خبز السمك المفلطح بالفرن - وصفة للسمك اللذيذ والعصير

في المقالة ستجد وصفة مثيرة للاهتمام لسمك المفلطح المخبوز في الفرن في الكم. سوف تتعلم كيفية تنظيف ومعالجة هذه الأسماك بشكل صحيح ، ما هي التوابل لاستخدامه لمنحه رائحة جميلة. في أقل من نصف ساعة ستتلقى طبقًا لذيذًا يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي.

25 دقيقة
83 سعرة حرارية
2 حصص
سهل الطهي
خبز السمك المفلطح بالفرن - وصفة للسمك اللذيذ والعصير

أدوات المطبخ والأواني: كم الخبز ، الفرن ، سكين ، لوحة ، ورقة الخبز.

المكونات

المكونات عدد
السمك المفلطح 2 جهاز كمبيوتر شخصى (400-500 جم)
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
ليمون 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى
ثوم 1 القرنفل
ريحان لتذوق
ملح لتذوق

خطوة الطبخ

  1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قطع السمك المفلطح بالكامل: قطع الرأس والذيل والزعانف ، وهو مناسب جدًا للقيام بمقص الطهي ، ولكن يمكنك القيام به بسكين.
    نقوم بتنظيف السمك المفلطح ، مقطوعًا عند جثث الرأس.
  2. بعد ذلك ، يتم قطع الذبيحة إلى النصف في المستوى الطولي: من البطن إلى الزعانف العليا.
    نقطع كل ذبيحة إلى نصفين.
  3. الآن بسكين تحتاج إلى تنظيف السمك المفلطح بالكامل من المقاييس. ثم تحتاج إلى فصل الجلد الداكن عن اللحم. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام السكين. أمسك الجلد بيد واحدة وقم بقطعها عن اللحم باليد الأخرى.
    إزالة الجلد من الذبائح.
  4. ثم يرش السمك على كلا الجانبين بالملح ، ثم يفرك قليلاً باليد.
    ملح السمك.
  5. بعد ذلك ، تتكرر عملية مماثلة ، ولكن باستخدام الريحان: يرش ويوزع ويوزع قليلاً.
    يتبل السمك بالريحان.
  6. الآن ، من الجانب الذي تم تفكيك الجلد فيه ، تحتاج إلى إجراء جرعات عرضية بفاصل من ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات. التخفيضات عميقة ، ولكن ليس من خلال ، على أي حال ، تقع السكين في العظام على الجانب الخلفي ، فإنها لا تحتاج إلى قطع.
    نجعل الشقوق على الذبيحة.
  7. بعد ذلك ، يتم تقطيع الليمون ، المقشر من الجلد ، إلى قطع صغيرة بأحجام تساوي حوالي 1/6-1 / 8 من حلقة الليمون.
    قطع الليمون إلى شرائح صغيرة.
  8. يتم إدخال قطع من الليمون في فتحات مصنوعة في الأسماك.
    تضاف شرائح الليمون في الشقوق التي أجريت على سمك المفلطح.
  9. يتم تقطيع فص الثوم إلى شرائح رفيعة ، والتي توضع أيضًا في هذه الفتحات بجانب شرائح الليمون. من غير الممكن أن يكون بجانب الجميع ، ولكن حتى ينتشر ذوق الثوم ورائحتهما في جميع أنحاء الذبيحة المفلطحة. تتم معالجة الذبيحة الثانية من السمك المفلطح بنفس الطريقة.
    يتم إدخال الثوم المفروم جيدًا أيضًا بالقرب من شرائح الليمون.
  10. علاوة على ذلك ، في غلاف الخبز ، يتم وضع كل من جثث السمك المفلت المصنوع مسبقًا.
    نضع السمك في كم الخبز.
  11. عليها ، يتم ضغط عصير الليمون للخروج منه.
    مباشرة في الأكمام نرش سمك المفلطح بعصير الليمون.
  12. ترتبط المخارج من غلاف الخبز بإحكام "بمشابك". يتم إرسال الأسماك الموجودة في غلاف الخبز إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 190-200 درجة مئوية.
    أغلق حواف الأكمام وأرسل السمك إلى الفرن
  13. بعد هذا الوقت ، يتم إزالة غلاف الخبز من الفرن وفتحه. السمك المفلطح جاهز للأكل ، شهية سعيدة!
    كما ترون ، فإن طهي السمك المفلطح في الفرن باستخدام هذه الوصفة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

وصفة الفيديو

يمكن خبز السمك المفلطح في الفرن وبطريقة مختلفة. على سبيل المثال ، يتم عرض وصفة ممتعة أيضًا في الفيديو. سوف يسمح لك بطهي السمك على الفور مع طبق جانبي من البطاطا.

تتخبط مع الليمون والريحان ، ويخبز في الفرن - هذه وجبة رائعة لتناول العشاء ، والتي ستسعد الذوق المميز ورائحة السمك مع تلميحات من الليمون والريحان والثوم. على البخار في عصير خاص به ومكونات إضافية ، يكتسب اللحم قوامًا رقيقًا وعصيرًا بدرجة حموضة خفيفة. سارت الامور بشكل جيد مع صلصة السمك والسلطات والبطاطس المسلوقة. بالإضافة إلى ذلك ، تترك الوصفة بعض الحرية للتفضيل الشخصي. لذلك ، يمكن استبدال الريحان أو استكماله بأعشاب أو توابل عطرية أخرى. كيف يمكنك طهي السمك المفلطح في الفرن؟ تبادل الأفكار في التعليقات.

وصفات الأسماك الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (31 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

خطوة خطوة وصفة للخبز نخالة ، مع الصورة

طهي لحم الخنزير الخاصرة خطوة خطوة وصفة مع الصورة

كيفية نحت الزلابية يدويًا واستخدام أجهزة مختلفة

وصفات لذيذة 🍲 كيفية جعل وجبات خفيفة لذيذة ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية