أدوات المطبخ والأواني
- اسفنجة ناعمة للأطباق
- سكين
- 3 لتر علبة وغطاء مناسب.
- غلاية وموقد (أو غلاية كهربائية).
المكونات
- الخوخ الطازج - 600 غرام
- سكر - 300 غرام
- الماء المغلي - 2 - 2.5 لتر
خطوة الطبخ
- شطف الخوخ جيدا (ستحتاج إلى حوالي 600 غرام لكل جرة 3 لتر) تحت الماء الجاري وفرك لهم بلطف باستخدام اسفنجة ناعمة للأطباق ، وغسل الطبقة العليا ومحاولة تنظيف الثمار من "شعرهم". يتم قطع الخوخ المغسول إلى النصف (أو في أربعة أجزاء) ، وإزالة الحجر.
- نقوم بتعقيم جرة 3 لتر بعناية بأي طريقة مناسبة لك (على سبيل المثال ، باستخدام الفرن). ضع بعناية نصفي شرائح (أو أرباع) الخوخ في جرة معقمة.
- بعد الخوخ ، أضف 300 غرام من السكر إلى الجرة.
- ثم إلى الأعلى نملأ الجرة بالماء المغلي من إبريق الشاي (سوف يستغرق الأمر حوالي 2 - 2.5 لتر).
- نقوم بإغلاق الجرة المعقمة بإحكام بغطاء (من الضروري التحقق مما إذا كانت الجرة مغلقة بإحكام).
- أدر الوعاء المغلق قليلاً من جانب إلى آخر حتى يذوب السكر تمامًا.
- نلف الجرار بالكومبوت في بطانية (أو في ملابسك الشتوية) ونتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا (حوالي يوم واحد).
- يتم تخزين العلب المبردة في مكان مظلم بارد.
الديكور وتقديم
من أجل جعل كومبوت أكثر أناقة ومثيرة للاهتمام حسب الذوق ، يمكنك إضافة إلى جرة من الخوخ: التوت (العنب ، الكشمش ، الكرز ، عنب الثعلب ، وما إلى ذلك) ، النعناع الطازج ، نكهة الليمون ، إلخ. يجب اختيار ثمار لمثل هذا كومبوت بعناية فائقة. يجب أن تكون خالية من أي ضرر واضح ، بشرة خفيفة وبها جلد كثيف (بعد كل شيء ، يمكن أن تتحول الثمار الناعمة إلى كومبوت إلى عصيدة طينية).
وصفة الفيديو
يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إجراء كومبوت سريع من الخوخ في وصفة الفيديو هذه.
تبين أن هذا الكمبوتيك منعش للغاية ولذيذ ، والأهم من ذلك - طبيعي وبدون أي مواد حافظة. وبالطبع ، فإن الإضافة الضخمة لمثل هذا المشروب هي بساطة وسرعة تحضيره. تأكد من الحصول على بعض الجرار من كومبوت الخوخ لفصل الشتاء لأحبائك!
تحميل ...