أدوات المطبخ والأواني
- 1.5 لتر جرة زجاجية ؛
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- وعاء عميق رحيب.
- نسيج الشاش.
- صوف القطن.
المكونات
- الخوخ - 1 كجم
- الفودكا عالية الجودة أو لغو (مع قوة 45-50 دورة في الدقيقة) - 500 مل
- حبيبات السكر - 150 غرام
خطوة الطبخ
- بادئ ذي بدء ، شطف جيدا بالماء البارد الجاري حوالي 1 كيلوغرام من الخوخ الناضجة والعصير ، مع إزالة ذيول والفواكه مدلل. نضع التوت المغسول على المناشف الورقية ونمسح الجاف.
- نقوم بغسل الجرة الزجاجية بعناية لتحضير الصبغة ، ثم نجفها بشكل طبيعي - اقلبها رأسًا على عقب ونضعها في مكان جيد التهوية.
- نرسل التوت المُجهز إلى جرة ، وبعد ذلك نملأ الثمار بالفودكا عالية الجودة أو لغو التقطير المزدوج الذي خضع لتنقية شاملة. يجب أن يغطي الكحول التوت بالكامل ، لذا قم بتعبئته حتى عنق السفينة.
- نقوم بإغلاق الوعاء بإحكام بغطاء نايلون محكم وننقل الصبغة إلى مكان مظلم محمي من ضوء الشمس. نحن نصر على المنتج لمدة 1.5 أشهر ، وخلال هذه الفترة من وقت لآخر نهتز محتويات الجرة.
- بعد الوقت المحدد ، قم بتصريف السائل الكحولي ، ثم قم بتصفية الشاش والقطن. هذا الكحول مناسب بالفعل للتذوق. يضاف السكر في جرة مع الخوخ ، على أساس حساب 150 غرام لكل 1 لتر.
- نعيد الخوخ إلى مكان مظلم ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوع. في غضون أسبوع ، يذوب السكر ، ويتكون رحيق البرقوق في الجرة. نقوم بتصفية الرحيق تمامًا ، ثم نخلطه مع صبغة. نتيجة لذلك ، سوف يكتسب الكحول المصنوع في المنزل لونًا جميلًا للغاية ، ورائحة البرقوق المكررة وطعم مماثل.
وصفة الفيديو
في الفيديو المقدم ، يوضح تقطير ذو خبرة إجراء إنشاء صبغات البرقوق من البداية إلى النهاية. بالإضافة إلى إحاطة مفصلة ، سوف يشارك خبير في مهارته انطباعاته فيما يتعلق بخصائص تذوق كحوله المجهز.
تحتوي صبغة البرقوق ، المحضرة على الفودكا عالية الجودة أو المشروب المنزلي ذو التقطير المزدوج ، على رائحة رائعة ، حيث لا توجد على الإطلاق رائحة حادة محددة من الكحول ، فضلاً عن الذوق اللطيف اللطيف مع ملاحظات البرقوق السائدة. هذا الكحول هو عمليا بأي حال من الأحوال أدنى من شراء المنتجات ، وفي بعض الحالات أفضل بكثير. تحضير هذا الكحول ، وسوف تجد بالتأكيد تأكيد الكلمات المذكورة أعلاه. حظا سعيدا
تحميل ...