كيف تطبخ بطة برية بنفسك 🦆

من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طبخ بطة برية في ماء مالح بسيط ولكنه لذيذ مع إضافة الكونياك. باستخدام وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، سوف تتعلم كيف ومقدار مخلل لحم البط البري بحيث يصبح طريًا ونحيفًا وبدون وجود رائحة معينة. يمكنك أيضا التعرف على الخصائص المفيدة للحوم البط البري ، واختلافاته عن الدواجن.

1 ساعة
300 سعر حراري
3 حصص
صعوبة متوسطة
كيف تطبخ بطة برية بنفسك 🦆

أدوات المطبخ والأواني

  • الفرن،
  • مقلاة
  • سكين
  • لوح التقطيع
  • كوب القياس.

المكونات

  • بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح - ½ ملعقة صغيرة
  • الفلفل - ½ ملعقة صغيرة.
  • البصل الأرجواني - 1 قطعة.
  • كونياك - 50 مل
  • زبدة - 50 جم

خطوة الطبخ

  1. مع البطة البرية ، تقشر جنبا إلى جنب مع الريش. قطع الثدي وقطع فيليه. كل شيء عن كيفية طهي بطة برية
  2. تقطع كل شريحة إلى 2-3 أجزاء وتغلب عليها بمطرقة. تغلب على اللحم
  3. أضف ½ ملعقة صغيرة إلى اللحم المفروم. ملح و نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون. ملح اللحم
  4. قشر البصل الأرجواني وقطعه إلى نصف حلقات. نضع اللحم والبصل في وعاء ونبرده لمدة 48 ساعة. يقطع البصل
  5. بعد يومين ، أخرج اللحم من الثلاجة واتركه قليلاً في درجة حرارة الغرفة. تذوب 50 غرام زبدة في مقلاة. تسخين المقلاة
  6. ضعي شرائح اللحم على الزيت الساخن واتركيه على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقلى اللحم
  7. بعد ذلك ، أضف 50 مل من الكونياك إلى اللحم ، وقم بتغطيته واطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف كونياك
  8. ضعي اللحم المحضّر على طبق. في الزيت الذي كانت فيه البطة مقلية ، تقلى البصل من ماء مالح. يقلى البصل
  9. ضعي البصل النهائي فوق اللحم. يُقدّم الطبق حارًا ، شهية طيبة. كيفية طبخ بطة برية

وصفة الفيديو

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على رؤية العملية برمتها لتكوين بطة برية.

محاولة لطهي بطة البرية مع هذه الوصفة. في التعليقات ، شارك تجربتك في لعبة الطبخ.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (33 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

نخب زفاف مضحكة 50 من رغبات اللمس من الآباء إلى الشباب ، والمضحك ، في الآية والنثر

مبروك لحفل الزفاف في آيات على الدموع ✍ 50 قصائد مؤثرة للعروسين ، الأمراء الصادقين ، الأمثال

تحيات الزفاف الإبداعية 50 تمنيات تمس أصدقاء الأصدقاء ، مضحك ، مثيرة للاهتمام

تتالي للشعر المتوسط ​​ مع الانفجارات: صورة من 100 فكرة جميلة

تحديث المادة: 30.06.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية