أدوات المطبخ والأواني: موقد ، قدر 2 لتر ، ستيوبان ، سكين ، لوح التقطيع ، مفرمة لحم.
المكونات
| نتاج | عدد |
| Funchoza | 100 غرام |
| ماء | 500 مل |
| لحم البقر | 500 غرام |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| الفلفل المطحون | 2 القرصات |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| الملفوف الصيني | 100 غرام |
| صلصة الصويا | 50 مل |
| صلصة السمك | 30 مل |
| الفلفل الحار الطازج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 2-3 فصوص. |
| سكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الكزبرة | ¼ شعاع |
| البصل الأخضر | ¼ شعاع |
خطوة الطبخ
- تغلي الشعيرية الزجاجية نفسها بسرعة كبيرة. يكفي أن تملأ بالماء المغلي تقريبًا ، أمسك لفترة من الوقت ، وستصبح ناعمة وجاهزة للاستهلاك. يتم وضع مائة جرام من الفانكوز في قدر ، صب الماء الساخن بكمية 500 مل مع الاستمرار لمدة 5-6 دقائق.
- ثم ضعها في وعاء عميق للحساء.
- بشكل منفصل ، تحضير الحساء لخدمة الفنكوز. يتم تمرير لحم البقر قليل الدسم بمقدار 500 جرام من خلال مفرمة اللحم. ضع اللحم المفروم في وعاء منفصل.
- نقوم بإزالة البصل من القشر ، ونغسله تحت الصنبور بالماء البارد ، ونمرره عبر مفرمة اللحم ، ونضيفه إلى اللحم. إضافة الثوم المفروم أيضا.
- نحن ندفع بيضة واحدة إلى الوعاء باللحم المفروم ونضيف قرصين من الفلفل المطحون وملعقة صغيرة من الملح. تحريك اللحم المفروم حتى تصبح ناعمة. يمكننا التغلب عليها قليلاً بحيث تتخلف عن الركب جيدًا ، عندها سيكون من الأسهل تشكيل كرات اللحم منها للحساء.
- وضعنا وعاءًا بسعة ليترين ، نملأه بالماء لثلاثة أرباع. عندما يغلي الماء ، نشكل كرات اللحم ونغمرها في الماء المغلي.
- بشكل منفصل ، قم بقطع 100 جرام من الملفوف الصيني ، وأرسله إلى الوعاء ، حيث يتم طهي كرات اللحم. صب 50 مل من صلصة الصويا و 30 مل من صلصة السمك هنا.
- اغسل فلفل حار طازج صغير أسفل الصنبور ، ضعه في مقلاة. قشر 2-3 فصوص من الثوم ، وغسلها ، وختمها ، وإرسالها إلى كرات اللحم. أضف ملعقة واحدة بدون سكر. دع الحساء يغلي قليلاً ، ثم أخرج النار.
- لقد قمنا بقص funchose النهائي مع مقص المطبخ إلى أجزاء بحيث يكون أكثر ملاءمة لتناول الطعام مع ملعقة. في الجزء العلوي من funchose ، صب الحساء التايلاندية الساخنة في صحن عميق مع مغرفة ، بعد إزالة الفلفل الحار منه. تحولت الحساء إلى لون بني فاتح جميل.
- بشكل منفصل ، قطع ربع مجموعة من البصل الأخضر وربع مجموعة من الكزبرة على لوح التقطيع. هذا الخضر يزينون الحساء في صحن.
خيارات الأعلاف
- يمكن تقديم حساء الشعيرية التايلاندي الحار هذا مع الفول السوداني المحمص وصلصة الصويا والسمك والفلفل الحار.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة السكر إلى حساء الشعيرية الزجاجية ، حسب تفضيلاتك.
- تقديم الحساء مع سلطة الخضار أو الخضروات الطازجة أمر جيد.
وصفة الفيديو
يحتوي هذا الفيديو على معلومات حول التحضير والتقديم المناسبين لشعيرات الزجاج التايلاندي. سترى عملية طهي الفانكوز في المنزل.
أعزائي القراء ، نادراً ما يظهر الطبق الذي نوقش في هذا المقال في عشاء الأسرة. هذا هو الطبق الوطني لتايلاند. لكن لا يزال ، قد يعبر الكثير منكم عن رغبتك في إعداد الشعيرية الزجاجية في المنزل ولحظة في هذا البلد. أخبرنا ، هل قمت بإعداد الشعيرية الزجاجية؟ هل أعجبك هذا المنتج؟ ربما قمت بتغيير شيء أو إضافته؟ كيف أثر هذا على طعم المنتج؟
وصفات أخرى لأطباق funchose
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...