الفلفل البلغاري والطماطم ليتشي لفصل الشتاء 🥫

باتباع التعليمات المفصلة خطوة بخطوة مع صورة ، سوف تتعلم كيفية لف lecho باللغة البلغارية مع الفلفل والطماطم لفصل الشتاء. سوف تتعلم أفضل طريقة لخفض الفلفل حتى لا يغلي أثناء الطهي وتشعر بالراحة في الطبق ، وكذلك كيفية معالجة الطماطم. في غضون ساعتين فقط ، ستتلقى ليتشو لذيذًا وعطرًا ، مما سيسعدك بالتأكيد عندما تفتح جرة في منتصف فصل الشتاء.

2 ساعة
273 سعرة حرارية
10 حصص
صعوبة متوسطة
الفلفل البلغاري والطماطم ليتشي لفصل الشتاء 🥫

أدوات المطبخ والأواني:

  • لوح تقطيع
  • وعاء كبير للقلي والطهي أو قدر كبير
  • وعاء
  • مجرفة.
  • كوب القياس
  • موازين المطبخ
  • ضفدع.
  • مفرمة لحم
  • موقد.

المكونات

نتاج عدد
طماطم 3 كجم
جرس الفلفل 2 كجم
بصل 800 غرام
ثوم 5 فصوص
الزيوت النباتية 200 مل
ملح لتذوق
سكر لتذوق

خطوة الطبخ

  1. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات الضرورية. نقوم بتنظيف 2 كجم من الفليفلة الحلوة من قطع البذور والبذور. ثم تقطع إلى شرائح كبيرة.
    الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح.
  2. بعد ذلك ، قشر 800 غ من البصل من القشر وقص البصل إلى مكعبات صغيرة.
    طحن البصل.
  3. ثم نقوم بتنظيف 5 فصوص من الثوم ونمررها من خلال مفرمة لحم في حاوية منفصلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع فصوص الثوم باستخدام ماكينة قص الثوم.
    طحن الثوم.
  4. بعد الثوم ، طحن 3 كجم من الطماطم. من الأفضل استخدام فوهة خاصة لطاحونة اللحوم المصممة لعصير الطماطم. حتى تتمكن من التخلص من الجلد الصلب. ولكن إذا لم يكن هناك فوهة كهذه ، فيمكن ترشيح الطماطم من خلال الشاش أو فركها من خلال غربال ناعم.
    نقطع الطماطم للحصول على كتلة متجانسة.
  5. بعد تناول المكونات الرئيسية ، تحتاج إلى إعداد 200 مل من الزيت النباتي ، وكذلك الملح والسكر حسب الرغبة. سيتطلب العدد المحدد من المنتجات حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر والملح دون شريحة ، ولكن هنا كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. صب الزيت النباتي في حاوية كبيرة بما فيه الكفاية وتسخينه جيدا.
    نقوم بتسخين الزيت النباتي في مرجل أو مقلاة كبيرة.
  6. ثم نضع البصل المفروم ونقليه قليلاً. إذا لم تكن هذه الحاوية الكبيرة مخصصة للقلي ، فيمكنك استخدام مقلاة كبيرة ، وقلي البصل بشكل منفصل في مقلاة.
    يوزع البصل في الزبدة.
  7. بعد ذلك ، صب الطماطم ملفوفة من خلال مفرمة اللحم. أضف الملح والسكر. مزيج خفيف. جلب ليغلي. بعد الغليان ، غلي الطماطم لمدة 15 دقيقة أخرى.
    أضف الملح والسكر إلى كتلة الطماطم.
  8. غلي الطماطم ، أضف الفليفلة الحلوة المفرومة. ثم يضاف الثوم المهروس ، وتخلط وتستمر على نار خفيفة 20 دقيقة أخرى.
    انتشر الفلفل والثوم في كتلة الطماطم.
  9. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تعقيم البنوك التي سنقوم بنقلها إلى lecho. يمكنك استخدام أي حاويات زجاجية تفضلها على الإطلاق. كما يمكن تخزين ليشو في الجرار مع الأغطية العادية أو الدوارة. الشيء الرئيسي هو أنها نظيفة. الأغطية تحتاج أيضا إلى تعقيمها. نضع lecho النهائي في الجرار وإغلاق الأغطية. للتحقق من ضيق الاغلاق ، يمكن وضع العلب على منشفة مع تغطية الأغطية. بعد ذلك ، قم بتغطية الجرار ببطانية أو منشفة ، واتركها لتبرد في هذا الوضع. يمكنك الآن الاستمتاع بتناول اللشو اللذيذ والعطري باللغة البلغارية حتى في منتصف فصل الشتاء. بون شهية.
    نغلق lecho باللغة البلغارية في الجرار معقمة.

وصفة الفيديو

كما تم التقاط وصفة مشابهة لـ lecho باللغة البلغارية في هذا الفيديو. بعد مراجعته ، ستكون قادرًا على إعداد ما لا يقل عن الطعام الشتوي.

الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ ليخو البلغارية بالفلفل والطماطم. هل عادة ما تستعد لفصل الشتاء؟ تفضل السلطة أو الحفاظ نظيفة؟ ما العلب التي تتدفق عليها؟ ما هي القبعات التي تستخدمها؟ هل أعجبك وصفتنا؟ شارك برأيك في التعليقات.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (32 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

Alocasia: الرعاية المنزلية بعد الشراء والتعافي من المرض

المجلد الاتحاد الافريقي تنفيس النفخة وصفة 🥪 مع الصورة

يستعرض قناع شعر البيضة كيفية عمل صفار البروتين وزيت الأرقطيون في المنزل

كلوي بينيت: 70 صورة شخصية مشهورة

تحديث المادة: 06.05.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية