قهوة الآيس كريم - وصفة لذيذة

أدوات المطبخ والأواني:

• الحب؛
• صانع القهوة بالتنقيط.
• وعاء
• خلاط.
• طاحونة القهوة
• قمع لتخمير القهوة ؛
• مرشح قمع
• إبريق
• ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة
• الصحافة الفرنسية.

المكونات

خطوة الطبخ

1. ندير الموقد ، ونسكب 200 مل من الماء في مقلاة بالحجم المناسب ، ونشعل النار فيها حتى يغلي. نقوم بتثبيت قمع لتخمير القهوة على آلة صنع القهوة ، وإدخال مرشح ، وتصويبها على طول جدران القمع.
   
2. نقوم بغلي الفلتر بالماء الساخن المغلي ، وسكب 50 مل من الماء على جدران القمع. يعد هذا ضروريًا لتسخين الأطباق التي يتم فيها تحضير القهوة. بالنظر إلى النسب المقترحة ، يمكنك أيضًا صنع المزيد من المشروبات.
   
3. نأخذ 20 غرام من حبوب القهوة ، ثم نصبها في مطحنة القهوة ، ونطحنها حتى نطحن ناعماً. يجب أن تكون القهوة لهذه الوصفة طازجة. يُنصح بتناول القهوة المحمصة متوسطة الحجم. هذه القهوة تعطي رائحة غنية للمشروب.
   
4. صب القهوة المطحونة في قمع دافئ ، صب كمية صغيرة من الماء بحيث تكون القهوة مغطاة بالكامل بالماء.
   
5. لتحضير القهوة ، امزجه بملعقة صغيرة. هذه العملية تستغرق حوالي 30 ثانية. عندما يرون الفقاعات ورغوة القهوة تتشكل ، يمكنك إضافة الماء المتبقي. صبها في دوامة في تيار رقيقة ، ونحن نفعل ذلك بعناية فائقة.
   
6. نضع 100 غرام من الثلج ، و 150 مل من الحليب ، و 50 مل من شراب الكراميل في الخلاط ، ونسكب كل القهوة التي تم تحضيرها. هناك حاجة إلى الثلج لتبريد القهوة.
   
7. قم بتشغيل الخلاط ، وتغلب على جميع المكونات.
   
8. تأخذ الصحافة الفرنسية ، صب 100 مل من الحليب البارد ، تبدأ في الجلد. كلما تغلبت ، زادت كثافة الرغوة. يجب استخدام الحليب بنسبة 3 ٪ من الدهون أو أكثر. الحليب الدهني السياط جيدا. فاز حتى يتم الحصول على رغوة سميكة. عندما يكون الضغط محكمًا بما فيه الكفاية ، تحولت الرغوة.
   
9. نأخذ كوبًا طويل القامة ونضع 50 غ من الآيس كريم في القاع.
   
10. صب المشروب من فوق ، أكثر بقليل من نصف كوب.
    
11. نبدأ في نشر رغوة الحليب. نظرًا لأن المادة الرغوية كانت مخفوقة بالهواء ، فقد أصبح سميكًا ، وسيكون الجزء الأكثر كثافة في المقدمة ، لذا عليك أن تلتقطها بملعقة وتضعها في كوب فوق القهوة.
    
12. للزينة ، اسكبي القرفة على الأرض ، ضع أوراق النعناع.
    
13. من الأفضل شرب مثل هذا المشروب من خلال أنبوب حتى تتمكن من تجربة جميع طبقات المشروب.
    

وصفة الفيديو

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو تعليمي حول صنع القهوة مع الآيس كريم. يوضح مؤلف الفيديو طريقة تحضير المشروب. إنه يوضح كيفية تحضير المنتجات ، وما الذي يجب إضافته إلى الخلاط ، وكيفية صنع رغوة الحليب الكثيف ، وكيف سيحول القهوة مع الآيس كريم ، وبأي شكل يمكن تقديمه إلى الطاولة.

وصفات الشراب الأخرى