كيف لطهي الهليون - انها بسيطة جدا 🥣

أدوات المطبخ والأواني: عموم ، الفرن ، سكين.

المكونات

خطوة الطبخ

1. لقد قطعنا 1-2 سم من أسفل كل ساق الهليون ، لأن هذا الجزء من النبات صعب للغاية وغير صالح للاستهلاك.
   
2. باستخدام قشر البطاطس ، قم بإزالة القشرة العلوية من كل ساق. بينما نقوم بتنظيف الهليون ، نرسل وعاء ماء إلى النار ، دعه يغلي. أضف ملعقة صغيرة من الملح وأرسل أغصان الهليون. بالمناسبة ، يمكن توصيل الفروع في حزمة واحدة ، بحيث تكون مريحة بعد الطهي. يجب تغطية الهليون بالكامل بالماء أثناء الطهي.
   
3. اطبخه لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة ، وقم بتغطيته بغطاء. يعتمد وقت الطهي على ما إذا كنت تستخدم السيقان الصغيرة أم الأكثر نضجًا. بعد 5 دقائق ، نثقب السيقان بشوكة في القاعدة ، ونفحص الاستعداد. إذا بقيت صلبة ، استمر في الطهي لمدة 3-5 دقائق. لا نوصي بهضم السيقان ، فهذا يؤثر سلبًا على مذاقها.
   
4. نحن على استعداد الهليون باستخدام ملقط المطبخ أو ملعقة فترة زمنية محددة على لوحة مسطحة أو في مصفاة. الآن تحتاج إلى الانتظار للحصول على الماء الزائد. الهليون جاهز. يمكن تقديمه كطبق جانبي لأي أطباق اللحوم أو الأسماك. اتضح أنه لذيذ جدًا إذا تم رشها بعصير الليمون ورشها بزيت الزيتون. يضيف بعض العشاق بعض الزبدة للتأكيد على طعم الهليون.
   
5. ويمكن أيضا أن تقطع إلى قطع صغيرة وتستخدم لصنع السلطات المختلفة. يمكن دمجه مع الخضار والبيض والأسماك والمأكولات البحرية. يمكن قطع الهليون المسلوق إلى قطع صغيرة ، وتوضع جزئيًا في أكياس أو حاويات بلاستيكية وتجميدها. يمكن تخزينها مجمدة لفترة طويلة. وسيكون مناسبًا جدًا لك لاستخدامه عند الطلب لإنشاء أطباق لذيذة.
   

وصفة الفيديو

إذا كنت تريد أن تفهم بمزيد من التفصيل كيفية غلي الهليون بشكل صحيح ، شاهد هذا الفيديو. سوف تتعرف على الحالة التي يتم تنظيفها بها ، وكم من الوقت للطهي.