قهوة غلاس - وصفة منزلية الصنع

أدوات المطبخ والأواني: نحاس تركي ، مع التحريك ملعقة ، زجاج مجعد

المكونات

خطوة الطبخ

1. تُسكب القهوة المطحونة الطبيعية (2 ملعقة صغيرة) في ترك تركي.
   
2. صب 100 مل من الماء البارد المنقى.
   
3. تُغلى القهوة على نار خفيفة. بمجرد أن يبدأ المشروب في الغليان ، أخرجه من الحرارة. كرر العملية مرة أخرى. ضعي الترك مع القهوة جانبًا حتى تستقر قهوه إلى أسفل ويبرد المشروب نفسه.
   
4. ضعي آيس كريم الفانيليا (70 جم) في كوب طويل مجعد.
   
5. يضاف السكر المحبب (1 ملعقة صغيرة).
   
6. صب القهوة المبردة في كوب. اسكبي بلطف حتى لا تهتز القهوة المستقرة.
   
7. خدمة.
   

طرق لتزيين وتقديم المشروب

في كثير من الأحيان ، يتم تقديم قهوة غلاسليس على طبق مزين بمنديل من الدانتيل الجميل. يتم وضع ملعقة حلوى وقش كوكتيل في مكان قريب.

هناك العديد من أنواع المشروبات. في الإصدار الكلاسيكي ، تعتبر قهوة glasse حلوى تبريد وتتألف من قهوة وأيس كريم مبردة (أو باردة جدًا). لمثل هذا الشراب ، يتم أخذ ثلاثة أجزاء من المشروب وواحدة من الآيس كريم. كما يتم تحضير مجموعة متنوعة أخرى من القهوة الساخنة. أثناء التحضير ، لا يتم تبريد القهوة ، ولكن يتم تصفيتها بعناية فقط: يتم تقديم مشروب ساخن مزين بالآيس كريم البارد. هذا المزيج من القهوة الساخنة والآيس كريم البارد يعطي الحلوى أصالة خاصة وطعم.

كمكملات غذائية في مقهى القهوة ، يمكنك إضافة الشوكولاته المرة أو الحليب ، صفار البيض ، القشدة ، العسل ، القرفة ، الفانيليا ، الكحول (الكونياك ، الخمور ، الروم ، المشروبات الكحولية الأخرى) وغيرها من المكونات. عند تقديم القهوة ، غالبًا ما يتم تزيين الزجاج بالكريمة المخفوقة التي يتم رشها بالشوكولاتة المبشورة وشراب الكراميل والمكسرات المفرومة جيدًا والحلوى المبشورة.

وصفة الفيديو

في الفيديو أدناه ، سترى نسخة محلية الصنع من تناول مشروب لذيذ:

وصفات الشراب الأخرى