أدوات المطبخ والأواني: وعاء من الفخار ، كوب قياس ، سيليكون أو ملعقة خشبية ، غربال.
المكونات
| حليب البقر | 3 متعدد المهام. |
| مياه الشرب | 2 متعدد المهام. |
| حبيبات السكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | ½ - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة |
| زبدة | 50-60 جم |
| سميد | ist متعدد المهام. |
خطوة الطبخ
- صب 320 مل من الماء النقي ، 480 مل من الحليب البارد في وعاء متعدد الطهي وأضف ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة).
- على جوانب الوعاء فوق مستوى السائل مباشرة ، من الضروري التشحيم بقطعة من الزبدة في دائرة حتى لا ينفد الحليب عند الغليان.
- قم بتشغيل وضع "القلي" للحصول على الحليب المغلي بشكل أسرع. عندما يبدأ السائل في الغليان ، من الضروري التدقيق في غربال نصف كوب متعدد السميد ، أي حوالي 55-60 جرام من المكونات الرخوة. من المهم تحريك الخليط باستمرار.
- عندما يتم غربلة جميع أنواع السميد ، أوقف تشغيل وضع "القلي" وأغلق الغطاء. بعد 10-15 دقيقة ، ستكون العصيدة جاهزة. النظر ، كلما كان سيتم إغلاقه ، وأكثر سمكا سيكون نتيجة لذلك.
- بعد الوقت المحدد ، تضاف قطعة الزبدة المتبقية (50 جم) وتخلط محتويات الوعاء. أيضًا ، إذا كان ذلك متاحًا ، يمكنك استخدام السمن ، الذي سيصبح الطعم أكثر ثراءً وإشراقًا.
لذيذ ، عصيدة السميد الحلو من الطفولة جاهزة! اتضح دون كتل ، رقيقة جدا والسكر معتدل. له ذوق دقيق وملمس لطيف ، لذلك يمكن إعطاءه للأطفال الصغار.
طرق لتغذية وتزيين
عادة ، يتم تقديم السميد عادة لتناول الإفطار ، لأنه مرض ومغذي. يمكن سكب الشاي الساخن للأطفال والقهوة للبالغين في الأسرة. هناك الكثير من الأفكار لتكملة وتحسين طعم العصيدة ، وكلها محدودة فقط بخيالك. فيما يلي بعض الخيارات لخدمة السميد:
- مزيج التوت (المجمدة أو الطازجة) ؛
- شرائح الفاكهة أو هريس الفاكهة.
- مربى أو مربى
- سكر الفانيليا والقرفة.
- رقائق جوز الهند.
- الكاكاو.
- الزبيب والمشمش المجفف والفواكه المسكرة.
- المكسرات.
باستخدام كل من هذه المنتجات أو تجميعها ، يمكنك تحقيق تصميم عصيدة جميلة محلية الصنع ستضيف فقط إلى شهيتك. على سبيل المثال ، إذا قمت برسم بعض المربعات من حيوان أو صورة مربكة على السطح مع مربى التوت البري المتساوي على حواف الطبق ، فمن المؤكد أن أي طبق مع مثل هذه الزينة سيثير اهتمامًا بأي طفل.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو وتأكد من أنك تفهم الوصفة بشكل صحيح. في الفيديو ، ستشاهد عدد المكونات الموضوعة في الوعاء ، وكيفية غربلة الحبوب وماهية اتساقها في النهاية.
تحميل ...