تلوث في احباط في الفرن وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

وعاء عميق.
لوح تقطيع
سكين
مبشرة.
احباط.
فرشاة سيليكون
ورقة الخبز أو الشكل.
الفرن.

المكونات

اسم المنتج	عدد
بولوك	3 قطع
جزر	1 جهاز كمبيوتر
بصل	1 جهاز كمبيوتر
ليمون	1/3 جهاز كمبيوتر شخصى
الخضر الشبت	شعاع 1/2
الزيوت النباتية	2 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل ، توابل	لتذوق

خطوة الطبخ

بادئ ذي بدء ، نحن نستعد الأسماك: 3 جثث من بولوك (يذهب للبيع بالفعل دون رأس) مع لي ، ونحن تنظيف بقايا جداول صغيرة ، وقطع زعانف مع مقص المطبخ ، وإزالة الدواخل. يغسل مرة أخرى. قطع كل الذبيحة إلى عدة قطع مجزأة.
يُضاف التلوث المفروم في وعاء كبير والملح حسب الرغبة ، ويُرش قليلًا بالفلفل الأسود ، ويُضاف التوابل. بالنسبة للأسماك ، يمكنك استخدام مجموعات خاصة من التوابل ، والتي يسميها الصانع عادةً "للأسماك" ، أو يمكنك فقط اختيار الأعشاب المفضلة لديك. أوريجانو ، إكليل الجبل ، الريحان ، الكزبرة ، الكركم ، الفلفل الأحمر الحلو وغيرها يسير بشكل جيد مع أطباق السمك. يُمزج السمك جيدًا بحيث تُغطى كل قطعة بالملح والتوابل. وضعناها جانبا - اخرج والتقاط رائحة الأعشاب.
وفي الوقت نفسه ، نقوم بتنظيف رأس واحد من البصل ، مقطعة إلى مكعبات.
نقوم بغسل الجزر في الماء ، ونزع الطبقة العليا الرفيعة من الجلد بسكين ونفرك مبشرة خشنة.
قطع ثلث الليمون إلى حلقات نصف.
شطف الشبت في الماء الجاري وفرم ناعما.
نأخذ ورقة طويلة من رقائق البطاطس (بحيث يمكن لف جزء منها على طبقنا من الأعلى وتشكيل مظروف) ، ونقع القليل من الزيت النباتي عليه (حوالي ملعقة صغيرة) ، ونوزعه على سطح الرقاقة باستخدام فرشاة سيليكون.
يُوزّع ربع البصل المفروم على الرقاقة ، ويوضع ربع الجزر المبشور في الأعلى. المملحة قليلا.
نضع عدة قطع من بولوك على الخضروات (نصف الحجم الكلي). تغطية كل شريحة مع شريحة من الليمون.
تكدس ربع البصل والجزر على الوجه ، مع رش الشبت والملح المفروم.
نحن نغطي تشكيلة الأسماك والخضروات لدينا مع الحافة الحرة للرقاقة ، ونلف الحواف ، ونخلق مظروفًا مغلقًا بإحكام.
وبالمثل ، نقوم بتعبئة الخضروات والأسماك المتبقية في المقطع الثاني من رقائق البطاطس. نضع كلا المغلفين على ورقة الخبز (أو على اثنين إذا كان كلاهما لا يمكن احتواؤها على واحد). سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، واضبط السمك لمدة 30-40 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية الخبز ، يمكنك فتح المظاريف في الأعلى وترك الطبق بلون بني فاتح.
يمكن تقديم الطبق النهائي مباشرة في الرقائق (بعد أن زينت الحواف مسبقًا بوعاء أنيق) ، ووضعه على طبق. ومن الممكن أن تفرض جزئيا في لوحات.

وصفة الفيديو

شاهد مقطع فيديو قصيرًا ولكنه غني بالمعلومات يمكنك من خلاله مشاهدة كل خطوة موصوفة ، وكذلك النظر في كيفية ترتيب وعاء رقائق لتقديم الأطباق على الطاولة. في الوقت نفسه نقدر مظهر فاتح للشهية الطبق النهائي.

تبين أن الأسماك المخبوزة بالخضراوات في رقائق فواكه رائعة وعطرية ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك تقديمه كطبق مستقل - يحتوي على خضروات تكمل تمامًا طعم السمك وتلعب دور الطبق الجانبي.أو يمكنك طهي البطاطا المهروسة بشكل منفصل ، والتي تمتزج بشكل رائع مع أطباق السمك. للزينة ، يمكنك استخدام غصن من الخضرة - الشبت أو البقدونس ، على سبيل المثال. أخبرنا في التعليقات ، هل تحب pollock ، وهل تعلم أنه يمكنك إعداد طبق لذيذ من هذه الأسماك الجافة إلى حد ما؟ نحن دائما مهتمون برأيك.

وصفات الأسماك الأخرى

فرن خبز بولوك في القشدة الحامضة
بولوك مطهو بالكريمة الحامضة مع الجزر
سمك القد في الفرن
سمك السلمون الفرن مع صلصة الكافيار دسم
فرن خبز سمك السلمون

شهية طيبة!