لازانيا لافاش مع اللحم المفروم - سريع وسهل ولذيذ بشكل لا يصدق 🍝

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد أو الفرن.
• قدر.
• مقلاة
• مجرفة.
• لوح تقطيع
• سكين
• قدرة عميقة
• طبق الخبز.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نضع الحساء على نار متوسطة ويصب 500 مل من الحليب فيه.
   
2. عندما يسخن الحليب قليلاً ، خذ كمية صغيرة منه (نحن لا نزيل ستيوبن من النار ، ولكننا نخفف قليلاً من النار) ونضيفه إلى الوعاء بملعقة كبيرة. ل. الطحين.
   
3. قم بتحريك الدقيق والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ، مع التخلص تمامًا من الكتل ، ثم سكب كامل محتويات الوعاء في stewpan مع بقية الحليب ، مع تحريكه باستمرار بملعقة أو ملعقة.
   
4. إضافة إلى ستيوبان أيضا 0.5 ملعقة شاي. ملح وفلفل أسود صغير.
   
5. استمرارًا في التحريك (بدون توقف) ، نجلب صلصة اللبن لدينا إلى سماكة خفيفة ، ونغطي الطبق بغطاء ونرفعه من الموقد.
   
6. نضع المقلاة على النار ونسخن 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
   
7. عندما يسخن الزيت ، ضعي 500 غرام من اللحم المفروم. يمكن أن تؤخذ الحشوة على الإطلاق حسب تقديرك.
   
8. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى اللحم المفروم. الملح ، 1 ملعقة شاي الفلفل الحلو ، 0.5 ملعقة صغيرة القفزات-سونيلي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
   
9. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة ثم قلى اللحم المفروم لمدة 3-4 دقائق.
   
10. على الطماطم (3 قطع). نصنع شقوقًا صغيرة متقاطعة الشكل ونغمرها في الماء المغلي ثم في الماء البارد من أجل إزالة الجلد منها بسهولة.
    
11. تقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
    
12. تقشر وتغسل وتقطع 1 بصلة متوسطة الحجم.
    
13. في نفس المقلاة التي كان اللحم المفروم فيها مقليًا ، ضع البصل واتركيه حتى يصبح شفافًا.
    
14. ثم أضيفي الطماطم إلى البصل ، قلل قليلا من الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واترك كل محتوياته حتى يصبح طرياً.
    
15. نقطع خبز البيتا إلى عدة أجزاء حتى يتوافق كل جزء مع حجم طبق الخبز.
    
16. نضع في الجزء السفلي من النموذج 2 - 3 ملاعق كبيرة من صلصة الحليب المعدة مسبقًا ونوزعه بالتساوي.
    
17. ضعي قطعة من خبز البيتا فوقها وادهنها بصلصة الحليب.
    
18. فوق الصلصة ننشر كمية صغيرة من اللحم المفروم ونوزعه بالتساوي.
    
19. يُضاف اللحم المفروم مع الجبن الصلب المبشور.
    
20. ثم مرة أخرى نضع ورقة من خبز البيتا في الأعلى ، ونشحنها مرة أخرى بالصلصة ونضع عليها جزءًا من الخضروات المقلية. يرش الخضار برفق مع الجبن.
    
21. ثم مرة أخرى نغطي محتويات النموذج بالكامل بورقة ونكرر التعامل حتى تنتهي من قطعة العمل. من المهم فقط تبديل طبقة من الخضار بطبقة من اللحم المفروم.
    
22. عندما تضع الورقة الأخيرة في النموذج ، ما عليك سوى أن تدهنها بالصلصة وترشها بالكثير من الجبن المتبقي.
    
23. ضعي النموذج مع اللازانيا في الفرن ، مسخن إلى 250 درجة ، واخبز الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما يكون الطبق جيد البنية ، نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ونتجه إلى الوجبة. يمكن تزيين اللازانيا النهائية بغزل من الشبت الطازج أو البقدونس أو الريحان.يخدم تقديم هذا الطبق مع سلطة من الخضروات الطازجة.
    

وصفة الفيديو

يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إعداد هذا الطبق في هذا الفيديو.

وصفات أخرى لازانيا