شرحات على البخار مطبوخة في طباخ بطيء وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصور

أدوات المطبخ والأواني: طباخ بطيء ، وعاء مرجل مزدوج ، وعاء مفروم ، ملعقة ، مبشرة.

المكونات

لحم مفروم	600 غرام
سميد	50 جم
البيضة	1 جهاز كمبيوتر
ثوم	2 فصوص
ماء	120 مل
خليط من الفلفل	⅓ ملعقة صغيرة
ملح	2 ملعقة صغيرة
بصل	1 جهاز كمبيوتر

خطوة الطبخ

سوف نستخدم اللحوم المفرومة لشرائح لحم الخنزير ولحم البقر ، ولكن طبقًا لنفس الوصفة يمكنك الطهي من أي شيء آخر وفقًا لتقديرك. إذا كنت ترغب في إعداد الطبق قدر الإمكان ، فاستخدم الدجاج أو الديك الرومي أو الأرنب لإنشائه. سيصبح لذيذًا جدًا إذا أضفت 30٪ من اللحم المفروم إلى لحم الخنزير ولحم البقر. هذه الكستلاتة لا تحتوي فقط على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكن تتحول أيضًا إلى أكثر غض.
تضاف فورا إلى اللحم المفروم جميع المكونات: الملح والفلفل والسميد والبيض والماء.
باستخدام ملعقة ، امزج كل شيء جيدًا ، نحتاج إلى الحصول على كتلة متجانسة.
قشر بصلًا صغيرًا أو خذ نصف كبير ، اشطفيه بالماء الجاري ، وافركه على مبشرة جيدة. إذا كان القوس يربط عينيك بقوة ، فقم بذلك عن طريق فركه بالقرب من الحوض ، وفتح الصنبور. أو ضع الماء في فمك حتى لا تغمض عينيك.
قشر قرنفل من الثوم وشطفه وفركه بمبشرة ناعمة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع البصل والثوم بسكين.
نرسل البصل والثوم إلى اللحم المفروم ونمزجه جيدًا.
ثم نأخذ الكتلة في أيدينا ونرميها من ارتفاع صغير (10-20 سم) إلى الوعاء. نقوم بذلك حتى يخرج الهواء من الحشوة ، ويطلق البروتين ويصبح الخليط أكثر كثافة. لذلك عندما يحتفظ شرحات الطهي بالشكل.
نحن نشكل شرائح مستطيلة أو مستديرة من اللحم المفروم - وهذا حسب تقديرك.
وضعناها في سلة multicooker لتبخير. كقاعدة عامة ، يمكنك وضع من 4 إلى 6 فراغات على الوعاء.
صب حوالي 700 غرام من الماء في الجزء السفلي من multicooker. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعداد طبق جانبي على الفور بإضافة العصيدة المطلوبة إلى الماء.
وضعنا في أعلى وعاء الغلاية المزدوجة مع الفراغات ، أغلق الموقد البطيء ، واضبط الوضع على "Steam" ، الوقت 20 دقيقة. إذا طبخت على الفور مع العصيدة ، فأنت بحاجة إلى ضبط وضع "العصيدة" ، الوقت 30 دقيقة.
بعد فترة من الوقت ، نحصل على الكستليتات ويمكننا تقديمها مع طبق جانبي ، سلطة من الخضروات الطازجة والأعشاب.

من اللحم المفروم المتبقي يمكنك تشكيل شرحات. ضع لوح تقطيع داخل كيس صغير ، وضع شرائح اللحم في المقدمة ، مع الحفاظ على مسافة صغيرة بينهما. ضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات ، ثم انقله بعناية إلى نفس الحزمة ، وأزل لوح التقطيع. يمكن تخزين كرات اللحم المجمدة من شهر إلى شهرين حسب الطلب. يمكنك طهي الطعام المجمد وكذلك الطازج ، باستخدام نفس مقدار الوقت ووضع جهاز الطهي المتعدد.

وصفة الفيديو

نحن نوفر لك مشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه مفيد للغاية ، والذي يعرض خيارًا جيدًا لطهي شرائح البخور اللذيذة.

إضافة كبيرة من شرحات البخار هي أنها تنتمي إلى قائمة النظام الغذائي ، وتحقيق فوائد فقط لجسم الإنسان. ولكن يمكنك أن تأكلها ليس فقط خلال الوجبات الغذائية. سيكون هذا الطبق مجموعة كبيرة ومتنوعة لنظامك الغذائي اليومي. اكتب عن انطباعاتك إذا كنت قد استخدمت هذه الوصفة البسيطة بالفعل. هل أعجبك؟ كيف كان رد فعل العمال المنزليين على هذا الطبق؟

وصفات كستلاتة أخرى

فطائر البطاطا المهروسة
شرحات لحم البقر
شرحات لحم الخنزير المفروم
بطاطس zrazy مع اللحم المفروم
الباذنجان المقلي

شهية طيبة!