أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- وعاء
- خلاط.
- ملعقة
- مبشرة.
- لوح تقطيع
- سكين
- المقلاة مع غطاء.
- مجرفة.
- مناشف ورقية
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
- كيتا (فيليه) - 345 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة
- جزر - 70 جم
- كوسة - 150 جم
- الفلفل الحلو الأرض - 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
- ملح الهيمالايا - 1 ، 5 ملعقة شاي.
- Psillium - 1-2 ملعقة صغيرة.
- لحم ضأن مطبوخ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة ، يمكنك طهي شرائح السلمون اللذيذة اللذيذة:
- إذا تم تجميد الأسماك ، ثم تذويبها في الجسم الحي.
- يتم إزالة سمك السلمون الذائب من العظام. ويمكن القيام بذلك مع ملاقط. تتم إزالة الجلد بسكين.
- يتم إرسال فيليه تنظيفها إلى وعاء الخلاط ومقطعة إلى اللحم المفروم. إذا كنت تحب كرات اللحم المفرومة ، يمكنك تقطيع السمك باستخدام سكين. توضع الحشوة في وعاء وتوضع جانباً.
- اغسل الكوسة وقشرها وفركها على مبشرة رفيعة في وعاء منفصل. يخلط الملح ويترك لفترة من الوقت جانبا.
- نحن نغسل الجزر ونقشر وثلاثة في مقشرة ناعمة في طبق منفصل.
- تقشر البصل من القشور وتقطع بشكل ناعم.
- في وعاء مع اللحم المفروم نرسل البصل المفروم ، وكسر بيضة الدجاج والملح.
- يُضاف الفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون.
- اضغط قليلاً على الجزر المبشور من العصير وضعه في اللحم المفروم.
- يضغط الكوسة المبشورة ويُضاف أيضًا إلى الحشوة. نخلط جميع المكونات جيدًا ، ونضيف سيلليوم اختياريًا.
- من اللحم المفروم بأيدينا ، نقوم بتشكيل شرائح بيضاوية أو مستديرة.
- ضعي المقلاة على النار ، وأضيفي لحم الضأن.
- في الدهون الساخنة ، نرسل كرات اللحم إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- نقلي شرائح اللحم على جانب واحد على النار أكثر بقليل من المتوسط لنحو دقيقتين.
- اقلب الفطائر على الجانب الآخر ، قلل من درجة الحرارة واتركها مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التحقق من درجة القلي. وبالتالي ، نحن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطائر جميع.
- نأخذ الفطائر من المقلاة على منشفة ورقية لإزالة الدهون المتبقية.
- يتم تقديم شرحات جاهزة مع المعكرونة أو أي طبق جانبي آخر. شهية طيبة!
خيارات الطبخ
يمكن تحضير شرائح سلمون الصوديوم بطرق أخرى:
- في كثير من الأحيان ، يضاف الخبز المفروم إلى اللحم المفروم.
- تنصح بعض الوصفات بإضافة الكريما الحامضة أو الكريمة أو المايونيز.
- يمكنك إضافة الأعشاب والثوم.
- تضيف بعض مضيفات السميد إلى اللحم المفروم.
- يمكنك إضافة النشا.
- من التوابل والبهارات ، يمكنك إضافة جميع أنواع الفلفل أو الزعفران أو الكركم أو المريمية أو الطرخون أو الريحان أو الشمر إلى اللحم المفروم. ولكن لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من البهارات للشرحات للحفاظ على طعم السمك.
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك وصفة فيديو لإعداد شرائح سمك السلمون اللذيذ. مؤلف المؤامرة يروي ويوضح جميع مراحل الإعداد. سترى أيضًا كيف يتم الحصول على شرحات جميلة ولذيذة كنتيجة لذلك.
أعزائي القراء ، هل تحب كعك السمك؟ نقترح إعداد هذا الطبق من سمك السلمون مع الكوسة والجزر وفقا للوصفة من هذه المقالة. اكتب إذا كنت تحب الوصفة ، أو إذا كنت ترغب في تغيير شيء ما في المكونات أو في عملية الطهي. نحن نتطلع إلى تعليقاتكم وملاحظاتكم وتعليقاتكم.
تحميل ...