شرحات كبد الدجاج - وصفة لذيذة وثابتة

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد المطبخ
• خلاط مع وعاء.
• مقلاة ذات قاع سميك ؛
• ملعقة
• حلقة الطهي المستديرة.
• وعاء عميق لخلط المكونات ؛
• طبق لتقديم الأطباق
• سكين
• كورولا.

المكونات

خطوة الطبخ

1. سنقوم بإعداد كبد الدجاج ، لذلك نقوم بغسله جيدًا ، ثم نزيل جميع الأفلام والدهون. إذا كان الكبد كبيرًا جدًا ، قم بقصه إلى نصفين.
   
2. ضع الكبد والبابريكا في وعاء الخلاط والملح والفلفل حسب الرغبة. يتميز الفلفل الحلو بطعم حلو مع مرارة صغيرة ، وسيمنح الشيتلات ملاحظة إضافية من الطعم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بصلة صغيرة إلى وعاء الخلاط ، لذلك ستكون الفطائر أكثر عصارة.
   
3. طحن جميع المكونات في خلاط حتى تصبح ناعمة.
   
4. نقل عجين الكبد الناتج في وعاء عميق ، إضافة السمسم والدقيق.
   
5. امزج كل شيء جيدًا مع الخفق حتى لا تبقى كتل. يمزج السمسم جيدا مع الكبد ، ويعطي الطبق طعم لطيف غير عادي. يجب أن يقف العجين النهائي لمدة 5 إلى 10 دقائق ، وسوف ينتفخ الدقيق قليلاً وسيثخن العجين.
   
6. نضع مقلاة متوسطة الحرارة على قاع سميك ، نسكب ملعقتين كبيرتين. ل. الزيت النباتي والحرارة جيدا. من أجل الراحة وجعل الشظايا متساوية وجميلة ، نستخدم حلقة طهي مستديرة. إذا لم يتم استخدام الخاتم ، فستكون الشظايا على شكل فطائر.
   
7. نضعه في مقلاة ونفرض 3 ملاعق كبيرة. ل. عجين من الكبد.
   
8. عندما يُمسك الكستلاتة من الأسفل ، أزل الحلقة ، ثم قليها لمدة دقيقة واحدة ، وقم بتشغيلها على الجانب الآخر وقليها لمدة دقيقة أخرى. وبالتالي ، تقلى جميع شرحات ، مضيفا الزيت النباتي حسب الضرورة.
   
9. من أجل التخلص من كرات اللحم من الزيت الزائد بعد القلي ، قم بنقلها إلى منشفة ورقية. بعد ذلك ، ضعيها على طبق أو طبق جميل ، وزينيها بأي نوع من الخضراوات وقدمها. وصفة لذيذة لكبد الدجاج جاهزة.
   

وصفة الفيديو

يمكنك مشاهدة وصفة فيديو حيث يمكنك أن ترى بسرعة وسهولة كيف يمكنك طهي شرحات كبد الدجاج الصحية ، والمكونات البسيطة التي ستحتاج إليها ، وكيفية إضافة التوابل إلى الطبق أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا بمساعدة التوابل. لديك منظر جميل!

وصفات كستلاتة أخرى