عصيدة السميد اللذيذة - وصفة بسيطة 🥣

في هذه المقالة ستجد وصفة بسيطة لشوربة السميد في الحليب. تصف الإرشادات كيفية طهي العصيدة في الحليب بحيث يكون الاتساق لذيذًا ومناسبًا. سوف تتعلم النسبة المثالية من الحليب والسميد للحبوب متوسطة الكثافة ، وكيفية إضافة الحبوب بشكل صحيح. ستجد أيضًا نصائح مفيدة لمساعدتك في صنع السميد المثالي.

15 دقيقة
100 سعرة حرارية
2 حصص
سهل الطهي
عصيدة السميد اللذيذة - وصفة بسيطة 🥣

أدوات المطبخ والأواني:

  • الحب؛
  • موازين المطبخ
  • كوب القياس
  • عموم.
  • ملعقة صغيرة.
  • ملعقة كبيرة أو ملعقة.
  • خفقت.
  • طبق التقديم

المكونات

نتاج عدد
الحليب 3.2 ٪ الدهون 500 مل
سميد ناعما مطحون 80 جم
سكر 2-3 ملعقة شاي
ملح قرصة
زبدة 68 ٪ من الدهون 20-30 جم
الفواكه الطازجة والتوت والمربى وغيرها من المواد المضافة لتذوق

خطوة الطبخ

  1. قياس مع كوب قياس نصف لتر من الحليب ، ووزن السميد مع مقياس المطبخ. إذا كنت ترغب في صنع عصيدة أرق ، خذ الحبوب أقل ، حوالي 50-60 مل.
    تحضير الحليب والسميد والسكر.
  2. صب الحليب في ستيوب أو مقلاة سميكة. ضعيها على نار متوسطة ودافئة جيدا ، دون أن تغلي قليلا لمنع الحليب من الفرار أثناء الغليان ، دهن المقلاة بجدران بسنتيمتر أعلى من مستوى الحليب بالزبدة.
    صب الحليب في قدر.
  3. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، مع تيار رفيع ، مع التحريك المستمر ، صب السميد في الحليب. قلل الحرارة إلى الحد الأدنى وطهي العصيدة لمدة 8-10 دقائق ، مع التحريك باستمرار لمنع تكدس الكتل. استخدام ملعقة أو ملعقة واسعة لاثارة.
    نسكب السميد تدريجياً في الحليب المسلوق مع التحريك المستمر.
  4. أضف قليلًا من الملح وملعقتين صغيرتين من السكر. أضف السكر أو الملح بالقدر المناسب حسب الرغبة. يقلب ويطهى دقيقة واحدة أخرى.
    أضف السكر وكذلك الملح.
  5. أطفئ الحرارة وأزل العصيدة عن النار. أضف شريحة من الزبدة ، واتركها تذوب وتخلط السميد.
    أغلق العصيدة وأضف قطعة من الزبدة.
  6. يقدم مع الفواكه الطازجة أو التوت أو المربى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الفواكه المجففة إلى العصيدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سكب الماء المغلي مقدما ، والسماح للوقوف لمدة 10-12 دقيقة ، ثم استنزاف كل السائل. يقدم الطبق على الفطور ، استخدم طبق مسطح.
    السميد المصنوع وفقًا لهذه الوصفة لذيذ جدًا.

نصائح مفيدة

  • للحصول على هيكل دسم للعصيدة ، اختر ماركة السميد "M". هذا هو حصى الأرض ناعما للغاية ، والحبوب في هذه العصيدة ستكون غير مرئية تقريبا.
  • إذا قمت بطهي العصيدة مع الحليب ، اسكب القليل من الماء في أسفل المقلاة حتى لا يحترق الحليب.
  • لتحضير الحبوب المملحة ، استخدم الماء والحليب بنسب متساوية. لذلك سيكون طعم السميد أكثر طراوة.
  • لتحقيق الاتساق المطلوب ، من المهم الالتزام بالنسب. لكثافة متوسطة من العصيدة ، خذ 6-7 ملاعق كبيرة لكل 1 لتر من السائل. حاول صب السميد في تيار رفيع ، دون التسرع.
  • لا تنسى تحريك السميد باستمرار حتى لا تتشكل الكتل. استخدام ملعقة أو ملعقة لهذا الغرض.
  • لطهي هذه العصيدة ، اختر أطباقًا ذات قاع سميك وجدران أو بطبقة غير لاصقة.
  • لتعزيز الذوق ، يمكنك إضافة العسل والفانيليا أو القرفة والفواكه المجففة والفواكه المسكرة ومختلف التوت والمربيات حسب رغبتك.
مهم!بعد طهي العصيدة ، اخفقها بخفق مع شريحة من الزبدة. لذلك سيكون السميد متجدد الهواء.

وصفة الفيديو

توضح وصفة الفيديو بالتفصيل كيفية طهي السميد بدون كتل.

كم مرة تطبخ عصيدة السميد؟ هذه العصيدة محبوبة ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قِبل العديد من البالغين. هل تطبخها حلوة أم مالحة أكثر؟
هل يعجبك المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (30 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الصاحب في الفرن حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

حليب الهلام مع الجيلاتين حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

سلطة مع الفاصوليا الحمراء المعلبة وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

خطوة خطوة وصفة كعكة الرائب مع الصورة

تحديث المادة: 06.05.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية