الخيار مع الخردل ، خطوة خطوة وصفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

تأخذ 4 الخيار الطازج ، وغسل وإزالة سيقان.
قشر الخيار بسكين لتقشير الخضروات ، وترك شرائح من الجلد المقشر. قطع كل خيار إلى 8 شرائح متساوية.
ضع الخيار المفروم في قدر أو وعاء بخفة سميكة. قشر بصل صغير ، مقطعة إلى حلقات نصف قطرها 5-7 مم.
يُضاف البصل إلى الخيار ، ثم يُضاف 1 ملعقة شاي إلى ستيوب. السكر ، 1 ملعقة شاي. ملح ، 1 ورقة خليج و 5 بازلاء من الفلفل الأسود. صب في 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل ، 75 مل من الزيت النباتي وإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل.
تخلط كل شيء ومكان على الموقد.
ضجة من حين لآخر ، وإحضار الخيار ليغلي. تغلي حتى يتغير لون الخيار. بعد أن تغير كل الخيار اللون ، الطبق جاهز.
قم بتبريد الخيار واتركه يقف في الثلاجة لمدة تتراوح بين 12 و 24 ساعة.

لتحضير الخيار بهذه الطرق ، اختر ثمار مرنة ذات لون أخضر ساطع.
للطبخ ، يمكنك استخدام suvid. هذه التقنية سوف تطبخ الخيار بشكل أكثر دقة ولن تلطخ الأطباق.
لإعطاء الخيار نكهة أكثر إشراقًا ، أضف الشبت أو البقدونس المفروم. يمكنك أيضا إضافة الثوم المفروم أو الفلفل.
الخيار المحضر بهذه الطريقة جاهز للاستخدام مباشرة بعد التبريد تمامًا. ولكن بعد 12-24 ساعة ، يصبح مذاقه أكثر إشراقًا.
يقدم هذا الخيار كفاتح منفصل لأطباق اللحوم والأسماك أو كإضافة إلى السلطة أو السندويشات.

في وصفة الفيديو خطوة بخطوة ، يمكنك رؤية جميع عمليات طبخ الخيار بالخردل.

تأكد من طهي هذا الخيار مع الخردل. أخبرنا في التعليقات إذا كنت تحب هذه الوصفة ، وإذا كان عليك تجربة شيء من هذا القبيل.