أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- غربال
- ملعقة
- حاويات للمكونات.
- سكين
- خلاط
- مجرفة.
- حاويتين لأنواع مختلفة من العجين.
- قوالب لكعك.
المكونات
| نتاج | عدد |
| طحين | 300 غرام |
| البيضة | 3 قطع |
| كريما حامضة 20٪ | 150 جم |
| سكر | 150 جم |
| ملح | ¼ ملعقة صغيرة |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| سكر الفانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| مسحوق الكاكاو | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- نحن نستعد جميع المكونات. نخلط ثلاث بيضات دجاج في وعاء مع السكر ، سكر الفانيليا والملح. فاز مع الخلاط حتى رغوة جيدة.
- أضيفي الكريما الحامضة ، اخفق الخليط مرة أخرى.
- نخل الدقيق مع مسحوق الخبز. نجمع المكونات معًا ونختبر غربالًا.
- أضف الدقيق المنخل في وعاء مع الكريما الحامضة والمكونات الأخرى في أجزاء. تأكد من وجود كمية كافية من الدقيق. إذا رأيت أن هناك الكثير من الدقيق - فلا تضيفه بعد الآن. يجب أن يكون اتساق الخليط يشبه القشدة الحامضة السميكة.
- تخلط العجينة جيداً مع ملعقة ، تضاف المزيد من الطحين إذا لزم الأمر.
- فاز العجين مع خلاط. أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي واخلطهما مرة أخرى مع ملعقة.
- قسّم العجينة إلى جزئين. صب جزء واحد في وعاء منفصل وإضافة مسحوق الكاكاو. فاز الخليط جيدا مع خلاط. نتيجة لذلك ، حصلنا على اختبارين - الأبيض والظلام.
- نحن نأخذ أشكال الكعك. شحميها بالزيت ورشها بالدقيق.
- نضع عجينتين في طبقات ونشكل بلطف الجزء العلوي بملعقة.
- نضع العجينة في الفرن ونخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
- نحصل على الكعك ونترك لتبرد لمدة 5-10 دقائق.
- عندما تبرد الكعك ، نخرجها من النموذج ونضعها على طبق. يرش السكر المثلج. الكعك جاهز ، ويمكنك خدمتهم على الطاولة! شهية طيبة!
خيارات لتقديم وتزيين الأطباق
يمكن إعداد الكعك ليس فقط في أشكال السيليكون ، ولكن أيضًا في أي ورق آخر أو الألومنيوم. وعلاوة على ذلك ، يمكنك خبز كب كيك واحد كبير. فاز هذا الطبق لن يكون صعبا. يمكنك تزيين الكعك كما تريد! على سبيل المثال ، تعد الخيارات التالية مثالية لتزيين الكعك اللذيذ:
- الصقيل.
- ملء الشوكولاته.
- ملء المربى
- ملء الكسترد
- غطاء الكسترد
- مسحوق.
- رقائق جوز الهند.
- المكسرات المكسرة
- المكسرات كلها.
- التوت الصغيرة والفواكه والديكور على القمة.
- ملء التوت.
- ماك.
- بذور السمسم.
إذا كنت ترغب في تقديم هذه الكعك إلى الطاولة ، فاستخدم صينية عطلة جميلة أو طبقًا يحتوي على منديل احتفالي. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من قوالب الورق بألوان وظلال مختلفة وأنماط مختلفة.
وصفة الفيديو
لمعرفة هذه الوصفة بمزيد من التفاصيل وتذكر كل خطوة ، شاهد هذا الفيديو. سوف تتعلم منه كيفية طبخ الكعك اللذيذ على القشدة الحامضة في قوالب السيليكون في المنزل. لا يمكنك العثور على وصفة أبسط! يمكنك بالتأكيد إعادة إنشاء الكعك نفسه بنفسك وبالتالي مفاجأة أحبائك وضيوفك.
تحميل ...