مزيج الدجاج ولبان الأناناس يأتي من المطبخ الشرقي. التوت العصير (وليس الفواكه على الإطلاق ، كما هو شائع) يكمل شرائح الطيور الجافة قليلاً ، ويجمع بين الأذواق مع التوابل الغنية: الزنجبيل ، الكاري ، الفلفل الحلو. بالنسبة لطاولتنا ، هذا المزيج غير مألوف ، لذا كن حذراً في محاولة طهي الدجاج تحت أناناس في الفرن لأول مرة لقضاء عطلة. أولاً ، يجب عليك "تجربة" الطبق في جو مريح أكثر في المنزل. وإذا وقع على الطاولة ، فيمكنك تقديمه للضيوف.
الدقيقة من أطباق الطبخ مع الصور
يأتي الأناناس إلى بلادنا من الأماكن الدافئة ، حيث يتم إيصالها عن طريق الجو والسفن. في الحالة الأولى ، التوت أكثر تكلفة ، ولكن الأكثر لذيذ ، لأنها نتف بالفعل ناضجة. في الثانية ، تنضج على الطريق ، مما يؤثر على جودة اللب. يصبح أقل عطرة ، ويحتوي على كمية أقل من السكر ، وأكثر قابلية للدوخة. لسوء الحظ ، غالبًا ما توجد مثل هذه الحالات في محلات السوبر ماركت.
في الطهي ، تستخدم الفواكه الطازجة والمعلبة. كل حالة لها خصائصها الخاصة.
- بالنسبة لتحميص الدجاج ، من الأفضل اختيار فواكه معلبة في شراب خفيف ، مع إضافة الحد الأدنى من السكر. في مثل هذا الطبق ، سوف يتناقض طعم التوت الحلو قليلاً مع اللحم المملح. من الأفضل في الزوجين تناول فيليه غذائي غارقة في العصير ويكتسب طعمًا رائعًا.
- باستخدام الأناناس الطازج ، يمكنك طهي اللحوم الأكثر غض. ميزة هذا المزيج هي في الحمض الموجود في الفاكهة الذهبية. أنها تآكل ألياف اللحم ، ومنحهم ليونة. مثل هذه الدجاجة في الفرن مع الأناناس لن تحصل على حلاوة السكر المؤكدة. لذلك ، سوف يصبح حلاً أكثر ملاءمة لطاولتنا.
- الطبق مناسب لكلا الحمية الغذائية وعشاء احتفالي. في الحالة الأولى ، نوصي باستخدام فواكه طازجة مع لحم الدجاج الأبيض ، وفي الحالة الثانية - الذبيحة الكاملة للطائر ، والتي يمكن أن تكون محشوة بشرائح عطرة وعطرة. يمكنك أيضًا خبز أفخاذ الدجاج أو أفخاذها تحت قشرة الجبن أو البطاطا. تسمح لك العديد من القرارات حول كيفية طهي الدجاج مع الأناناس في الفرن باستخدام هذا الطبق في المواقف المختلفة.
بالمناسبة ، على الرغم من الاستخدام المحدود للجنين في الطهي لدينا ، يوصي أخصائيو التغذية بإيلاء الاهتمام لأولئك الذين يراقبون وزنهم. أنه يحتوي على مادة بروميلين ، والتي في تكوين يشبه أنزيمات الجهاز الهضمي. أنه يعزز إنتاجية الهضم ، ومنع السعرات الحرارية الزائدة من الاستقرار في الجسم وتراكم الدهون. لذلك ، فإن وصفات التخسيس لدينا ستكون مفيدة أيضًا.
أطباق الأناناس المعلبة
الحل الأبسط والأرخص هو طهي الدجاج في الفرن مع الأناناس والجبن أو مع البطاطس ، باستخدام الفواكه المعلبة. ستكون تكلفة الأطباق أقل منها مع التوت الطازج ، وسوف يكون مستوى شبعها أعلى. نحن نقدم العديد من الوصفات لعينات الطهي الخاصة بك.
مع المايونيز والكاري
تستخدم هذه الوصفة أفخاذ الدجاج ، لذا فإن الطبق مناسب جدًا في التوزيع.
ستحتاج:
- الوركين - 8 قطع ؛
- الجبن - 250 غرام ؛
- مايونيز محلي الصنع - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكاري - 1 ملعقة صغيرة.
- الأناناس المعلب - 1 علبة ؛
- ملح ، فلفل.
إعداد
- أخرج الجلد من الفخذين وأضف الملح والفلفل والمعطف بالمايونيز. الثلاجة لمدة ساعة.
- فرك الجبنة ناعما.
- استنزاف عصير الأناناس ، وإزالة الحلقات من الجرة.
- تشحيم ورقة الخبز مع الزيت النباتي ، وانتشر قطع اللحم بإحكام. استلقِ على قمة أناناس ، غطيها بالجبن.
- ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
لا تترك اللحم في الفرن لفترة أطول حتى لا يجف.
دجاج محشي خطوة خطوة صفة
الحل الفاخر للطاولة الاحتفالية. الدجاج الكامل المحشو بالأناناس في الفرن يبدو رائعًا للغاية ، لذيذًا ولذيذًا.
ستحتاج:
- دجاج - 1 ذبيحة ؛
- الثوم - 5 فصوص ؛
- الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الأناناس المعلب - 1 علبة ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- ملح ، فلفل.
إعداد
- شطف الذبيحة ، جافة.
- اخلطي الملح مع الفلفل ، صر الدجاج.
- يُمزج عصير الليمون والزنجبيل والثوم المفروم. قم بتشحيم الذبيحة واتركها متبلة لمدة ساعة.
- أضف الكريما الحامضة إلى ماء مالح ، تشويه الذبيحة مرة أخرى ، وترك لمدة ساعة أخرى.
- قطع الأناناس ، وضعت داخل البطن ، وربط الجلد مع المسواك.
- توضع في فرن مسخن مسبقاً ، وتخبز على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تحت غطاء (رقائق) وجثة مفتوحة لمدة 30 دقيقة أخرى.
مع البطاطا
الدجاج مع الأناناس والبطاطا في الفرن هو "اختراع" مطبخنا. حسنا ، نحن نحب أن نكون مرضيين! وصفة لعشاء لذيذ لشركة كبيرة.
ستحتاج:
- فيليه الدجاج - 800 غرام ؛
- بطاطا - 5 حجم متوسط ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الأناناس - 1 علبة ؛
- ماء مالح - الأناناس - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 200 غرام ؛
- مايونيز - 100 غرام ؛
- ملح ، فلفل.
إعداد
- تقطع شرائح فيليه ، تغلب ، تضاف الملح ، الفلفل.
- قشر البطاطا ، مقطعة إلى دوائر رقيقة.
- ملء ورقة الخبز مع احباط ، والشحوم بالزيت.
- ضعي البطاطس ، الدجاج فوقها ، ثم رن الأناناس.
- يُمزج المايونيز والثوم مع ماء مالح. صب المكونات في ورقة الخبز.
- ضع في الفرن لمدة 45 دقيقة في 180 درجة.
- صر الجبن ، يرش الطبق. أخبز آخر 5 دقائق.
أطباق مع أناناس طازج
هذه الأطباق اللذيذة تستخدم الدجاج الطري ، ووجود فاكهة طازجة يقلل من محتوى السعرات الحرارية. يمكنك أن تأكلها حتى أثناء اتباع نظام غذائي!
مع الطماطم والبارميزان
يتم وضع المكونات في طبق الخبز في طبقات ، بحيث يتم تغذية اللحوم بواسطة العصائر وتصبح ناعمة بشكل لا يصدق. يسمح لك وجود المكونات المثيرة باستخدام الحد الأدنى من المايونيز أو التخلي عنه تمامًا.
ستحتاج:
- فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
- الأناناس - 150 غرام ؛
- بارميزان - 100 غرام ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- الطماطم - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الكاري - ملعقة صغيرة.
- ملح ، فلفل.
إعداد
- تغلب فيليه.
- قطع الأناناس إلى مثلثات.
- يقطع الثوم.
- تقطع الطماطم إلى شرائح.
- فرك الجبنة ناعما.
- تُدهن شرائح الخبز بالزبدة ، ثم تُوضع فيليه. الملح والفلفل ورش الكاري. تليين مع المايونيز.
- ضعي أناناس ، طماطم في طبقات ، ورشيها بالثوم.
- ضعي الجبنة.
- أخبز لمدة 25 دقيقة في 180 درجة.
حمية الكباب
هذا الطبق لذيذ وسعرات حرارية منخفضة في نفس الوقت. بحث حقيقي عن النظام الغذائي!
ستحتاج:
- فيليه الدجاج - 250 غرام ؛
- الأناناس - 200 غرام ؛
- الجبن - 30 غرام ؛
- ملح ، فلفل.
إعداد
- قم بضغط العصير من نصف لب الأناناس ، وقطع الآخر إلى شرائح.
- نقطع شرائح فيليه ، ونقع في عصير الأناناس والفلفل الأسود لمدة 1 ساعة.
- سلسلة من شرائح فيليه والأناناس على أسياخ ، بالتناوب ، إضافة الملح.
- تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
الشواء في الفرن مناسب للقيام بالشواء. تحتها تحتاج إلى وضع ورقة الخبز لجمع العصير.
ما وصفة للدجاج والأناناس في الفرن سوف أحب أحبائك؟ حاول كل وتجد بنفسك!
تحميل ...