خطوة بخطوة الكلاسيكية وصفة

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، عموم 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ، سكين ، لوحة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، كوب القياس.

المكونات

تحضير جميع المكونات اللازمة. أول شيء فعله هو إحضار 1.5 لتر من الماء ليغلي ويبرد في الثلاجة. هذا ضروري حتى يصبح الماء باردًا عند إضافة الماء إلى البئر. شطف ويغلي 300 غرام من البطاطا و 5 بيضات حتى تصبح طرية.
شطف الخضر تحت الماء الجاري ، وشطف 350 غرام من الخيار و 140 غرام من الفجل وإزالة ذيول.
تبرد البطاطا والبيض وقشرها.

قطع البطاطس والبيض 2 و 3 السناجب في مكعب صغير من نفس الحجم. يُمزج 3 صفار البيض مع شوكة ويُضاف إلى بقية المكونات. هذا سيجعل okroshka أكثر سمكا ويعطيه صبغة صفراء جميلة.
قطع الخيار والفجل في نفس المكعب.
شريحة السجق بنفس الطريقة.
فرم ناعماً 90 جم من البصل الأخضر و 30 غرام من البقدونس و 30 غرام من الشبت.
عندما تقطع جميع المنتجات ، أضف إليها 1 لتر من الكفير ، 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة وتخلط جيدا. إضافة حوالي 1 ملعقة شاي. الملح ، ولكن التركيز على ذوقك.
أخيرًا ، أضف الماء المغلي المبرد مسبقًا إلى أوكروشكا. حسب رغبتك ، قم بتخفيف okroshka بالماء إلى الكثافة المطلوبة.
اترك البسكويت لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة ، ويجب غرسه. بعد 2-3 ساعات ، النافذة جاهزة للعمل. بون شهية.

يمكن استبدال السجق بلحم الخنزير أو اللحم.
في okroshka ، يمكنك إضافة التوابل حسب تقديرك ، على سبيل المثال ، الفلفل الأسود أو الأحمر المطحون ، وكذلك الخردل.
بدلاً من الكفير ، يمكنك أن تأخذ تان أو إيران أو زبادي. في هذه الحالة ، لن يكون من الضروري تمييع okroshka بالماء.
قبل التقديم ، يمكن إضافة الثوم المفروم إلى الطبق.
للحصول على لون جميل ، في okroshka يمكنك إضافة 1 صغير مسلوق ثم بنجر المبشور على مبشرة غرامة.
تُقدّم أوكروكا مع خبز الجاودار أو خبز الحبوب الكامل.
تقدم بعض المطاعم العديد من الأطباق المنفصلة التي تحتوي على مكونات مفرومة لأوكريشكا ودورق مع صلصة ، بحيث يمكن للضيف إعداد وجبة خاصة به. من السهل تكرار خيار التغذية هذا في المنزل.