أدوات المطبخ والأواني
- مرجل كبير مع غطاء أو مقلاة سميكة الجدران ؛
- لوح تقطيع
- مجرفة.
- سكين حاد
- ملعقة كبيرة
- موازين المطبخ
- موقد.
المكونات
- لحم الخنزير الأضلاع - 800 غرام
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأحمر - 1 قطعة.
- فلفل أخضر - 1 قطعة
- صلصة الطماطم - 300 غرام
- فاصوليا خضراء مستديرة - 300 جم
- بطاطس - 1 كجم
- البقدونس - 1/2 حفنة
- الثوم - 4 فصوص
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود - 1 قرصة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- ورقة الخليج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيوت النباتية - 50 مل
خطوة الطبخ
- أولاً ، ضع على موقد مرجل أو مقلاة كبيرة سميكة الجدران. صب حوالي 50 مل من الزيت النباتي في ذلك والبدء في التدفئة.
- بعد ذلك ، قم بتقطيع الأضلاع على طول العظم إلى أجزاء مجزأة.
- للتأكد من ارتفاع درجة حرارة الزيت ، اغمس فص الثوم المقشور فيه. بمجرد أن يحمر الثوم ، أخرجه.
- ننشر أضلاعه المفرومة في المرجل.
- بعد ذلك ، يجب أن تكون الأضلاع من الفلفل بشكل صحيح ، وأيضًا يجب إضافتها قليلاً بالملح. يقلب ويقلى على نار عالية.
- في حين أن اللحم مقلي ، فإننا ننتقل إلى إعداد الخضروات. قشر 1 بصلة كبيرة من القشور وقطعيها إلى مكعبات.
- قشر الجزر ، ثم قصه إلى مكعبات بنفس حجم البصل.
- عندما تكون أضلاعه podzolotil من جميع الجوانب ، ضعي الجزر والبصل المفروم. إثارة.
- بعد ذلك ، انتقل إلى الفلفل. قطع ساق واسحب البذور. قطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى مكعبات صغيرة.
- عندما تصبح الجزر ناعمة والبصل شفاف ، ضع الفلفل المفروم في المرجل. إثارة.
- ثم نزيل الفاصوليا الخضراء المستديرة من ذيولها ونقطعها إلى نصفين. إذا لم يكن مثل هذا الفاصوليا في متناول اليد أو كنت ببساطة لا تحب ذلك ، فلا يمكن ببساطة استخدام هذا المكون.
- يُسكب صلصة الطماطم في مرجل ويُخلط كل شيء جيدًا.
- قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع كبيرة.
- يتم إرسال البطاطا والفاصوليا المقشرة إلى المرجل. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح وملء كل شيء بالماء المغلي. يُضاف قليل من الفلفل الأسود مع البازلاء وأوراق قليلة من الخليج. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ليغلي بشكل أسرع ، أغلق المرجل بغطاء.
- قشر بضع قرنفل من الثوم وختمها جيدًا. فرما ناعما البقدونس. ثم نضيف الخضر والثوم إلى طبق جاهز تقريبًا.
- تُقدّم هذه البطاطا في شكل ساخن بعد الطهي مباشرة. بون شهية.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو ، ستجد وصفة تفصيلية خطوة بخطوة لخياطة بطاطس مقلية بأضلاع لحم الخنزير. يخبر المؤلف بتفصيل كبير ما هو مطلوب لهذا ، ويوضح بوضوح كل مرحلة من مراحل الطهي.
الآن ، أنت تعرف الآن كيفية وضع البطاطس بسرعة وبسهولة مع أضلاع لحم الخنزير والخضروات. هل تحب البطاطس المخبوزة أم تفضل طرق الطهي الأخرى؟ هل أعجبك هذه الوصفة؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...