الوصفات الأصلية للدجاج مع الفطر في الفرن - مع الجبن والفطر والبطاطا

جمال الدجاج هو أنه يمكنك التحكم بنفسك كثيرًا. على سبيل المثال ، أخذوا بريسكيت ، وحصلت على طبق غذائي بالكامل. لقد استخدمنا أرجل الدجاج - سوف يصبح الطبق أكثر ثراءً وغنى وذوق أغنى. الأجنحة أقل قليلاً من السعرات الحرارية ، وإذا خبزت دجاجة كاملة ، فمن الممكن تمامًا إرفاقها بالبطاطس المخبوزة في العصير المخصص فقط. يمكنك طهي الدجاج في الأواني المعدنية والسيراميك. وفي كل مرة تنتظرك تحفة فنية لذيذة.

من الصعب تخيل شيء أسهل في التحضير من الدجاج مع الفطر في الفرن. نريد أن نقدم لك العديد من الوصفات التي سوف ترضيك بطعم مشرق.

دجاج كامل محشو بالفطر

للدجاج المحشو بالفطر في الفرن ستحتاج:

• ذبيحة الدجاج - ما يصل إلى 1.5 كجم ؛
• الفطر (أي ، اختياري) - 500 غرام ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• زيت زيتون
• ملح وفلفل.

إعداد

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات رقيقة ، ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. قطع الفطر ، مريح - مع لوحات ، وإضافتها إلى البصل ، وتقلى معا. بمجرد إطلاق الفطر للعصير ، يمكنك إضافة التوابل. يتم الجمع بين الفلفل الحلو ، المردقوش ، الفلفل ، الثوم معهم ودجاج ، وإضافتهم حسب الرغبة! بعد 10 دقائق ، يُضاف الملح ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
3. نضع البصل والفطر في حشوة الدجاج.
4. إصلاح التماس: يمكنك استخدام مسواك أو خياطة بخيط.
5. ضع الذبيحة في الشكل (زيت الزيتون مناسب للخبز ، لأنه لا يحترق ، على عكس زيت عباد الشمس).
6. اصنعي صلصة من زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم ، وافركيها مع الدجاج.
7. إذا كنت تريد وجبة دسمة ، أضف شرائح البطاطا مباشرة إلى المقلاة. الدجاج مع الفطر والبطاطا في الفرن - حل عطلة جاهزة ولذيذ كل يوم.
8. ضع في الفرن لمدة 50 دقيقة ، ودرجة الحرارة المثلى هي 200 درجة.

دجاج بالفرن مع الفطر

وغالبا ما توجد هذه الفطر في محلات السوبر ماركت ، فهي غير مكلفة ، وطهي الطعام بسرعة.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 700 غرام ؛
• فطر البط - 300 غرام ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• الجبن - 150 غرام ؛
• القشدة الحامضة أو الكريمة - 100 غرام ؛
• توابل الدجاج والملح والفلفل (أسود أو خليط من مختلف).

إعداد

1. قطع البصل إلى حلقات نصف ، والفطر إلى شرائح. يقلى - البصل أولا ، ثم الفطر. بعد 15 دقيقة ، عندما يتبخر السائل ، أخرجه من النار.
2. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ، ونفرك مع الملح والثوم والفلفل الحار.
3. ضعي المكونات في شكل: أول دجاجة ، ثم الفطر والبصل. رش مع الجبن ، صب كريم على القمة أو معطف مع القشدة الحامضة.
4. اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة ، ودرجة الحرارة 200 درجة.

الفطر والبطاطا وصفة

طبق لذيذ للغاية ، ولكن ليس على الإطلاق - دجاج مع البطاطا والفطر في الفرن. ستتيح لك الوصفة على موقعنا لطهيها ببساطة وبسرعة. ستحتاج:

• أفخاذ الدجاج - 700 غرام ، فهي أكثر بدانة من الثدي ، لكن البطاطا تكتسب طعمًا مختلفًا تمامًا ؛
• البطاطس - 1 كجم ؛
• الفطر - 300 غرام - الطبق الأكثر بأسعار معقولة هو الدجاج مع الفطر والبطاطا في الفرن ، ولكن يمكنك استخدام الفطر ، chanterelles ، فطر المحار ، سيكون لذيذ في كل مرة!
• بصل - 3 رؤوس. يستغرق الكثير من العصير لصنع البطاطس.
• الزيوت النباتية والخل البلسمي (أو النبيذ الجاف) والخردل الفرنسي مع الحبوب وصلصة الصويا - جميع المكونات ، 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ملح وفلفل.

إعداد

1. اصنع ماء مالح: اخلطي الخردل وصلصة الصويا والبلسمك والخردل وأضف الفلفل والملح.
2. اغمس كل قطعة من الدجاج فيها واتركيها لتتبل.
3. قشر البطاطس ، افرمها في حلقات وضعها في قالب.
4. قطع الفطر بخشونة (إذا كانت صغيرة ، اتركها كما هي) ووضعيها في الأعلى.
5. يقطع حلقات البصل ، يوضع في الطبقة التالية.
6. يرش بالملح ، ويهز القالب عدة مرات ، ثم يصب 100 مل من الماء.
7. ضعي قطع الدجاج ، اسكبي الماء المتبقي.
8. تغطى بإحكام بإحباط أو كم الخبز. ذلك يعتمد على كيفية طهي البطاطا واللحوم بالتساوي.
9. بعد 50 دقيقة ، تحقق فيليه للاستعداد. إذا خرج العصير الصافي ، يمكنك إيقافه.

الفطر والجبن وصفة

هذه الوصفة الرائعة للدجاج مع الفطر في الفرن تسمح لك بالحصول على طبق لذيذ لذيذ.

بالنسبة له سوف تحتاج:

• فيليه الدجاج - 1 كجم ؛
• الفطر (حسب ذوقك) - 500 غرام ؛
• الدقيق - الفن. ملعقة
• الثوم - 2 فصوص ؛
• كريم - من الأفضل استخدام البدانة ، 500 مل ؛
• جبن - دهني ، 200 غرام ؛
• ملح وفلفل ، شريحة من الزبدة.

إعداد

1. أخرج الجلد من الثديين (إذا لم يكن لديك شرائح) وأزل العظام. نقطع اللحم إلى شرائح.
2. يقلى عليه باستخفاف ، ولكن ليس حتى ينضج.
3. في نفس المقلاة ، بني الثوم المفروم ، أضف الفطر المفضل لديك إليه. عندما يتبخر الماء ، أضف الدقيق. بعد دقيقة أخرى ، حان الوقت لإضافة كريم ، إضافة القليل من الملح ، إضافة الفلفل. بعد بضع دقائق ، سوف تزداد سماكة الكتلة ، ويمكن إيقافها. شطفه على نار خفيفة.
4. ضع الدجاج في شكله ، فوقه - خليط الفطر ، مع رش الجبن و - في الفرن. بعد 30 دقيقة ، عند 200 درجة ، يمكن تقديم الطبق.

هذه الوصفات ستزين بالتأكيد طاولتك في عطلة وستسعدك في أيام الأسبوع!