أدوات المطبخ والأواني: خفقت ، وعاء ، فرشاة ، غربال ، دبوس المتداول ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة ، لوحة ، مقلاة ، موقد.
المكونات
| طحين | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | 2 ملعقة صغيرة |
| سمن | 100 - 120 غرام |
| ماء | 1 - 1.5 كومة. |
| بيض | 8 قطع |
خطوة الطبخ
يمكنك أن تأخذ التورتيا الجاهزة ، أو يمكنك طهي نفسك.
طبخ التورتيا
- خلط المكونات الجافة أولا. إلى 4 ملاعق كبيرة. ل. صب 2 ملعقة صغيرة من الدقيق الملح. اخلطي كل شيء حتى يختلط الملح بالتساوي مع الدقيق. تدقيق.
- أضف 100 - 120 غرام من السمن المخفف أو الزبدة. خلط وفرك جيدا.
- صب 1 - 1.5 كوب من الماء الدافئ. يعجن العجين.
- نشمر الكرات من العجين. كلما زاد عدد كرات الكرة وخففت حجمها كلما زاد عدد الكيكات.
- نعطي الكرات 15 إلى 20 دقيقة للراحة ، ويمكنك طرحها. يجب أن تكون القيمة على الأقل صحن.
- يقلى الكعك المسطح في مقلاة جافة بدون زيت. نقلي دقيقتين على جانب واحد و 3 دقائق من جهة أخرى.
يمكنك أن تأكل بدلا من الخبز.
الطبقة الطبخ
الطريقة الأولى
- تغلي 2 بيضة ، وتقطع إلى قطع.
- فرم ناعما عدة ريش البصل.
- أضف الملح حسب الرغبة.
- نحن نخلط كل شيء.
الطريقة الثانية
- اسلقي البطاطا ، وصنعي البطاطا المهروسة.
- يقلى البصل المفروم ناعما في مقلاة.
- نحن نخلط كل شيء.
الطريقة الثالثة
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح أو شرائح.
- قطع الطماطم الكرز إلى شرائح صغيرة.
- سنضع في طبقات.
الطريقة الرابعة
- خذ أي ملء الحلو.
- ننشر التفاح الحلو بالكراميل. يمكنك أن تأخذ المربى أو المربى. من المستحسن أنها ليست سائلة للغاية.
طبخ التورتيا محشوة
- ل 1 التورتيا - 1 بيضة نيئة. الطبخ 8 قطع. كسر 8 بيضات في وعاء ، وضربهم.
- في أي ملء كعكة ، إضافة حوالي 1 بيضة خففت الخام. ثم بعد الخبز ، لن تنهار التعبئة. نضع كعكة التورتيا على طبق. معطف السطح بأكمله مع البيض الخام. نقوم بتشحيم الحواف بشكل خاص حتى تلتصق ببعضها البعض عند الخبز.
- نحن نشر ملء في الوسط. التفاف مع مثلث. نحن نربط حدين بمنزل ، الثالث - نثني على المنتصف ، ونركب حافتين منحنيتين. قم بتشغيل اللوحة مع الطيات لأسفل حتى لا تدور الحواف وتنقع قليلاً.
- صب 40 مل من الزيت النباتي في المقلاة ، واتركها دافئة. نشرنا 1 قطعة في مقلاة.
- يقلى على الجانبين حتى المقلية ، هش.
من الأفضل تقديم المثلثات الناتجة الساخنة أو الحارة.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو ، يمكنك رؤية كيفية لف التورتيا المحشوة بالنهايات النهائية. سترى أنواع الحشوات التي يمكن تصنيعها ووضعها في الوسط وأيضًا القشرة البنية التي تقلى المثلثات المشكلة.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
يتم طهي التورتيلا بسرعة كبيرة ، لكنها تتحول إلى لذيذ جدًا. يمكن إعدادهم لوجبة إفطار سريعة. وباستخدام حشوات مختلفة ، لن تعد وجبة خفيفة مالحة فحسب ، ولكن أيضًا حلوى حلوة. لا يمكنك لف كل كعكة على حدة ، ولكن ضع الكعكة أولاً في مقلاة ، ثم قم بوضع الحشوة وأعلى مع كعكة أخرى. تحصل على طبق خزفي ، يمكن بعد ذلك قصه بسكين. هذا الطبق البسيط غني بالفم.
تحميل ...