أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين حاد ، مقلاة ، قاطعة أو تقطيع الخضار ، وعاء عميق ، ملعقة ، ملعقة كبيرة ، مقياس مطبخ ، ملعقة صغيرة ، حاوية مع ماء ، كوب قياس ، رقائق معدنية ، ملعقة ، طبق خبز ، موقد ، فرن.
المكونات
| لحم مفروم | 500 غرام |
| الأرز | 1/2 المكدس |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| الزيوت النباتية | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملفوف | 200 غرام |
| ملح | لتذوق |
| خليط من الفلفل | لتذوق |
| سكر | 1 / 4-1 / 2 ملعقة شاي |
| عصير طماطم | 0.5-0.7 لتر |
| ورقة الغار (اختياري) | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
خطوة الطبخ
- ننشر 500 غرام من اللحم المفروم في وعاء كبير. لهذه الوصفة ، الدجاج أو أي حشوة أخرى مناسبة. هنا يمكنك الاختيار حسب التفضيلات الشخصية.
- تغلي 1/2 المكدس. الأرز الأبيض. من الأفضل تناول الأرز المستدير ، لأنه بسبب صلابته ، سيحتوي على لفائف من اللحم والكرنب. اخلطي اللحم المفروم مع الأرز.
- ثم قشر 1 جزرة متوسطة الحجم وفرك بمبشرة خشنة. قشر البصل من القشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بتسخين المقلاة ، قبل تشحيمها بملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي والجزر المقلي والبصل حتى لونها بنيا ذهبيا. ترفع عن النار وتترك لتبرد.
- ناعما جدا ختم 200 غرام من الملفوف. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام قطاعة الخضار أو التقطيع.
- ضع الملفوف المفروم في وعاء مع اللحم المفروم وتخلط جيدا.
- بعد ذلك ، أضف القلي واخلطه مرة أخرى. بعد ذلك ، الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك استخدام الفلفل الأسود المطحون العادي أو مزيج من الفلفل.
- نحن نبلل أيدينا في الماء ، ونلتقط الكمية المطلوبة من اللحم المفروم بملعقة ، ونشكل كرة من أيدينا. بعد ذلك ، يتم وضع الكرة المشكلة في طبق خبز خزفي. نقوم بتنفيذ نفس تسلسل الإجراءات مع اللحم المفروم المتبقي. حوالي 15 لفات الملفوف تأتي في شكل قياسي.
- صب البليت للملفوف المحشو بعصير الطماطم المملح. يجب أن تغطي العصير لفات الملفوف بالكامل.
- يرش القليل من السكر على القمة. سوف يستغرق حوالي 1/4 أو 1/2 ملعقة شاي. هذا سيجعل الصلصة حلوة بعض الشيء ، والتي سوف تؤكد طعم الطبق الرئيسي. في هذه المرحلة أيضًا ، يمكنك إضافة الطبق قليلاً أو إضافة أي توابل أخرى كما تشاء ، على سبيل المثال ، ورقة الغار. نحن نغطي طبق الخبز برقائق ونقلب حوافه داخل القالب حتى لا تصب المكثفات في الفرن.
- ضعي النموذج في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة واخبزه لمدة 50-60 دقيقة. قد يختلف وقت الخبز الكلي ، اعتمادًا على خصائص الفرن وحجم الملفوف المحشو. تحتاج إلى التنقل عن طريق درجة استعداد الملفوف. يتم تقديم الطبق النهائي ساخنة. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة خطوة بخطوة لطهي لفائف الملفوف الكسولة في الفرن. يخبر المؤلف بالتفصيل ما سوف تكون هناك حاجة لهذا ، وفي أي تسلسل لخلط جميع المكونات الضرورية. يوضح أيضًا كيفية تكوين الفراغات لفات الملفوف ووضعها في قالب.
الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ لفائف الكرنب اللذيذة مع اللحم المفروم في الفرن. هل أعدت أطباق مماثلة من قبل؟ ما اللحم المفروم الذي تفضله؟ هل أعجبك وصفتنا؟ هل أنت مستعد لمحاولة ذلك بنفسك؟ شارك أفكارك في التعليقات.
وصفات الملفوف الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...