمح | 200 غرام |
| بيض الدجاج | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| المياه الغازية | 1/3 ملعقة صغيرة |
| سكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| زيت نباتي عديم الرائحة | 100 مل |
| ملح | قرصة |
خطوة الطبخ
- سنقوم بإعداد جميع المكونات في القائمة وعلى سطح المكتب. يتم غسلها جيدا كوسة كبيرة ومبشرة على مبشرة متوسطة. إذا لم تكن كوسة طفلك شابة ، فيمكن تنظيف القشرة. بدلاً من الكوسة ، يمكنك استخدام الكوسة أو القرع.
- يجب ترك الكوسة المبشورة لمدة 10 دقائق حتى يخرج منها قدر الإمكان من عصير ، في الفطائر ليست هناك حاجة على الإطلاق ، وإلا سوف يتحول العجين إلى ماء. من أجل التخلص من العصير بشكل أسرع ، تحتاج الكوسة إلى القليل من الملح. دفع بيضة دجاج واحدة في وعاء عميق. إذا كانت بيضتك صغيرة ، فاخذ بيضتين. كقاعدة عامة ، كوسة لديها بالفعل حلاوة ، ولكن إذا كنت تريد المزيد من الفطائر الحلوة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر أو أكثر ، انظر إلى ترضيك.
- باستخدام خلاط أو خفقت ، فاز البيض بالسكر حتى رائعة. بعد ذلك ، أضف 200 غرام من دقيق القمح. يجب غربلة الدقيق لإثرائه بالأكسجين وجعله خصباً وجيد التهوية.
- صب 100 - 150 مل من الكفير 2.5 ٪ من الدهون ، وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. تعتمد كمية الكفير على نوع الفطائر التي ترغب في الحصول عليها. إذا كنت تريد أن تكون الفطائر أكثر كثافة وأعلى ، فيجب عليك إضافة كمية أقل من الكفير ، وإذا كنت تريد الفطائر الطرية والناعمة ، أضف المزيد من الكفير. كوسة ، وقفت وقفت خارج العصير ، ضغط الحد الأقصى للأيدي وإضافة إلى العجين ، وتخلط. صب 1/3 ملعقة شاي. الصودا.
- المضي قدما في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطائر. نضع المقلاة على الموقد ، صب 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية عديم الرائحة. في الزيت الذي تم تسخينه جيدًا ، انشر ملعقة كبيرة من الفطائر واتركها على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اقلب الفطائر على الجانب الآخر واقليها لعدة دقائق.
- نضع الفطائر الجاهزة على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. إذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الزيت النباتي إلى المقلاة وقلي الفطائر من العجين كله. يُقدّم الفطائر مع الكريما الحامضة والعسل لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو أي وجبة خفيفة. وإذا كنت لا تجعلها حلوة ، فإن هذه الفطائر ستكون بمثابة طبق جانبي للخضروات.
شهية طيبة!
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو المرفقة ، يمكنك معرفة المكونات التي ستحتاجها ، وكيفية صنع العجين للخبز مع إضافة الكوسة وقليها. لديك منظر جميل!
إذا أحببت أنت وعائلتك الفطائر اللذيذة من الكوسة على الكفير ، فأنت ترغب في مشاركة الوصفة الخاصة بك للطهي أو إضافة أو تغيير الوصفة ، ثم تأكد من ترك تعليقاتك في التعليقات أدناه. فرحة أحبائك مع وصفات لذيذة!
تحميل ...