الكارب الفضي المتبل محلي الصنع

مقبلات لذيذة ، حار حار وحار - الكارب الفضي المخلل. سوف تتعلم بالتأكيد هذه الوصفة البسيطة من منتجات بأسعار معقولة تمامًا. استخدم التوصيات خطوة بخطوة ، وستحصل على ماء مالح لذيذ ، وشرائح السمك مشبعة بالتساوي معها وستكون لها رائحة ورائحة شهية. سوف تكتشف الكارب الفضي الأفضل في هذا الطبق ، ولماذا تترك قطع السمك في الماء لمدة 8 ساعات وكيف يمكنك تغيير تركيبة المخلل.

20 دقيقة
140
8 حصص
صعوبة متوسطة
الكارب الفضي المتبل محلي الصنع

أدوات المطبخ والأواني: قشارة السمك ، لوح التقطيع ، السكين ، الحاوية مع غطاء.

المكونات

اسم عدد
سمك (الكارب الفضي) 1 جهاز كمبيوتر
ملح شائع 20 جم
خل طاولة 9٪ 1 كومة
الماء (مكون اختياري) 1 كومة
بصل 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
الزيوت النباتية 100-150 مل
ورقة الخليج 2-4 قطع.
فلفل أسود (بازلاء) 1 ملعقة صغيرة

خطوة الطبخ

تدريب

تحضير السمك أولاً: يجب تنظيفه ، وإزالة أحشاء الرأس والذيل وغسلها ثم تقطيعها إلى أجزاء مجزأة. شطف السمك جيدا جيدا ونقع في الماء البارد لمدة 1-2 ساعات لغسل الدم. استنزاف الماء. قطع البصل إلى حلقات رقيقة أو نصف حلقات.
لإعداد الكارب الفضي المخلل أعد المكونات

تخليل

  1. ضعي 1 ورقة من الخليج ، 5-6 حبة من الفلفل الأسود ، والبصل المفروم في قاع الحاوية التي سيتم فيها تخليل الكارب الفضي ، ووضع قطع من السمك وملحها جيدًا (نصف ملعقة صغيرة تقريبًا - أقل أو أكثر ، حسب الحجم القدرات).
    لتحضير الكارب الفضي المخلل ، يقطع البصل
  2. بعد ذلك ، كرر الطبقات - lavrushka (اختياري) والفلفل والبصل والسمك والملح ، حتى نضع الكارب الفضي بالكامل.
    لطهي الكارب الفضي المخلل ، اقطع السمك
  3. صب 1 كوب في الحاوية. 9 ٪ الخل لتغطية الأسماك طفيفة (يمكن إضافة الخل إذا لزم الأمر). تنصح بعض الوصفات بتخفيف الخل بنسبة 9٪ بالماء بنسبة 1: 1. اضغط على المحتويات بنوع من الاضطهاد (يمكنك أن تأخذ جرة ماء مناسبة ونظيفة) أو أغلق الغطاء واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات ، امزج واتركه لمدة 4 ساعات أخرى.
    لتحضير الكارب الفضي المخلل إعداد التوابل
  4. بعد 8 ساعات ، استنزاف الخل ، لا حاجة لشطف السمك. صب في الكارب الفضي 100-150 مل من الزيوت النباتية (كمية الزيت تعتمد على كمية الأسماك) ، أغلق الغطاء بإحكام ويبرد لمدة 24 ساعة.
    لجعل الكارب الفضي المخلل يحضر الزيت
  5. الآن يمكنك وضع شرائح السمك والبصل على طبق وعلاج الجميع. شهية طيبة!
    الكارب الفضي المتبل جاهز

هل تعلم

  • من الأفضل شراء المبروك الفضي الكبير الذي يزيد وزنه عن 2.5 - 3 كجم - به عدد أقل من البذور الصغيرة ، واللحوم أكثر رقة وزيتية معتدلة.
  • يمكن خبز الكارب الفضي ، مسلوق ، مطهي ، متبل ، إنه يجعل حشوة جيليه لذيذة لفطائر السمك.
  • إذا كنت ترغب في جعل طعم السمك المخلل أكثر نشاطًا ، فقم بإضافة بضع فصوص من الثوم المفروم مع الزيت النباتي.
  • يمكن استخدام الرأس والذيل والزعانف من الكارب الفضي لطهي حساء السمك.
  • الأسماك بشكل عام والكارب الفضي على وجه الخصوص مفيدة للغاية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، والأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 غير المشبعة والعناصر النزرة. لذلك ، ينصح الكارب الفضي للأغذية النظام الغذائي.

وصفة الفيديو

سيخبرك الفيديو بكيفية اختيار الكارب الفضي في المنزل بشكل صحيح. سوف تتعلم وفقًا لمعايير اختيار الأسماك للتخليل ولماذا تحتاج إلى نقعها ، والمدة التي يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة والوقت الذي تستغرقه في الثلاجة ، وأيضًا تسلسل وضع المكونات في وعاء.

هل جربت الطهي المتبل بالكارب الفضي؟ هل حصلت على عطاء ، سمكة حادة باعتدال؟ أي ماء مالح استخدمته؟ أخبرنا عن نتائج تجارب الطهي الخاصة بك!

وصفات الأسماك الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (33 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

وصفة خطوة بخطوة لبياض اللحم مع اللحم مع صورة

أمثال عن خريف - 50 مقولة عن أشهر الخريف ، الأطفال ، سبتمبر ، أكتوبر ، نوفمبر ، لمرحلة ما قبل المدرسة وتلاميذ المدارس

الدجاج في الفرن مع الفطر والجبن: بسيطة واحتفالية

خطوة خطوة bruschetta مع الأفوكادو وصفة الروبيان مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية