الفطائر البطاطس - عشاء لذيذ ، لذيذ مع منتجات غير مكلفة 🥔

أدوات المطبخ والأواني: مقلاة ، مبشرة ، سكين ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، لوح ، وعاء ، شاش ، ملعقة ، منديل ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نبدأ مع البطاطا. يجب تنظيفه جيدًا وتشطفه جيدًا ومفرومًا على مبشرة خشنة. يرجى ملاحظة أننا لا نستخدم مبشرة أو خلاط جيد.
   
2. بعد البطاطس ، نأخذ على الفور البصل المغسول المقشر ونفركه على نفس المبشرة. عصيره لن يسمح للبطاطس أن تغميق ، لذا لا تتردد في هذه المرحلة. بالطبع ، لون البطاطا جمالي في الطبيعة ولا يؤثر على طعم الطبق ، لكن لماذا تفسد الجمال إذا كان الحفاظ عليه بسيطًا للغاية؟
   
3. وضعت في قطعة قماش قطنية أو الشاش مطوية في عدة طبقات. اضغط على العقدة الناتجة بحيث يبرز العصير ويتدفق للخارج.
   
4. ضع المحتويات في وعاء عميق.
   
5. أضف البيض. بالطبع ، من الأفضل استخدام بيض محلي الصنع ، طعمه أعمق وأكثر تشبعًا ، ولأن أمهاتهم تناولوا المزيد من المنتجات الطبيعية ويمشون في الشمس ، فإن ذلك مفيد أكثر. ولكن ، بشكل عام ، لا يمكن القول أن منتجات المصنع ضارة ، هذا ليس صحيحًا تمامًا.
   
6. خذ ملعقة صغيرة واحدة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الأعشاب بروفنسكال ونفس كمية الثوم المجفف. صب التوابل في الخليط لدينا.
   
7. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق واخلط محتويات الوعاء جيدًا.
   
8. وضعنا المقلاة في عملية الاحماء عن طريق صب القليل من زيت عباد الشمس في ذلك. تأكد من تغطية الجزء السفلي بأكمله.
   
9. عندما ترتفع درجة الحرارة في المقلاة ، انشر العجينة عليها بملعقة كبيرة. شكل الدوائر كما لو الخبز الفطائر.
   
10. يقلى فطائر البطاطا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. حاول ألا تعريضهم بشكل مفرط ، حتى لا تضغط عليهم الحواف المحترقة.
    
11. عندما تصبح فطائر البطاطا جاهزة ، ضعها على منديل لإزالة الزيت الزائد. يقدم مع الكريما الحامضة أو أي صلصة أخرى. يمكنك إضافة الثوم والشبت إلى القشدة الحامضة ، أو خلط المايونيز مع القشدة الحامضة ، إضافة الأعشاب والخيار المفروم ناعماً. سيكون الخيار الأخير خفيفًا جدًا في الذوق إذا اخترت المايونيز منخفض السعرات الحرارية للتكوين. في بيلاروسيا ، يتم تقديم فطائر البطاطس مع اللحم. لتحضيرها ، يتم الجمع بين اللحوم المدخنة مطهية مع البصل ، وبذور الكراوية والملح والماء ، وخليط لمدة 20 دقيقة. هناك نسخة مثيرة للاهتمام من عشاء لذيذ - يقدم فطائر البطاطا مع النقانق والفطر. لا تنسى تزيين الطبق بالأعشاب إذا لم تكن كافية في الصلصة. شهية طيبة!
    

وصفة الفيديو

أثناء تحضير فطائر البطاطس ، من المهم مراعاة ليس فقط نسب المكونات ، ولكن أيضًا ترتيب مزيجها. عرض وصفة الفيديو لفهم بصريًا جميع الفروق الدقيقة والحصول على نتيجة ليس فقط طبق جانبي ، ولكن فرحة حقيقية الطهي. من الفيديو ، يمكنك معرفة كيفية الضغط على البطاطس مع البصل ، وما هو القطر الأمثل لبطاطس البطاطا في مقلاة.

الفطائر وصفات أخرى