سوبر كريم ثابت كريم

سنقوم بإعداد جميع المكونات وسطح العمل. لهذا الكريم ، من الضروري استخدام كريم مع أقصى محتوى الدهون. إذا لم تستطع الحصول على كريمة دسمة ، فيُسمح بحد أدنى من محتوى الدهن بنسبة 30٪ ، لكن ليس أقل. الشرط الثاني المهم جدا لكريم الجلد جيدا هو التبريد. تأكد من 1-2 ساعات على الأقل قبل صنع الكريم ، يجب وضع الكريم في الثلاجة ، ومن الأفضل أن يقفوا في الثلاجة طوال الليل.

1. صب 500 مل من القشدة المثلجة في وعاء الخفق.
2. الجمع بين 100 غرام من بودنغ الفانيليا مع 50 غرام من السكر ، مزيج. بدلاً من مهلبية الفانيليا ، يمكنك استخدام مهلبية فورية منتظمة أو مهلبية الشوكولاته البيضاء. حتى لا تتحول الكريمة إلى حلوة ، يُنصح باختيار بودنج خالٍ من السكر. يمكن استبدال السكر بالسكر المسحوق.
3. نبدأ في ضرب الكريمة بسرعة منخفضة ، ونزيدها تدريجياً إلى الحد الأقصى. في أي حال من الأحوال لا تبدأ الكريمة المخفوقة بأقصى سرعة ، فإن السرعة العالية ستحول الكريم على الفور إلى زبدة.
4. في عملية الخفق ، أضف ببطء خليط بودرة السكر واخفقه جيدًا. يكون الكريم جاهزًا عندما يكون جيدًا ، وقد أصبح سميكًا ومستقرًا. إذا كنت لا تخطط لاستخدام هذا الكريم على الفور ، ثم ضعه في الثلاجة. إنه بسبب إضافة بودنغ إلى الكريمة فإنه يثخن بشكل جيد وبالتالي يحافظ على شكله بشكل مثالي ، فإن بودنج يكون مثخن.
5. يمكن ترك الكريم باللون الأبيض ، أو يمكنك استخدام أي تلوين طعام طبيعي وتلوين الكريم. تحتاج إلى إضافة بضع قطرات فقط من الصبغة ، ومرة ​​أخرى تغلب جيدًا على الخلاط حتى يصبح البقع متساوية. من الكريم النهائي ، يمكنك عمل أي نقوش وزهور ، فهي تحافظ على شكلها تمامًا ولا تنتشر. شهية طيبة!