وصفة لفات الملفوف كسول - لذيذ ، كما هو الحال في رياض الأطفال 🍲

من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع لفائف الملفوف الكسولة ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، وهو صحن ربما لن يترك أي شخص غير مبال. تعرف على قائمة المكونات اللازمة للطهي ، واكتشف مقدار ما تحتاجه لطهي الأرز لمثل هذا الطبق. تعرّف على كيفية طهي لفائف الملفوف الكسولة بسهولة وسرعة في المنزل ويمكنك الاستمتاع بأحبائك مع وجبة لذيذة.

2.5 ساعة
200 سعرة حرارية
7 حصص
صعوبة متوسطة
وصفة لفات الملفوف كسول - لذيذ ، كما هو الحال في رياض الأطفال 🍲

Kالمعدات والأواني المنزلية:

  • مصفاة.
  • موقد (موقد) ؛
  • مقلاة
  • عموم.
  • سكين
  • لوح تقطيع
  • ملعقة صغيرة.
  • ملعقة كبيرة
  • صفيحة
  • وعاء زجاجي أو سيراميك للفرن ؛
  • الفرن.

المكونات

نتاج عدد
ملفوف 550-650 جم
تشكيلة لحم مفروم (0.5 لحم خنزير و 0.5 لحم بقر) 900-1000 جم
البصل (الحجم المتوسط) 2 جهاز كمبيوتر شخصى
الأرز ½ كوب لكل 200 مل (100 جم)
جزر (متوسطة الحجم) 2 جهاز كمبيوتر شخصى
القشدة الحامضة 200-220 مل
عصير البندورة 400-500 مل
الماء (الماء المغلي) 250-300 مل
ملح 2 ملعقة صغيرة
الفلفل المطحون لتذوق
سكر 4 ملعقة صغيرة
الفلفل 4-5 قطع.
زيت عباد الشمس 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

  1. أولاً ، سنطبخ الأرز. يُغسل الأرز (نصف كوب) جيدًا ، ويسكب الماء البارد ويوضع للطهي في مقلاة على الموقد. لا نطبخ الأرز حتى ينضج ، ولكن بعد 2-3 دقائق فقط من الماء المغلي. لا الملح.
    للبدء ، نحن اللحام الأرز.
  2. بعد غلي الأرز لمدة 2-3 دقائق ، ستحتاج إلى تصريف الماء ، وصب الأرز في مصفاة وشطفه بالماء البارد الجاري.
    ثم نتخلص من الأرز في مصفاة ونشطف.
  3. الآن دعونا نفعل التحميص. قشر البصل (2 قطعة). وأغسله بالماء الجاري. نقطع البصل إلى قسمين ونقطع كل منهما إلى مكعبات صغيرة.
    فرم البصل ناعما.
  4. تسخين المقلاة وسكب 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس. يُسكب البصل المفروم على مقلاة ساخنة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
    يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
  5. نأخذ الجزر (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) ، نظيفة وغسل بالماء الجاري. فرك الجزر على مبشرة الخشنة.
    فرك الجزر على مبشرة.
  6. ثم ، عندما يحصل البصل على قشرة ذهبية ، يُضاف الجزر المبشور إليها ويقلى لمدة 5-7 دقائق. واحيانا اثارة.
    يُضاف الجزر المبشور إلى البصل في المقلاة.
  7. عندما ينضج القلي ، اسكبه في طبق واتركه ليبرد.
    نضع القلي النهائي على طبق ونتركه يبرد.
  8. بالنسبة إلى 1 كجم من اللحم المفروم ، نأخذ حوالي 550-650 جم من الملفوف. تمزيقه في خطوط صغيرة.
    أجاد الملفوف ناعما.
  9. بعد الكرنب المفروم ، يجب سحقه قليلاً باليد. لذلك سيكون أكثر ليونة.
    يحتاج الملفوف إلى التجاعيد قليلاً بواسطة اليدين.
  10. الآن دعونا نجعل الصلصة. خذ 400-500 مل من الكاتشب العادي (معجون الطماطم) واسكب المقلاة.
    صب الكاتشب في المقلاة.
  11. أضف 200-220 مل من القشدة الحامضة إلى الكاتشب.
    أضف القشدة الحامضة.
  12. ثم نلقي 4 ملعقة شاي هناك. السكر و 2 ملعقة شاي الملح.
    أضف الملح والسكر على الفور.
  13. صب الماء المغلي على صلصة لدينا (250-300 مل) وتخلط جيدا.
    يضاف الماء وتخلط الصلصة.
  14. تُغلى الصلصة مع التحريك قليلاً. اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق ثم أخرجه من النار.
    دع الصلصة تغلي لبضع دقائق.
  15. نحن نأخذ 900-1000 جم من اللحم المفروم ونضيف إليه الأرز المبرد بالفعل. تمزج الأيدي جيدا باللحم المفروم مع الأرز.
    يخلط الأرز مع اللحم المفروم.
  16. يُضاف الفلفل المطحون إلى اللحم المفروم لتذوقه وتُمزج مرة أخرى.
    يُضاف الفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج مرةً أخرى.
  17. يُسكب الملفوف المقطّع في المقلاة ويضاف إليها جميع المكونات. يُسكب اللحم المفروم ويُقلّى فوق الجزر والبصل.
    ثم نجمع اللحم المفروم مع الأرز والملفوف والخضروات المقلية سابقًا في حاوية واحدة.
  18. مزيج حتى سلس.
    تخلط جميع المكونات جيدا.
  19. نضعها الآن جميعها في الأطباق التي سنقوم فيها بالطبخ (وعاء زجاجي أو خزفي للفرن). يمكن وضع أوراق الملفوف في الجزء السفلي من السفينة.
    ننشر الكتلة في أطباق الخبز أو الأواني.
  20. يُسكب المزيج مع الصلصة وملعقة صغيرة من اللحم المفروم بحيث تتدفق الصلصة.
    قمة المكونات مع صلصة.
  21. يُسكب الفلفل والبازلاء (4-5 قطع). ويُغطّى بأوراق الملفوف. تغطية مع غطاء.
    مثل الغطاء ، غطي الطبق بأوراق الملفوف وأرسله إلى الفرن.
  22. نرسل إلى الفرن لمدة ساعة و 30 دقيقة و 180 درجة.
    لذلك قمنا بإعداد لفائف الملفوف كسول ، كما هو الحال في رياض الأطفال.

وصفة الفيديو

يمكن رؤية وصفة أخرى رائعة لملفات الملفوف الكسولة في هذا الفيديو. إن عملية الطهي مبسطة للغاية.

لفات الملفوف عطرية جدا ولذيذ. تذكرنا صحن من رياض الأطفال. الأهم من ذلك ، طبخهم بسيط للغاية. هل أعجبك وصفة لفائف الملفوف الكسولة؟ ربما لديك وصفة صلصة الخاصة بك؟ شارك في التعليقات.

وصفات الملفوف الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (39 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

سلطة شافان: وصفات مع لحم البقر والدجاج والخضروات المخللة والطازجة والخيار النباتي

رقاقة لفة ملء وفقا لخطوة خطوة وصفة مع الصورة

مانتي العجين على الكفير حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

العجاف الدخن عصيدة 🥣: خطوة خطوة صفة مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية