شوربة البصل الفرنسية اللذيذة بشكل لا يصدق

سوف تتعلم كيفية صنع حساء البصل الفرنسي الحقيقي بنفسك. ستجد أدناه إرشادات خطوة بخطوة وقائمة بالمكونات ، ويمكنك أيضًا معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في هذا الحساء. سوف تكتشف متى ظهر هذا الحساء لأول مرة ومن قام باختراعه وفقًا للأسطورة ، وأيضًا معرفة كيفية تقديم الحساء إلى الطاولة وسبب وضعه في الفرن بالإضافة إلى ذلك.

4 ساعات
23 سعر حراري
3 حصص
صعوبة متوسطة
شوربة البصل الفرنسية اللذيذة بشكل لا يصدق

أدوات المطبخ والأواني

  • حاويات للمكونات.
  • عموم.
  • موقد.
  • فرن
  • مقلاة
  • مقلاة صغيرة
  • مجرفة.
  • مبشرة.
  • سكين
  • مجلس.

المكونات

  • دجاج - 800 جم
  • ماء - 1 لتر
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل - 1.2 كجم
  • البقدونس - حسب الرغبة
  • ورقة الخليج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • ملح حسب الرغبة
  • زبدة - 50 جم
  • سكر - 1.5 لتر
  • الزعتر - 2 فروع
  • الفلفل حسب الرغبة
  • النبيذ - 100 مل
  • الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 3-4 فصوص
  • جبنة - 100 غرام

خطوة الطبخ

  1. طبخ المرق. ننشر الدجاج في المقلاة ونملأها بالماء النظيف ونشعل النار فيها. ضعي الدجاج في المقلاة
  2. قطع جزرة واحدة في نصف واثنين آخرين. نقطع البصل إلى نصفين. يقطع الجزر والبصل
  3. ننشر البصل والجزر في مقلاة ، ومن ناحية ، نقليهم قليلًا بدون زيت. يقلى البصل والجزر
  4. عندما يغلي الماء مع الدجاج ويغلي لمدة دقيقتين ، أخرج الرغوة وأضف البصل والجزر. ضعي البصل مع الجزر في مقلاة
  5. إضافة ساق البقدونس ، ورقة الغار والفلفل مزيج. نطبخ المرق لمدة ساعة ونصف على نار خفيفة تحت غطاء. إضافة التوابل إلى المرق
  6. الملح والمزيج. مزيج الحساء
  7. نبدأ بقطع كيلوغرام من البصل ليست صغيرة جدًا ولا كبيرة جدًا. يقطع البصل ناعما
  8. في وعاء آخر أصغر ، أضف الخضار والزبدة. ضعي الزبدة في مقلاة
  9. إرسال البصل إلى المقلاة ، إضافة 1.5 ملاعق كبيرة من السكر. إرسال البصل إلى المقلاة
  10. يُمزج ويُقلى لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يقلب البصل
  11. خذ 150 مليلتر من المرق وأضفها إلى البصل وتتبخر. صب البصل مع المرق
  12. بعد ذلك ، أضف الزعتر والفلفل والملح. إثارة. أضيفي البهارات إلى البصل
  13. يُسكب الخمر في البصل. من الأفضل أن تأخذ بيضاء جافة. مزيج وتبخر ذلك. صب النبيذ في البصل
  14. صب 600 مليلتر من المرق في الحساء. طبخ لمدة 5-6 دقائق. صب المرق في البصل
  15. قطع الرغيف الفرنسي. يقلى شرائح الرغيف الفرنسي في مقلاة بدون زيت ، على كلا الجانبين. قطع الرغيف الفرنسي
  16. أخذ الثوم وفرك الرغيف الفرنسي مع الثوم على كلا الجانبين. فرك الرغيف الفرنسي مع الثوم
  17. صب الحساء في لوحات. صب الحساء على لوحات
  18. وضع الرغيف الفرنسي على القمة ، إضافة الجبن المبشور. يرش حساء مع الجبن
  19. ضعي الأطباق في الفرن لبضع دقائق. عندما تذوب الجبنة ، سيكون كل شيء جاهزًا. حساء البصل

الاختلافات الطبخ

وفقًا للأسطورة ، أعد لويس الخامس عشر حساء البصل الفرنسي هذا ، عندما أراد حقًا تناول الطعام في الليل ، ولكن في منزله لم تكن هناك منتجات باستثناء الزبدة والبصل والشمبانيا. خلط الملك المكونات لصنع حساء البصل نفسه. يتم طهي هذا الحساء الآن في المرق ، وليس بالضرورة اللحوم. يمكنك صنع مرق الخضار ، ومن هذا لن يصبح الحساء أقل شهيًا.

المكون الرئيسي للحساء هو البصل ، الذي يتم إعداده بعناية فائقة ولفترة طويلة. يُطهى البصل على البخار لفترة طويلة حتى يصبح طعم الحساء مشرقًا وغنيًا. في كثير من الأحيان ، يضاف النبيذ الأبيض الجاف أو الكرز إلى حساء البصل. يستخدم الجبن لتقديم الحساء إلى الطاولة. هذا هو عادة الجبن الذي يذوب بشكل جيد. إذا كنت تحب الجبن ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الجبنة إلى الحساء. قبل التقديم ، يمكن رش الحساء بالأعشاب المفرومة ناعماً ، مثل البصل الأخضر والشبت أو البقدونس.

وصفة الفيديو

شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تصنع حساء البصل الحقيقي مع وصفة بسيطة. سيخبرك مؤلف الفيديو بالتفصيل عن كيفية صنع الحساء وكيفية تحضير الخبز المحمص بشكل صحيح له وكيفية تقديمه وتناوله. لديك منظر جميل!

أنت تعرف الآن أن طهي حساء البصل سهل. سيكون موضع تقدير حساء البصل الفرنسي الحقيقي من قبل عشاق الأطباق غير عادية ، ولكن لذيذ جدا. هل تحب البصل؟ كيف تحب هذه الوصفة؟ اكتب أدناه في التعليقات!
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (36 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

فطيرة الخميرة على العجين: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

القهوة مع رغوة: وصفة للطبخ في المنزل

- قمح خبز الجاودار حسب الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الفطائر اليقطين وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة

تحديث المادة: 12.07.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية