الوصفة الكلاسيكية لجوليان مع الفطر والقشدة الحامضة - تعض أصابعك 🥘

في هذه المقالة ، سوف تتعرف على الوصفة الكلاسيكية لجوليان بالفطر والقشدة الحامضة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى القليل من الوقت وجهد قليل ومكونات بسيطة بأسعار معقولة. سوف تتعلم كيفية تقلي البصل لذيذ وإعداد الفطر ، بحيث في نهاية المطاف ، خبز جوليان مذهلة والعطاء. ستكون راضيا عن هذا الضوء وفي نفس الوقت طبق غني.

1.5 ساعة
130 سعرة حرارية
2 حصص
صعوبة متوسطة
الوصفة الكلاسيكية لجوليان مع الفطر والقشدة الحامضة - تعض أصابعك 🥘

أدوات المطبخ والأواني:

  • موقد.
  • فرن
  • موازين المطبخ
  • 2 أشكال ل جوليان.
  • مبشرة.
  • ضفدع.
  • لوح تقطيع
  • سكين
  • 2 المقالي
  • ملعقة المطبخ.
  • ملعقة كبيرة
  • مناشف ورقية
  • potholders لالساخنة.

المكونات

نتاج عدد
الفطر البري 500 غرام
القشدة الحامضة 150-250 جم
بصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى
ثوم 1 القرنفل
الخضر الشبت لتذوق
الجبن الصلب 100-150 جم
الزيوت النباتية 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة 15-20 جم
ملح لتذوق
الفلفل الأسود المطحون الطازج لتذوق

خطوة الطبخ

  1. لتحضير الفطر جوليان ، يمكنك اختيار عيش الغراب وفقًا لتقديرك - البورسيني ، البوليطس ، البوليطس ، البوليطس ، إلخ. نظف وشطف 500 غرام من الفطر تحت الماء البارد الجاري. على لوح تقطيع قطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم.
    مقطعة إلى قطع الفطر الغابات.
  2. قشر 2 بصل ، اشطفه ومقطّع إلى حلقات ربع.
    نقطع البصل إلى حلقات ربع.
  3. ثم قشر فص ثوم وسحقه بسكين وختمه أو مرّ بالثوم.
    طحن الثوم.
  4. شطف حفنة واحدة من الخضر الشبت تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم يقطع الخضر بسكين.
    طحن الشبت.
  5. صب 2-3 ملاعق كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي وحوالي 15-20 غرام من الزبدة ، ضع البصل المفروم فيه. يرش البصل بالملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة. يخنة البصل بالزيت على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً ، مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة.
    يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
  6. في مقلاة منفصلة ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. يُسخّن الزيت النباتي ويُسخّن قليلًا ويُسكب الفطر المفروم في مقلاة. يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج على نار خفيفة في عصيرك لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة. إذا تم إفراز القليل من العصير من الفطر ، فقم بإضافة القليل من الماء في المقلاة. يمكنك أيضًا غلي الفطر مسبقًا في ماء مملح لمدة 30-40 دقيقة ، واستنزاف مرق الفطر وقليهم.
    يخنة الفطر في مقلاة أخرى.
  7. عندما تصبح الفطر جاهزة ، يُضاف إليها البصل المقلي مع كل الزيت النباتي. امزج كل شيء مع ملعقة ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، امزج مع ملعقة صغيرة وقم بقلي كل شيء معًا لعدة دقائق.
    أضيفي البصل المقلي إلى الفطر.
  8. أضف حوالي 150 - 200 غرام من القشدة الحامضة إلى جميع المكونات ، واخلطيها جيدًا مع ملعقة ونضج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق. ثم أضف الشبت المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة ، واخلطي كل شيء جيدًا ويمكنك إيقاف الموقد.
    تضاف الكريما الحامضة إلى الفطر ، وكذلك الشبت.
  9. رتب الفطر المحضر في أطباق خاصة للخبز وفرشاة على الوجه بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة باستخدام ملعقة كبيرة. اختياريا ، يرش الطبق مع الجبن الصلب المبشور.
    نقوم بتحويل جوليان إلى مطاحن كوكوت ، ونشحم الكريما الحامضة في الأعلى ونرسلها إلى الفرن.
  10. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويخبز جوليان لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. يُقدّم الطبق النهائي ساخنًا.
    فاتح الشهية جوليان بالفطر والقشدة الحامضة حسب الوصفة الكلاسيكية جاهزة.

وصفة الفيديو

كيفية تحضير جميع المكونات وخبز الفطر العطر جوليان ، يمكنك إلقاء نظرة تفصيلية على الفيديو.

إن تناول المقبلات الفطر العطرية julienne مثالي لطاولة احتفالية وللقائمة العائلية اليومية. تطبخ جوليان الكلاسيكية وفقًا لهذه الوصفة البسيطة بسرعة وتبدو رائعة ولذيذة. تأكد من محاولة جعله بنفسك ، وسوف تفاجأ بسرور. أخبرنا في التعليقات إذا كنت تحب الوصفة وشارك المكونات السرية الخاصة بك مع الفطر جوليان.
هل يعجبك المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (31 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الفاصوليا الحمراء الجورجية لوبيو خطوة بخطوة وصفة

وصفة كلاسيكية لازانيا مع صلصة البشاميل حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

خطوة خطوة وصفة لصلصة السمك مع الصورة фото

كيف ومع ما لإزالة البقع الزيتية من الملابس: المجففة والطازجة

تحديث المادة: 06.05.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية