طاجن بطاطس مع اللحم في الفرن: وصفات كلاسيكية ومبتكرة

يُعد طاجن البطاطا مع اللحوم خيارًا جيدًا لتنويع القائمة اليومية وإرضاء العائلة بصحن لذيذ ومرضٍ. إذا كنت تتوقع الضيوف ، وقد أعدت السلطات والوجبات الخفيفة ، ولم تقرر بعد على طبق جانبي ، فإن خزفي سيكون أكثر فائدة من أي وقت مضى.

أسرار الطبخ

• يُمزج اللحم. يمكن أن يتم الحشو من الدجاج ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، والأرانب ، والمغذيات ، وتركيا ، إلخ اجمعها معًا واحصل على ذوق غير عادي. يمكنك أيضًا تقطيع الشرائح إلى شرائح رفيعة.
• كيف تقلى. احمر اللحم المفروم أو شرائح منفصلة عن البصل. وفقط عندما يكون كلا المكونين جاهزين تقريبًا ، يتم الجمع في وعاء واحد. عند طهيها معًا ، يُطهى البصل ببساطة ويمنح مذاقًا ورائحة كريهة.
• كيف لطهي طاجن اللحم بسرعة. ضعي الأطعمة المطبوخة مسبقًا في مقلاة أو ورقة الخبز. الخام المطبوخ لفترة أطول. كلما كانت طبقة الطاجن أرق ، قل الوقت اللازم للطهي.
• أخطاء خزفي الخام. عند استخدام البطاطس النيئة ، و / أو اللحوم المفرومة ، تتطلب الأطعمة سائلًا مطبوخًا فيه. هذا هو إما عصير الخضروات - الطماطم والبصل وغيرها ، أو الصلصة - المصنوعة من القشدة (الحليب) والبيض ، كخيار من القشدة الحامضة أو المايونيز مع الماء.

وصفات طاجن الفرن واللحوم

وصفة الكلاسيكية مع الصورة

طاجن بطاطس باللحم في الفرن يقدم ساخنة. لذلك هو ألذ بكثير. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام هو 215 سعرة حرارية. قد يكون لهذا الخطأ خطأ حسب نوع الجبن ، أو نسبة الدهون في الكريما الحامضة أو المايونيز.

ستحتاج:

• البطاطس - 700 غرام ؛
• لحم الخنزير المفروم ولحم البقر - 300 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم -1 وسط
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• المايونيز أو الكريما الحامضة - 100-150 مل ؛
• الزيوت النباتية لتشحيم العفن ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

وصفة طبخ

1. يُضاف البيض والملح والبهارات إلى اللحم المفروم. إثارة.
2. في الجزء السفلي من النموذج المدهون ، ضع البطاطا ، مقطعة إلى دوائر رقيقة.
3. صب الصلصة: 4 ملاعق كبيرة من المايونيز أو الكريما الحامضة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء المغلي. أضف الملح والفلفل. لذا تطهى البطاطس بشكل أسرع وتكون طرية.
4. يُوزّع البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. انشر اللحم المفروم على الوجه.
5. تقطع الطماطم إلى دوائر وترتب.
6. اصنعي المايونيز أو الكريما الحامضة ورشيها بالجبن المبشور.
7. مدة الطهي في الفرن - 35 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

مع الدجاج والخضروات والجبن كريم

ستحتاج:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• دجاج مفروم - 500 غرام ؛
• الجزر - 2 قطعة ؛
• بصل - وسط واحد ؛
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
• زبدة - 50 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

إعداد

1. اصنع البطاطا المهروسة بدون ماء أو حليب. يخفق البيض ويخلط.
2. يُمر البصل المفروم والجزر المبشور حتى يصبح طرياً.
3. لحم مفروم فرما ناعما أو لحم مفروم فرما ناعما
4. وضع الرق في شكل واسع أو ورقة الخبز أو النفط عليه.
5. أضف نصف البطاطا المهروسة. ثم الخضار واللحوم المفرومة والبطاطا المتبقية. تُوزّع شرائح الزبدة على الوجه.
6. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. درجة الحرارة المثلى هي 200 درجة.
7. إزالة ورش الجزء العلوي مع الجبن المبشور كريم. طبخ 10 دقائق أخرى. طاجن البطاطا واللحوم جاهز.

مع الفطر والباذنجان وبراعم براعم في طباخ بطيء

سوف تفاجئ الوصفة الأصلية والصحية لخزانات اللحم مع البطاطا والفطر والخضروات جميع أفراد الأسرة أو الضيوف.هذه طريقة مريحة و "لذيذة" للاستمتاع بالأطعمة غير المحببة ، ولكن هذه الأطعمة الصحية بكل سرور. إذا أمكن ، استخدم الجبن في طبق خزفي. إنه جزء لا يتجزأ من طبق لذيذ.

ستحتاج:

• البطاطس - 700 غرام ؛
• الباذنجان - 1 صغير.
• براعم بروكسل - 300 غرام ؛
• لحم مفروم - 300 غرام ؛
• الفطر - 400 غرام ؛
• بصل - 1 بصلة متوسطة ؛
• كريم - 250 مل ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

إعداد

1. البطاطس المهروسة.
2. بشكل منفصل ، يقلى البصل والفطر واللحم المفروم والباذنجان. قطع الطعام ناعما. لا تنسى أن الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. تغلي براعم بروكسل لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان. دعها تستنزف.
4. هز البيض. ثم يقلب الكريما مع قليل من الملح.
5. دهن مقلاة multicooker بالزيت. نضع البطاطس (الجزء الثالث) ، الباذنجان مع الفطر ، البطاطا ، اللحم المفروم مع البصل ، البطاطا. قطع براعم بروكسل إلى نصفين وانتشرت بالتساوي.
6. صب في خليط البيض دسم. يرش الجزء العلوي مع الجبن المبشور.
7. طبخ في برنامج الخبز لمدة 40 دقيقة. يمكنك الحصول على طبق بطاطس باللحوم والخضروات فقط بعد التبريد.

بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي طبق خزفي باللحوم والخضروات ، لكن الفطر يعد من الأشياء المهمة التي تكمل الوصفة. اتساق الطبق في multicooker تبين أن تكون طرية وناعمة ، مثل فطيرة.

طاجن ميكروويف في 15 دقيقة

كيف تُخبز البطاطا بشكل غير تقليدي مع اللحم في 15 دقيقة فقط؟ اجعله في الميكروويف. معظم الناس يستخدمون الميكروويف للتسخين أو التذويب. ولكن اتضح أنه يؤدي وظائف الفرن بشكل مثالي. فقط وقت الطهي هو تسارع كبير.

ستحتاج:

• البطاطس - 3 قطع ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه الدجاج - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 70 جم ؛
• مايونيز (كريمة حامضة) - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الثوم - 2 شوك.
• الخضر (الشبت والبقدونس) - غصين.
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

إعداد

1. قطع البطاطا إلى شرائح أو في نصف دائرة. يقطع البصل في حلقات نصف.
2. تحريك الخضروات مع المايونيز والملح والفلفل والأعشاب المفرومة والثوم (الضغط من خلال الصحافة).
3. ضع نصف الخليط في فرن ميكروويف مقاوم للحرارة.
4. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضج ونرش الملح والتوابل. انتشرت بالتساوي.
5. يُوزّع البطاطا المتبقية مع البصل.
6. اطبخ لمدة 10 دقائق بأقصى طاقة. ثم أخرجها ورشيها مع رقائق الجبن. طبخ آخر 5 دقائق.

الآن أنت تعرف كيفية طهي طبق خزفي مع اللحم والبطاطا. امتلاك البطاطس ، أي قطعة من اللحم أو اللحم المفروم ، وكذلك البيض - هذا الطبق صعب للغاية بالنسبة لك. في أي شكل لوضع المنتجات هي مسألة ذوق. يمكن قطع البطاطا إلى دوائر ، صر ، طهي البطاطا المهروسة. استخدم اللحم في شكل لحم مفروم أو شرائح رفيعة أو شرائح مقلية. لا توجد قواعد صارمة في إعداد الأوعية المقاومة للحياة ، وخيالك الشخصي هو موضع ترحيب.

وصفات طاجن أخرى