كاشابوري رائع كسول ، يمكنك طهي الطعام في الفرن أو في مقلاة

تقدم هذه المقالة وصفة بسيطة ، تسترشد بها ، وسوف تحصل على كاشابوري لذيذ كسول في 45-50 دقيقة فقط. يشار في الجدول إلى المكونات المطلوبة للاختبار بالنسب المطلوبة. يمكنك تقلى خبز الكاشابوري في مقلاة أو تخبز في الفرن. يتم وصف كلتا طريقتي الطهي بالتفصيل ، بحيث يمكنك اختيار أي منهما بنفسك. تبين أن الهرابوري الجاهزة لذيذة ومرضية ، لأنها تحتوي على 3 أنواع من الجبن على الفور.

1 ساعة
290 سعرة حرارية
2 حصص
صعوبة متوسطة
كاشابوري رائع كسول ، يمكنك طهي الطعام في الفرن أو في مقلاة

أدوات المطبخ والأواني:

  • ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
  • كوب القياس
  • وعاء عميق.
  • شوكة.
  • مبشرة دقيقة
  • غربال
  • لوح خشبي
  • سكين المطبخ
  • الحب؛
  • الفرن.
  • المقلاة مع غطاء.
  • مجرفة.
  • طبق الخبز جولة.
  • بوثولدير.
  • طبق جميل.

المكونات

نتاج عدد
طحين 350-400 جم
الكفير مشروب فوار 500 مل
الجبن المنزلية 250 غرام
الجبن الأبيض 150 جم
جبنة صلبة 100 غرام
بيض الدجاج 1 جهاز كمبيوتر
المياه الغازية 1/3 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
خضرة 1 حفنة
ثوم 1 القرنفل
الزيوت النباتية 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 1 قطعة

خطوة الطبخ

  1. نحول 250 غ من جبن الكوخ إلى وعاء عميق ونعجنه بالشوكة للتخلص من الكتل الكبيرة. لهذه الأغراض ، يمكنك أيضًا استخدام تاجر مخدرات.
    يعجن الجبن مع الشوكة.
  2. فرك على مبشرة غرامة 100 غرام من الجبن الصلب. يمكنك استخدام أي منتج حسب رغبتك.
    نحن صر الجبن الصلب على مبشرة بخير.
  3. يمكنك أيضا صر 150 غرام من جبن الفيتا على مبشرة خشنة. إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق واضح من جبنة الفيتا وتقطيعه ، يمكنك ببساطة طحنه إلى قطع صغيرة بيديك.
    يمكنك ببساطة تفتيت جبنة الفيتا إلى شرائح.
  4. صب 500 مل من الكفير من أي محتوى الدهون في وعاء عميق. جميع أنواع الجبن تمزيقها بالفعل وتطحن في المقلاة مع الكفير. تخلط المكونات جيدا مع شوكة.
    ننشر الجبن والجبن والفيتا في وعاء مع الكفير.
  5. أضف بيضة دجاج واحدة إلى الكتلة الناتجة. ضع 1/3 ملعقة شاي. الصودا و 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز. تخلط جميع المكونات جيدا مع شوكة حتى تصبح ناعمة.
    أضف البيض والصودا والملح إلى كتلة الجبن الكفير.
  6. غربل منخل من 350-400 جم من دقيق القمح وأضيفه إلى كتلة الجبن. اضبط كمية الطحين بنفسك ، فقد تحتاج إلى أكثر أو أقل قليلاً. تحريك كل شيء حتى تشبه العجين اتساق القشدة الحامضة محلية الصنع.
    يضاف الدقيق ويعجن العجين الكثيف.
  7. يتم غسل حفنة من الخضر تحت الماء الجاري وتقطيعها. ل khachapuri ، يمكنك استخدام البصل الأخضر والبقدونس والشبت وأي أعشاب أخرى حسب ذوقك. إذا كنت لا تحب الخضر ، فلا يمكنك إضافتها على الإطلاق.
    طحن أي الأعشاب الطازجة لتذوق.
  8. تُقطع فص الثوم ناعماً وتضاف مع الأعشاب المفرومة إلى العجينة. خلط كل شيء حتى يتم توزيع الخضر بالتساوي طوال الاختبار.
    أضيفي الخضر إلى العجينة.
  9. يمكنك طهي الخبز في الفرن أو القلي في مقلاة. إذا اخترت الخيار الأخير ، فقم بسكب 1-2 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي ودافئة قليلا على نار متوسطة. ننشر نصف العجينة على الزيت الساخن ونوزعه بالتساوي على كامل مساحة المقلاة.
    نوزع نصف العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي.
  10. بمجرد ظهور القشرة على جانب واحد ، اقلب الكاتشبوري باستخدام ملعقة. يجب أن تقلى على نار متوسطة.
    تحويل khachapuri إلى الجانب الآخر.
  11. بعد بضع دقائق ، غطي المقلاة بغطاء واطهي الخاشابوري حتى تنضج.
    جعل الخبز على استعداد تحت الغطاء.
  12. إذا كنت تريد خبز الكاشابوري في الفرن ، فعليك أولاً أن تدهن الشكل المستدير بقطعة من الزبدة وترش قليلاً بالدقيق. نوزع العجينة بملعقة كبيرة ونضعها في القاع.
    لخبز الكاشابوري الكسول في الفرن ، ضعي العجينة في شكل مدهون ورشها على شكل دقيق.
  13. يُسخن الفرن إلى 180 درجة ، ثم يوضع الفرن لمدة 20-30 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على طبقة العجين. قبل الطهي من 5 إلى 10 دقائق ، رشي الخاشابوري مع بقايا الجبن الصلب المبشور لتشكيل قشرة جميلة.
    في الفرن ، سيتم خبز الكاشابوري لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  14. بعد نصف ساعة ، أصبح khachapuri جاهزًا ، ونقله إلى طبق جميل وتقديمه للضيوف. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.
    الخبز لذيذ جدا.

وصفة الفيديو

يظهر الفيديو طريقتين يمكنك طهي الكاشابوري الكسول.يتم وصف كل مرحلة بالتفصيل ، بحيث يمكنك بسهولة تكرار مثل هذا الطبق من المطبخ الجورجي في المنزل. في بداية الفيديو ، كل المكونات التي تحتاجها.

هل حاولت صنع كاشابوري كسول محلية الصنع؟ ما الطريقة التي تحبها لطهي المزيد - اخبزيها في الفرن أو أمقليها في مقلاة؟ مشاركة وصفة بسيطة وسريعة ل khachapuri لذيذ في التعليقات.

وصفات خاشابوري أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (39 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضروات خطوة بخطوة وصفة مع الصورة

echч Lecho في المنزل وفقا لخطوة خطوة 🌶 وصفة مع الصورة

كعكة نابليون من المعجنات نفخة الجاهزة وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الفطائر مع البطاطا والفطر: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية