أدوات المطبخ والأواني
- المقلاة مع غطاء.
- سكين
- كوب القياس
- ميكروويف
- tolkushkoy.
- موقد.
المكونات
- بطاطس - 1 كجم
- ملح حسب الرغبة
- البهارات البهارات - 4 قطع.
- زبدة - 25-50 جم
- ماء - 2 لتر
- الحليب - 30-60 مل
- ورقة الخليج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
خطوة الطبخ
- أولاً ، قم بصب الكمية المناسبة من الماء في المقلاة ، وأضف بعض البازلاء من البهارات وورق الغار. ثم أحضر ليغلي. يجب أن تفهم بوضوح مقدار الفلفل وورق الغار الذي تضعه من أجل إخراج كل شيء قبل سحق البطاطا المهروسة. وملح البطاطا قبل دقائق قليلة من الاستعداد.
- أثناء ارتفاع درجة حرارة الماء ، قشر البطاطا وشطفها جيدًا. للبطاطس المقشرة لا تغمق ، يجب أن تملأ بالماء البارد. عندما يغلي الماء ، اقطع البطاطس الكبيرة إلى عدة أجزاء وقم بتخفيضها إلى ماء مغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة وطهي الطعام تحت غطاء مغلق.
- من البطاطا الجاهزة تحتاج إلى تصريف المياه على الفور ، وإلا ستتحول البطاطا المهروسة إلى ماء ولا طعم له. بعد ذلك ، أخرج ورقة الغار والفلفل.
- تبدأ البطاطا الساخنة في التكسير بمساعدة انتهازي. في هذه المرحلة ، لا تضيف أي شيء إليها. في هذا الوقت ، نقوم بصب القليل من الحليب في وعاء صغير وتدفئته جيدًا. يمكن القيام بذلك على الموقد أو في الميكروويف. إذا صب الحليب البارد في بطاطس ساخنة ، فإن البطاطا المهروسة تصبح رمادية اللون.
- بعد ذلك ، أضف الزبدة. يمكنك ضبط كمية الزبدة بنفسك ، بناءً على التفضيلات الشخصية. عادة ما يكفي من 25-50 غ.
- إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من البطاطا المهروسة ، أضف الملح إلى الحليب الساخن. قم أيضًا بضبط كمية الحليب حسب الرغبة ، اعتمادًا على أي من المهروس الذي تفضله أكثر ، سائل أو سميك.
- نضع البطاطا المهروسة الجاهزة على ألواح مجزأة ونقدمها. هذا هريس سيكون طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم والأسماك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضر الشبت المفروم ناعما. بون شهية.
بطرق عديدة ، يعتمد طعم الهريس المطبوخ على طعم البطاطا نفسها. قد يكون أكثر حلاوة أو نشوة أو على العكس مائي. يجب أن تتذكر أيضًا أن البطاطا المقشرة لا توضع أبدًا في الماء البارد.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، ستتعلم كيفية تحضير بطاطس مهروسة لذيذة وعطاء وجيدة التهوية وفقًا لوصفة بسيطة. يشارك المؤلف الأسرار القيمة في إعداد البطاطا المهروسة اللذيذة ويشرح بالتفصيل الترتيب الذي تضيف به جميع المكونات الضرورية.
الآن ، أنت تعرف الآن كيفية تحضير البطاطا المهروسة اللذيذة في المنزل بسرعة وسهولة. هل تعلم الحيل المذكورة في المقال؟ هل تعرف أي أسرار أخرى لطهي البطاطا؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...